Pankreas salgısını artırır. Safra salgısını artırıcı özelliktedir. Romatizma, kireçlenme, eklem ve kas ağrılarını hafifletici ve kramp çözücü etkisi vardır. Özellikle stresli olanlar ve panik atak hastası olanlar için şifa kaynağıdır.
Sarı ot Maydanozgiller familyasından olan sarı ot , kalem otu, gazyağı, kaymacık, kaymakotu, kaymaklık olarak da bilinir.
Önce az haşlanır ve sarı suyu dökülür. Sonra doğranır ve soğanla kavrulur. Dileyenler üzerine süt döküp biraz da sütle pişirir, ya da içine yumurta kırar. Aydın'da da haşlanıp kavrulduktan sonra sade olarak veya yoğurtla servis edildiği gibi yumurtalı olarak da yemeyi sevenler vardır.
Altın otu genelde çay olarak kullanılmak ile birlikte bazen yağ olarak da kullanılmaktadır. Çay olarak demlemek isteyen kişi önce bir bardak sıcak suya 3 ya da 4 adet altın otu çiçeği atarak ortalama 10 dakika ile 15 dakika demlenmeye bırakmalıdır. Ardından çiçeklerini süzerek ılık tüketmek mümkündür.
Botanik Bilgi : Centiyangiller familyasından; gök yeşili renginde bir bitkidir . Nemli kumsallarda yetişir. Sapı ince, yaprakları dipten çifter çifter bitişiktir.
Emet'in 2 bin rakımlı Sarısu Yaylası'nda yetişen ' sarı ot ' şifa kaynağı olarak tüketiliyor. Kütahya'nın Emet ilçesi Eğrigöz Dağı Sarısu Yaylası'nda yılda sadece bir ay yetişen ' sarı ot ' bin bir derde şifa kaynağı olması dolayısıyla ilçe pazarında büyük ilgi görüyor.
Karışık ot kavurması tarifi Nasıl yapılır ? Tüm otları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra iri iri doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp arapsaçı, yabani pırasa, ebegümeci ile birlikte zeytinyağında bir süre kavurun. Ardından diğer otları ekleyip alt üst ederek kısık ateşte kavurun.
Kaymacık otu da diğer otlar gibi kavrulur, haşlanır, çiğden de tüketilir. Omletini denedim bu defa. Ayıklayıp yıkadıktan sonra, birkaç taze soğan ile pek az zeytinyağında hafifçe kavrulur. Ilınınca içine iki üç yumurta kırılıp, tuzu biberi de ilave edilince tavada omlet olarak pişirilir .
Emet'in 2 bin rakımlı Sarısu Yaylası'nda yetişen ' sarı ot ' şifa kaynağı olarak tüketiliyor. Kütahya'nın Emet ilçesi Eğrigöz Dağı Sarısu Yaylası'nda yılda sadece bir ay yetişen ' sarı ot ' bin bir derde şifa kaynağı olması dolayısıyla ilçe pazarında büyük ilgi görüyor.
Altın Otu Nerede Yetişir ? Altın otunun anavatanı Avrupa olarak bilinmektedir. Avrupa'nın pek çok ülkesinde yetiştirilen altın otu genellikle Arı Çiçeği, Güneş Çiçeği olarak da bilinmektedir. İtalya, Fransa ve Hollanda'da sıklıkla yetişen altın otu özellikle seracılık kapsamında yetiştirilir .
İri doğradığınız kurutulmuş acı biberi ekleyip hafif kızartın. Önceden yıkayıp doğradığınız otları ilave edin ve orta ateşte pişene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alıp ılındıktan sonra servis tabağına aktarın ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapın.
SON YAZILAR
Bingöl Çobanları şiiri kime ait?
Modül tanımı nedir?
Anadolu Efes forması nerede satılır?
Bodrum Acıbadem Hastanesi SGK anlaşması var mı?
Halil Dervişoğlu babası kimdir?
Ezan Makamları nelerdir?
Vio ne zaman ve nasıl öldü?
150 tl'ye kaç euro?
Aras Bulut iynemli kimdir aslen nerelidir?
Adana el sanatları nelerdir?
Arsen Hanım kimdir?
Emziren anneler vitamin hapı kullanabilir mi?
Ertuğrul ve Ilbilge hatun evleniyor mu?
Ilksan dan ne kadar emekli ikramiyesi alırım?
Godzilla kelime anlamı nedir?
Pişmemiş pirinç kaç kalori?
Araçta turbo olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Somogy fenomeni ne demek?
İşlemci kodları ne anlama geliyor?
Arşimet ne zaman doğdu?
Alvin ve Sincaplar filminde kac sincap var?
Bebek emerken neden Damağından ses gelmesi?
Bir söz verip tutmamak günah mı?
Google ile nasıl konuşulur?
Titanic kaç dalda Oscar adayı oldu?
Türk Telekom faturası Ptt'den ödenir mi?
Kalıcı lastik parlatıcı nasıl yapılır?
Bademin dış kabuğu nasıl soyulur?
Jeoloji jeomorfoloji arasındaki fark nedir?
7 6 daha kaç eder?
Big Mac menu ne kadar?
1 madlen kaç kalori?
Kışlık sarımsak ne zaman alınır?
Belko Air nereden kalkıyor?
Mihriban şiiri kim yazdı?
Telefon prizi nedir?
Hava ne tür bir karışımdır?
Word Art nedir ne işe yarar?
Makarna piştiğini nasıl anlarız?
Hayko Cepkin rockçı mı?