Pankreas salgısını artırır. Safra salgısını artırıcı özelliktedir. Romatizma, kireçlenme, eklem ve kas ağrılarını hafifletici ve kramp çözücü etkisi vardır. Özellikle stresli olanlar ve panik atak hastası olanlar için şifa kaynağıdır.
Sarı ot Maydanozgiller familyasından olan sarı ot , kalem otu, gazyağı, kaymacık, kaymakotu, kaymaklık olarak da bilinir.
Önce az haşlanır ve sarı suyu dökülür. Sonra doğranır ve soğanla kavrulur. Dileyenler üzerine süt döküp biraz da sütle pişirir, ya da içine yumurta kırar. Aydın'da da haşlanıp kavrulduktan sonra sade olarak veya yoğurtla servis edildiği gibi yumurtalı olarak da yemeyi sevenler vardır.
Altın otu genelde çay olarak kullanılmak ile birlikte bazen yağ olarak da kullanılmaktadır. Çay olarak demlemek isteyen kişi önce bir bardak sıcak suya 3 ya da 4 adet altın otu çiçeği atarak ortalama 10 dakika ile 15 dakika demlenmeye bırakmalıdır. Ardından çiçeklerini süzerek ılık tüketmek mümkündür.
Botanik Bilgi : Centiyangiller familyasından; gök yeşili renginde bir bitkidir . Nemli kumsallarda yetişir. Sapı ince, yaprakları dipten çifter çifter bitişiktir.
Emet'in 2 bin rakımlı Sarısu Yaylası'nda yetişen ' sarı ot ' şifa kaynağı olarak tüketiliyor. Kütahya'nın Emet ilçesi Eğrigöz Dağı Sarısu Yaylası'nda yılda sadece bir ay yetişen ' sarı ot ' bin bir derde şifa kaynağı olması dolayısıyla ilçe pazarında büyük ilgi görüyor.
Karışık ot kavurması tarifi Nasıl yapılır ? Tüm otları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra iri iri doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp arapsaçı, yabani pırasa, ebegümeci ile birlikte zeytinyağında bir süre kavurun. Ardından diğer otları ekleyip alt üst ederek kısık ateşte kavurun.
Kaymacık otu da diğer otlar gibi kavrulur, haşlanır, çiğden de tüketilir. Omletini denedim bu defa. Ayıklayıp yıkadıktan sonra, birkaç taze soğan ile pek az zeytinyağında hafifçe kavrulur. Ilınınca içine iki üç yumurta kırılıp, tuzu biberi de ilave edilince tavada omlet olarak pişirilir .
Emet'in 2 bin rakımlı Sarısu Yaylası'nda yetişen ' sarı ot ' şifa kaynağı olarak tüketiliyor. Kütahya'nın Emet ilçesi Eğrigöz Dağı Sarısu Yaylası'nda yılda sadece bir ay yetişen ' sarı ot ' bin bir derde şifa kaynağı olması dolayısıyla ilçe pazarında büyük ilgi görüyor.
Altın Otu Nerede Yetişir ? Altın otunun anavatanı Avrupa olarak bilinmektedir. Avrupa'nın pek çok ülkesinde yetiştirilen altın otu genellikle Arı Çiçeği, Güneş Çiçeği olarak da bilinmektedir. İtalya, Fransa ve Hollanda'da sıklıkla yetişen altın otu özellikle seracılık kapsamında yetiştirilir .
İri doğradığınız kurutulmuş acı biberi ekleyip hafif kızartın. Önceden yıkayıp doğradığınız otları ilave edin ve orta ateşte pişene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alıp ılındıktan sonra servis tabağına aktarın ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapın.
SON YAZILAR
Kim So Hyun un başrolde oynadığı diziler?
Kımıl böceği insana zarar verir mi?
Erkek kivi ağacı meyve verir mi?
2019 tıbbi sekreter kaç kişi atandı?
Selçuklu Nizamülmülk nasıl öldü?
Bige Önal Mine Baysan kimdir?
Sezen Aksu Şinanay ne zaman cıktı?
Sofra yemek Sahibi Kim?
Türk Hava Kurumu Üniversitesi kapanıyor mu?
Aslan burcu kıskanç olur mu?
Süete vazelin sürülür mü?
All Star ne anlama geliyor?
Moleküler yapıda olmayan bileşikler nedir?
Halk TV D Smart kaçta?
DEP nasıl kapanır?
Dr kaç tl üzeri ücretsiz kargo?
Cemil Bayık kimdir nerelidir?
Vegan simit yer mi?
Pınar Akın hangi dizilerde oynamıştır?
Kut ül Amare zaferi hangi cephede hangi devlete karşı kazanılmıştır?
Küçük atların ismi nedir?
Zuhal Kapaklıkaya hastalığı nedir?
Istanbul denizli kaç kilometre yol tarifi?
Sıvının özkütlesi neye bağlıdır?
Sarı karışınca hangi renk olur?
Iletişim kurarken kullanmamız gereken ifadeler nelerdir?
Dış mimar kaç yıl okur?
Siyah kuru fasulye nerede bulunur?
1 adet küt böreği kaç kalori?
4 nerenin numarası?
Soğuk çay zararlı mı?
Gökçeada kime ait?
Namet et helal mi?
GTA 5 de online nasıl oynanır?
Susam türkiyede nerede yetişir?
Ferhatpaşa nereye bagli?
Point Blank Hesap Doğrulama nasıl yapılır?
Türk tarihinin ve edebiyatının ilk yazılı belgeleri nedir?
Ceyran yapması nedir?
Açıklık nedir edebiyat kısaca?