Laktoz Monohidrat . Doğada yalnız sütte bulunan süt şekeri de denilen bir disakkarittir. Gıda üretimi yapan işletmelerde, özellikle şeker ve pasta sanayiinde yarı mamül madde olarak kullanılır.
Laktoz intoleransı nedir ? Laktoz intoleransı sütte bulunan temel karbonhidrat olan laktozun sindirilememesine bağlı olarak gelişen bir sindirim sistemi hastalığıdır. Başta şişkinlik, ishal ve karın ağrıları olmakla birlikte bir çok şikayete yol açar.
LAKTOZ INTOLERANSI NEDİR ? Laktoz , süt şekeri olarak bilinen glikoz ve galaktoz adlı iki basit karbonhidratın birleşmesiyle meydana gelen, süt, yoğurt, peynir, ayran ve kefirde bulunan bir karbonhidrat çeşidi. Bu yiyeceklerin dışında tereyağı, krema, kaymak ve dondurmada da laktoz bolca var.
Laktoz , memelilerin sütünde bulunan karbonhidrattır. Anne sütünde, inek sütünde, keçi sütünde bulunan esas şekerdir. Laktoz , glukoz ve galaktoz adlı 2 molekülden oluşan bir karbonhidrattır. Anne sütündeki laktoz yeni doğan bebeğin ilk bir yılındaki enerji ihtiyacının son derece önemli bir kısmını karşılar.
Doğumsal laktoz intoleransı çok nadir görülür ve alerji değil, genetik geçişli metabolik bir rahatsızlıktır. Genellikle doğumu takip eden birkaç gün içinde ortaya çıkar ve ciddi ishal, kusma, dehidrasyon ve büyüme güçlüğü ile kendini gösterir. 6. aydan sonra düzelir.
Bebekler alerji olduğunu gösteren belirtiler; bebeğin nefes alıp vermesi, burun akıntısı, kakada kan, kabızlık, ishal, tekrar eden karın ağrısı, ciltte kızarma, kabarma şeklinde özetlenebilir.
Bebek 4 aydan küçük ve anne sütü yeterli değil veya yoksa alerji maması (aminoasit formüla ya da ileri derecede hidrolize mama ) ile beslenmelidir. İnek sütündeki proteinlerin parçalanması ve bu suretle de alerji yapma özelliklerini kaybetmeleriyle hazırlanan mamalar, hidrolize mamalardır.
' uyarısında bulunan uzmanlar, süte uygulanan pişirme, ısıtma veya birtakım hazırlama yöntemlerinin sütün alerjen özelliğini azaltmadığına dikkat çekiyor. Simit, tost, yoğurt , dondurma, bebe bisküvisi, hazır çorba inek sütü alerjisi bulunanların yememesi gereken gıdalardan sadece birkaçı.
Deri ve kan testleri negatif olan inek sütü alerjileri genellikle 1 yaş civarında düzelme eğilimi göstermektedir. Testlerde pozitif sonuçları olan çocukların yaklaşık üçte ikisinde 5 yaşlarına doğru alerjik durumları geçer . Çoklu besin alerjisi olan çocukların bu durumu atlatma yaşları gecikebilir.
Besin alerjisi olan bebekler , genellikle altı aya kadar iyileşebiliyorlar. Ama egzama veya farklı alerjik belirtiyle gelinirse, iki yaşa kadar sürebiliyor. Mesela, süt, yumurta genellikle geçer ama özellikle fıstık, balık alerjisi hiç geçmeyebiliyor.''
Geç belirtiler : Süt ve süt ürünleri alımından 7-10 gün sonraya kadar ortaya çıkmayabilir. Aynı erken başlangıçlı belirtiler gibi karın ağrısı, şişkinlik, geğirti, hırıltı, kabartı, kızartı, döküntü vs. Bu belirtiler sağlıklı diğer çocuklarda da görülebildiği için tanı konması daha güç olabilir.
İnek sütüne ne zaman başlanmalı? 0-12 aylar arasında inek sütüne başlanmaması önerilir. 1 yaşından sonra bebek inek sütünü sindirmeye hazırdır. Fosfor, kalsiyum ve çinkodan zengin olan inek sütü bebeğin diş, kemik sağlığı ve kas gücü için önemli bir besin kaynağıdır.
İlk bir yıldan farklı olarak artık inek sütü içilmesine izin vardır. Bu dönemde 1 - 2 su bardağı yeterli olmaktadır. Fakat bazı bebekler ısrarla daha fazla inek sütü içmek isterler. Bu yaklaşım çocukları tek yönlü beslenmeye ittiği gibi, kansızlık, kabızlık gibi rahatsızlıklara da neden olabilir.
Anne sütünün laktoz ( süt şekeri) oranı inek sütüne göre yüksektir. Bu nedenle bebeklere 1 yaşına kadar inek sütü verilmemesi tavsiye edilir. Ancak çocukların 1 yaşından sonra günlük kalsiyum protein ve vitamin ihtiyaçlarını karşılamak için günde 2 bardak süt tüketmesi oldukça önem taşıyor.
9 yaşa kadar günde 2 bardak süt ! Bu miktarı karşılamak için 2 -3 yaşındaki çocukların 2 bardak, 4-8 yaşındaki çocukların 2 ,5 bardak, 9-18 yaş arasındaki çocukların ise 3 bardak süt içmeleri yeterlidir.
Günlük alınması gereken süt miktarı şöyle: 2 -3 yaş grubu çocuklar için 2 bardak/günlük. 4-8 yaş arası çocuklar için 2 ,5 bardak/günlük.
SON YAZILAR
Türk Telekom Paket değişikliği nasıl yapılır?
Ticari araçlarda hız sınırı kaç?
Hesoyam ne işe yarıyor?
Wifi menzil genişletici kaç metre?
Folkart Towers kac daire var?
Motosiklet noter ücreti ne kadar?
Versay antlaşmasını kim imzaladı?
Istanbul'daki devlet üniversiteleri kaç tane?
El freni hangi tekerleri tutar?
Diyanet hatim duası nasıl yapılır?
Türk destanları kaça ayrılır?
Helikopter ne kadar yakıt harcar?
Kalıcı Ojede gusul abdesti nasil alinir?
Konsoloslukta vekalet ücreti ne kadar?
Bardacık inciri nedir?
1 porsiyon istavrit tava kaç kalori?
Yemek Sepeti Vodafone menüsü nasıl kullanılır?
Rhogam hangi durumlarda yapılır?
Yenidünya kaç yılda meyve verir?
Senfoni neye denir?
Futbolda şut çeşitleri nelerdir?
Sakallar niye sararır?
Rüyada sevgiliyle sevişmek ne anlama gelir?
Mavi ile gri karışımı ne renk olur?
Bebeklere ingilizce eğitimi ne zaman başlamalı?
El Kâfi ne demek?
Basınç hangi araçla ölçülür?
Fön rüzgarlarının oluşumunda hangi faktörler etkilidir?
Ketoral şampuan nasıl kullanılır?
Adana yöresine ait halk oyunları nelerdir?
Tüm kullanım hakları para karşılığında satın alınan yazılımlara ne denir?..
Büyük harflerin yazım kuralları nelerdir?
Cano Kürtçe ne demek?
Taakkul etmek ne demek?
Tylol Hot nedir ne için kullanılır?
Kristal katı türleri nelerdir?
HP laptop hangi tuşla format atılır?
Konservatuvar hangi bölümden girilir?
1K ne anlama gelir?
iPhone 5S 16 GB kaç ram?