Laktoz Monohidrat . Doğada yalnız sütte bulunan süt şekeri de denilen bir disakkarittir. Gıda üretimi yapan işletmelerde, özellikle şeker ve pasta sanayiinde yarı mamül madde olarak kullanılır.
Laktoz intoleransı nedir ? Laktoz intoleransı sütte bulunan temel karbonhidrat olan laktozun sindirilememesine bağlı olarak gelişen bir sindirim sistemi hastalığıdır. Başta şişkinlik, ishal ve karın ağrıları olmakla birlikte bir çok şikayete yol açar.
LAKTOZ INTOLERANSI NEDİR ? Laktoz , süt şekeri olarak bilinen glikoz ve galaktoz adlı iki basit karbonhidratın birleşmesiyle meydana gelen, süt, yoğurt, peynir, ayran ve kefirde bulunan bir karbonhidrat çeşidi. Bu yiyeceklerin dışında tereyağı, krema, kaymak ve dondurmada da laktoz bolca var.
Laktoz , memelilerin sütünde bulunan karbonhidrattır. Anne sütünde, inek sütünde, keçi sütünde bulunan esas şekerdir. Laktoz , glukoz ve galaktoz adlı 2 molekülden oluşan bir karbonhidrattır. Anne sütündeki laktoz yeni doğan bebeğin ilk bir yılındaki enerji ihtiyacının son derece önemli bir kısmını karşılar.
Doğumsal laktoz intoleransı çok nadir görülür ve alerji değil, genetik geçişli metabolik bir rahatsızlıktır. Genellikle doğumu takip eden birkaç gün içinde ortaya çıkar ve ciddi ishal, kusma, dehidrasyon ve büyüme güçlüğü ile kendini gösterir. 6. aydan sonra düzelir.
Bebekler alerji olduğunu gösteren belirtiler; bebeğin nefes alıp vermesi, burun akıntısı, kakada kan, kabızlık, ishal, tekrar eden karın ağrısı, ciltte kızarma, kabarma şeklinde özetlenebilir.
Bebek 4 aydan küçük ve anne sütü yeterli değil veya yoksa alerji maması (aminoasit formüla ya da ileri derecede hidrolize mama ) ile beslenmelidir. İnek sütündeki proteinlerin parçalanması ve bu suretle de alerji yapma özelliklerini kaybetmeleriyle hazırlanan mamalar, hidrolize mamalardır.
' uyarısında bulunan uzmanlar, süte uygulanan pişirme, ısıtma veya birtakım hazırlama yöntemlerinin sütün alerjen özelliğini azaltmadığına dikkat çekiyor. Simit, tost, yoğurt , dondurma, bebe bisküvisi, hazır çorba inek sütü alerjisi bulunanların yememesi gereken gıdalardan sadece birkaçı.
Deri ve kan testleri negatif olan inek sütü alerjileri genellikle 1 yaş civarında düzelme eğilimi göstermektedir. Testlerde pozitif sonuçları olan çocukların yaklaşık üçte ikisinde 5 yaşlarına doğru alerjik durumları geçer . Çoklu besin alerjisi olan çocukların bu durumu atlatma yaşları gecikebilir.
Besin alerjisi olan bebekler , genellikle altı aya kadar iyileşebiliyorlar. Ama egzama veya farklı alerjik belirtiyle gelinirse, iki yaşa kadar sürebiliyor. Mesela, süt, yumurta genellikle geçer ama özellikle fıstık, balık alerjisi hiç geçmeyebiliyor.''
Geç belirtiler : Süt ve süt ürünleri alımından 7-10 gün sonraya kadar ortaya çıkmayabilir. Aynı erken başlangıçlı belirtiler gibi karın ağrısı, şişkinlik, geğirti, hırıltı, kabartı, kızartı, döküntü vs. Bu belirtiler sağlıklı diğer çocuklarda da görülebildiği için tanı konması daha güç olabilir.
İnek sütüne ne zaman başlanmalı? 0-12 aylar arasında inek sütüne başlanmaması önerilir. 1 yaşından sonra bebek inek sütünü sindirmeye hazırdır. Fosfor, kalsiyum ve çinkodan zengin olan inek sütü bebeğin diş, kemik sağlığı ve kas gücü için önemli bir besin kaynağıdır.
İlk bir yıldan farklı olarak artık inek sütü içilmesine izin vardır. Bu dönemde 1 - 2 su bardağı yeterli olmaktadır. Fakat bazı bebekler ısrarla daha fazla inek sütü içmek isterler. Bu yaklaşım çocukları tek yönlü beslenmeye ittiği gibi, kansızlık, kabızlık gibi rahatsızlıklara da neden olabilir.
Anne sütünün laktoz ( süt şekeri) oranı inek sütüne göre yüksektir. Bu nedenle bebeklere 1 yaşına kadar inek sütü verilmemesi tavsiye edilir. Ancak çocukların 1 yaşından sonra günlük kalsiyum protein ve vitamin ihtiyaçlarını karşılamak için günde 2 bardak süt tüketmesi oldukça önem taşıyor.
9 yaşa kadar günde 2 bardak süt ! Bu miktarı karşılamak için 2 -3 yaşındaki çocukların 2 bardak, 4-8 yaşındaki çocukların 2 ,5 bardak, 9-18 yaş arasındaki çocukların ise 3 bardak süt içmeleri yeterlidir.
Günlük alınması gereken süt miktarı şöyle: 2 -3 yaş grubu çocuklar için 2 bardak/günlük. 4-8 yaş arası çocuklar için 2 ,5 bardak/günlük.
SON YAZILAR
Samiri Yahudileri kimdir?
Folik Trio ne için kullanılır?
Kısmetse olur nur ve Batuhan boşandı mı?
Kendisi babası oğlu torunu peygamber olan peygamber kimdir?
Evde kertenkele ne yer?
Lee Jong Suk kaç kardeş?
Satrançta at taşın üstünden atlar mı?
Aslan burcu hangi ay?
Mavi balina ne kadar büyük?
Muhtasar beyannamesinde 302 kodu nedir?
Cüneyt Arkın kaç yaşında öldü?
Kokulu Tuvalet Kağıdı zararlı mi?
Karidesler en çok ne yer?
YouTube kaç yılında Türkiye'ye geldi?
Erguvan ağacı nasıl yetiştirilir?
1 sayfada kaç kelime vardır?
Bebeklere ayakkabı ne zaman giydirilir?
BJK desibel rekoru hangi takımda?
D-Smart GO ücretli mi?
Poğaça yemek kilo aldırır mı?
Hangi siteden ücretsiz film izleyebilirim?
Hadikatü's Süeda kime aittir?
St LB ne demek?
TL kaç euro?
Mantı hangi yöreye ait bir yemektir?
Taze barbunya kurubaklagil mi?
Keçi boynuzu ağacı kaç yılda meyve verir?
Elektronik gaz pedalı arızası nasıl anlaşılır?
Viski kiti aroması nasıl yapılır?
Lgbtq açılımı nedir?
Demeter ve Persephone kimdir?
Eşkiyada façalı dayı kim?
Dünya üzerinde kaç tane okyanus kaç tane kıta vardır kıta nedir?
Mercimek Türkiyede hangi ilde yetişir?
Canlıların ortak özellikleri nelerdir 5 sınıf?
9 sınıf fizik dersi kuvvet nedir?
Elektriği kim icat etti?
Demokratik lider özellikleri nelerdir?
Genel Ağ ne işe yarar?
SVT tehlikeli midir?