(Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekir). Üzeri streçlenip en az 5-6 saat buzdolabında soğutulur.
- Pudingi üzerinde yazdığı 3 buçuk su bardağı sütten 3 bardak süt koyup pişirin.
- Piştikten sonra tepsinin içine hindistan cevizi serpin.
- Üzerine pudingi yayın.
- Buzdolabında 20 dk bekledikten sonra kremsantiyi hazırlayıp üzerine yayıp rulo şeklinde sarıp kesin. (
Orta boyutlarda bir adet saray sarması , yaklaşık 250 kaloridir.
- 1 lt süt içerisine un ve şekeri ekleyerek muhallebiyi karıştırarak pişirin. ...
- Büyükçe bir borcamın tabanına hindistan cevizi serin üzerine muhallebiyi dökün.
- Muhallebi soğuduktan sonra 1 bardak süt ile hazırladığınız krem şantiyi muhallebinin üzerine yayın.
Pişen puding borcam tepsiye dökülür ve spatula ile düzeltilir. Soğuduktan sonra hazırladığımız kremşanti düzgünce pudingin üzerine yayılır. Buzdolabında 2-3 saat bekledikten sonra istenilen boyutta dilimlenir. İsteğe bağlı içine ceviz muz ya da sade olarak sarılıp rulo yapılır .
