Laktoz Monohidrat . Doğada yalnız sütte bulunan süt şekeri de denilen bir disakkarittir. Gıda üretimi yapan işletmelerde, özellikle şeker ve pasta sanayiinde yarı mamül madde olarak kullanılır.
Laktoz intoleransı nedir ? Laktoz intoleransı sütte bulunan temel karbonhidrat olan laktozun sindirilememesine bağlı olarak gelişen bir sindirim sistemi hastalığıdır. Başta şişkinlik, ishal ve karın ağrıları olmakla birlikte bir çok şikayete yol açar.
LAKTOZ INTOLERANSI NEDİR ? Laktoz , süt şekeri olarak bilinen glikoz ve galaktoz adlı iki basit karbonhidratın birleşmesiyle meydana gelen, süt, yoğurt, peynir, ayran ve kefirde bulunan bir karbonhidrat çeşidi. Bu yiyeceklerin dışında tereyağı, krema, kaymak ve dondurmada da laktoz bolca var.
Laktoz , memelilerin sütünde bulunan karbonhidrattır. Anne sütünde, inek sütünde, keçi sütünde bulunan esas şekerdir. Laktoz , glukoz ve galaktoz adlı 2 molekülden oluşan bir karbonhidrattır. Anne sütündeki laktoz yeni doğan bebeğin ilk bir yılındaki enerji ihtiyacının son derece önemli bir kısmını karşılar.
Doğumsal laktoz intoleransı çok nadir görülür ve alerji değil, genetik geçişli metabolik bir rahatsızlıktır. Genellikle doğumu takip eden birkaç gün içinde ortaya çıkar ve ciddi ishal, kusma, dehidrasyon ve büyüme güçlüğü ile kendini gösterir. 6. aydan sonra düzelir.
Bebekler alerji olduğunu gösteren belirtiler; bebeğin nefes alıp vermesi, burun akıntısı, kakada kan, kabızlık, ishal, tekrar eden karın ağrısı, ciltte kızarma, kabarma şeklinde özetlenebilir.
Bebek 4 aydan küçük ve anne sütü yeterli değil veya yoksa alerji maması (aminoasit formüla ya da ileri derecede hidrolize mama ) ile beslenmelidir. İnek sütündeki proteinlerin parçalanması ve bu suretle de alerji yapma özelliklerini kaybetmeleriyle hazırlanan mamalar, hidrolize mamalardır.
' uyarısında bulunan uzmanlar, süte uygulanan pişirme, ısıtma veya birtakım hazırlama yöntemlerinin sütün alerjen özelliğini azaltmadığına dikkat çekiyor. Simit, tost, yoğurt , dondurma, bebe bisküvisi, hazır çorba inek sütü alerjisi bulunanların yememesi gereken gıdalardan sadece birkaçı.
Deri ve kan testleri negatif olan inek sütü alerjileri genellikle 1 yaş civarında düzelme eğilimi göstermektedir. Testlerde pozitif sonuçları olan çocukların yaklaşık üçte ikisinde 5 yaşlarına doğru alerjik durumları geçer . Çoklu besin alerjisi olan çocukların bu durumu atlatma yaşları gecikebilir.
Besin alerjisi olan bebekler , genellikle altı aya kadar iyileşebiliyorlar. Ama egzama veya farklı alerjik belirtiyle gelinirse, iki yaşa kadar sürebiliyor. Mesela, süt, yumurta genellikle geçer ama özellikle fıstık, balık alerjisi hiç geçmeyebiliyor.''
Geç belirtiler : Süt ve süt ürünleri alımından 7-10 gün sonraya kadar ortaya çıkmayabilir. Aynı erken başlangıçlı belirtiler gibi karın ağrısı, şişkinlik, geğirti, hırıltı, kabartı, kızartı, döküntü vs. Bu belirtiler sağlıklı diğer çocuklarda da görülebildiği için tanı konması daha güç olabilir.
İnek sütüne ne zaman başlanmalı? 0-12 aylar arasında inek sütüne başlanmaması önerilir. 1 yaşından sonra bebek inek sütünü sindirmeye hazırdır. Fosfor, kalsiyum ve çinkodan zengin olan inek sütü bebeğin diş, kemik sağlığı ve kas gücü için önemli bir besin kaynağıdır.
İlk bir yıldan farklı olarak artık inek sütü içilmesine izin vardır. Bu dönemde 1 - 2 su bardağı yeterli olmaktadır. Fakat bazı bebekler ısrarla daha fazla inek sütü içmek isterler. Bu yaklaşım çocukları tek yönlü beslenmeye ittiği gibi, kansızlık, kabızlık gibi rahatsızlıklara da neden olabilir.
Anne sütünün laktoz ( süt şekeri) oranı inek sütüne göre yüksektir. Bu nedenle bebeklere 1 yaşına kadar inek sütü verilmemesi tavsiye edilir. Ancak çocukların 1 yaşından sonra günlük kalsiyum protein ve vitamin ihtiyaçlarını karşılamak için günde 2 bardak süt tüketmesi oldukça önem taşıyor.
9 yaşa kadar günde 2 bardak süt ! Bu miktarı karşılamak için 2 -3 yaşındaki çocukların 2 bardak, 4-8 yaşındaki çocukların 2 ,5 bardak, 9-18 yaş arasındaki çocukların ise 3 bardak süt içmeleri yeterlidir.
Günlük alınması gereken süt miktarı şöyle: 2 -3 yaş grubu çocuklar için 2 bardak/günlük. 4-8 yaş arası çocuklar için 2 ,5 bardak/günlük.
SON YAZILAR
Emziren anne pişmiş sucuk yiyebilir mi?
Volan etil alkol sahtesi nasıl anlaşılır?
Istanbul Gelişim Üniversitesi'nde hangi bölümler var?
2021 Üniversite stajyer maaşı ne kadar?
Kürtçe kere Çole ne demek?
Cevher ne demek mantık?
Bensu Soral saç rengi nedir?
Evde küçük kelebek nasıl yok edilir?
Tanrilar ve insanlar hangi donem eseri?
Aydınlı Hazır giyim sahibi kimdir?
Bamya nasıl ve ne zaman ekilir?
Türkiyenin en büyük kulübü hangi takım?
Adetin kaçıncı günü oruç tutulur?
Sığır Kaynaklı laktoz monohidrat nedir?
AÖF mezuniyet durumu e Devlete ne zaman düşer?
Tijda Form çayı nasıl kullanılır?
Arabada ingiliz anahtarı işareti ne anlama gelir?
Edirne'de polis evi var mı?
Adres kısaltması nasıl yazılır?
7048 kim?
ISS hangi firma?
Ingilizce öğretmeni ingilizce ne demek?
Meddi munfasıl nasıl olur?
Samsung Galaxy A5 2017 çift hatlı mı?
Kongo Cumhuriyeti dini nedir?
Tekirdağ Avşa feribotları nereden kalkıyor?
Aşk Merdiveni ne sıklıkla sulanır?
Defacto hediye çeki nedir?
Hayat Su hangi marketlerde satılıyor?
Yurtdışı nasıl yazilir TDK?
Kabak detoksu kaç kalori?
Mustafa Kemal Atatürk hangi yılda hangi okula gitti?
Boğaz spreyleri yutulur mu?
Türkçe yapı ve köken bakımından hangi dil grubuna girer?
Küs olduğun birini rüyada görmek ne demek?
Behçet Necatigil hangi toplulukta?
Telefondan YouTube video nasıl atılır?
Boy ingilizcede nasıl denir?
Dilek için Cuma suresi kaç kere okunmalı?
Sürekli ve tükenmeyen doğal kaynaklar nelerdir?