TOPRAK GÜVEÇ NASIL KULLANILIR ? Toprak güveçler ocak üzerinde ve fırın içerisinde güvenle kullanılabilir, tabi ki çatlak olmadığı sürece. Yeni aldığımız güveçin çatlak olmamasına dikkat etmeliyiz. Yeni alınan bir güveç kulanılmadan önce kuru bez veya sünger ile silinir.
Güveç yapmak için kullanılan toprak kapların yemeklerinize toprak kokusu vermemesi için kullanmadan önce kabı ısıtın. İçine bir bardak sirke dökün. Her tarafına temas etmesini sağlayın. Sirke soğuyana kadar bekletin ve dökün.
Güvecinizin içini temizlemek için yumuşak bir fırça veya sünger kullanınız. Asla bulaşık teli ve metal kullanmayınız. İçerisinde yemek artığı kalmadığından emin olduktan sonra ılık suyla durulayınız ve ters çevirip suyun kurumasını bekleyiniz.
Özellikle Kayseri, Sivas, Çorum, Kütahya (Gediz), Aydın, Afyon, Konya, Balıkesir (Bigadiç) ve Beypazarı bölgelerinde yaygındır. Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir.
Yapılan güvecin pişme süresi kullanılan etin çeşidine göre 1-2 saat arasında değişebilir. Kuzu etiyle yapılan güveç ocakta 1 saatte pişer , dana etiyle yapılan güveç 1,5 saat arasında pişer . Bu güveci yaparken hiç su kullanmadan ocak üzerinde pişirdim.
Yeni aldığınız güveci kullanmaya başlamadan önce kuru bez veya sünger ile silin. Güvecin içerisine büyüklüğüne göre 1 gr. kadar sıvı yağ koyun ve hafif ısıtılmış fırının içerisine sürün. Katı yağ kullanırsanız yağın erime süresine kadar bekletin.
Ardından güvecin büyüklüğüne göre değişecek miktarda yağı (Zeytinyağı ya da ayçiçek yağı gibi sıvı bir yağ kullanın) güvecin içine ilave edip temiz bir bez, pişirme yağını ya da yumuşak uçlu fırçayla güvecin içine güzelce yedirin.
Küflenen Güveç / Çömlek Nasıl Temizlenir ? Temizlenmiş olan çömlek güveci kuru bir bez, sünger veya peçete yardımıyla silmelisin. Ardından bir miktar ılık suyu çömleğin içine koyup kaynayana dek beklemelisin. Kaynatma işlemi tamamlandıktan sonra ılık suyla durulayıp kurulayabilirsin.
SON YAZILAR
8383 e nasıl üye olurum?
Seat araba hangi ülkenin malı?
Strobogramatik sayılar nedir?
2012 Mart ayında Dolar ne kadar?
Istimalet politikası ne demek kısaca?
Sinema tarihinde ilk renkli film ne zaman çekilmiştir?
Günlük makyaj malzemeleri nelerdir?
Polisler hangi telsizi kullanıyor?
Tokat Merkez 48 Piyade Alayı acemi birliği nereye gönderiyor?
Meireles nasıl okunur?
Akasya Durağı ndaki ipeğin gerçek adı nedir?
700 pound kaç Türk lirası yapar?
Buzulların oluşturduğu aşınım ve birikim şekilleri nelerdir?
Turkcell mesaj ücreti ne kadar?
9 sınıf Türkçe Edebiyat nedir?
Talimi Edebiyat belagat eseri midir?
IGBT nedir ne ise yarar?
Iskan politikası nedir kısaca 7 sınıf?
500 euro kaça bozulur?
Karatay diyetinde leblebi var mı?
En ve boy ne demek?
Toplumcu Gerçekçi Hikaye hangi akımdan etkilendi?
Reval görüşmesi sonrası ne oldu?
Danla Bilic kimdir kaç kilo?
AÖF şifre değişikliği nasıl yapılır?
Sütlü bulgur pilavı nasıl yapılır?
Gergedan böceğinin fiyatı kaç para?
Dana antrikot fiyatı ne kadar?
Kimyon yoğurt kürü nasıl yapılır?
Magnezinc yan etkileri nelerdir?
1048 Pasinler Savaşında Bizans ordusunu yenerek Gürcü Kralı Liparit i esir ..
iPhone 5S şarj cihazı kaç amper?
Tugay Kerimoğlu nereli?
Engin Arık ülkemize hangi katkıda bulunmuştur?
Büyük ve küçük kan dolaşımının amacı nedir?
Sağ Salim filmi nerede çekildi?
Kible ne tarafta nasil ogrenirim?
Godzilla gerçek mı?
Esnek madde nasıl olur?
Charles dickens iki şehrin hikayesi ne anlatıyor?