Süzme peynirin yumuşak kıvamının sebebi, içeriğinde bol miktarda süt bulundurmasıdır. Süzme peynir , genellikle sütün çeşitli tekniklerle yoğunlaştırılan sütün içine maya eklenip tuzlanması ve ardından bir süre olgunlaştırılması ile üretilmektedir.
Evde Süzme Peynir Yapımı 2 litre günlük pastörize veya çiğ sütü kaynama sıcaklığına gelene dek ısıtın. Kaynamaya başlayınca 1 bardak yoğurt ve 1 tatlı kaşığı tuz dökerek iyice karıştırın ve tekrar karıştırarak kaynamasını bekleyin.
Öncelikle tazecik sütünüzü güzelce kaynatarak başlayın. Güzelce kaynadığından emin olduğunuz sütünüzü, limon (veya sirke), biraz da tuz ilavesiyle kestirin. Kesilince üzerinde tortular birikmeye başlayacaktır. Tam anlamıyla kesildiğinden emin olduğunuzda ocaktan alın.
Seçenekler: 100 gr84,50 TL/kg. 250 gr51,60 TL/kg.
Lor peynirinin olgunlaştırılmış teneke tulum peyniri salamurasının karıştırılması ile üretilir. Peynire %2-3 civarında tuz ilave edilerek yoğrulur. Deri tuluma dizilen kat kat tulum peynirinin arasına konulan tuzsuz lor, birlikte fermente olup yumuşuyor ve çamur peynirine dönüşüyor.
Süzme Peynir ultra filtrasyon (UF) tekniği ile üretilir ve ismini de buradan alır. Üretim ve paketleme teknolojisi sayesinde peynir paketin içinde mayalanır. İçindekiler: Pastörize inek sütü, peynir mayası, peynir kültürü, tuz. ...
Seçenekler: 500 gr47,50 TL/kg. 900 gr35,50 TL/kg.
Lor peynirinin olgunlaştırılmış teneke tulum peyniri salamurasının karıştırılması ile üretilir. Peynire %2-3 civarında tuz ilave edilerek yoğrulur. Deri tuluma dizilen kat kat tulum peynirinin arasına konulan tuzsuz lor, birlikte fermente olup yumuşuyor ve çamur peynirine dönüşüyor.
Ekmeğe sürülebilir kıvamıyla, genellikle zeytinyağıyla tüketilir. Ayrıca salatalar için farklı baharatlarla kombinlenerek sos olarak da değerlendirilebilir ya da kahvaltılarında farklı lezzetler arayanlar çıtır çıtır İzmir simidi ile damaklarına vazgeçilmez anlar yaşatabilirler.
SON YAZILAR
Sole ayçiçek yağı nedir?
Microsoft Visual C++ ücretli mi?
Aylin ismi kuranda geçiyor mu?
Sa ne kadar?
Ramazan ayında iki minare arasına yazılan yazıya ne denir?
Facebook arkadaşlık isteği nasıl geri alınır?
R and B açılımı nedir?
1 tabak bezelye kaç gr protein?
Cem Özkaynak ne iş yapıyor?
Caramel Macchiato içinde ne var?
MACFit üyelik iptal bedeli ne kadar?
Bershka şişme mont nasıl yıkanır?
Cipso Türk malı mı?
Konyada hangi liseler iyi?
Gürcistan'da oturma izni nasıl alınır?
Soyut Sanat Nedir Amacı ve Özellikleri?
Adana merkez ilçe neresi?
Sirilsiklam ne demek?
Sözcü TV nin frekansı kaç?
Gizli uygulama nasıl bulunur Redmi?
Eski Kasım günleri kaç?
Napolyon kiraz ağacı kaç kilo verir?
Osmanlı Devleti kaç yıl ayakta kalmıştır?
Flavel kahve makinesi hangi markanın yan ürünü?
Vergi müfettiş Yardimciliği sınavı ne zaman?
Memurun izin hakkı engellenebilir mi?
Bilgisayar mühendisi olmak için kaç puan gerekir?
Rey metodu nedir?
Bol kazanç için hangi esma?
1 bpm nedir?
+353 Hangi ülke kod?
Kadıköy'den Çengelköy'e hangi otobüsler gidiyor?
Gülmek gülmemek zıt anlamlı mı?
Engelli raporu olanlar ehliyet alabilir mi?
Nurofen ateş düşürür mü?
Kemane balığı yenir mi?
Instagram sürekli olarak duruyor nasıl düzelir?
Irfan değirmenci nin babası kimdir?
TSE damgası bulunan ürün bize neyi ifade eder?
Akıllı klavye nedir?