Pankreas salgısını artırır. Safra salgısını artırıcı özelliktedir. Romatizma, kireçlenme, eklem ve kas ağrılarını hafifletici ve kramp çözücü etkisi vardır. Özellikle stresli olanlar ve panik atak hastası olanlar için şifa kaynağıdır.
Sarı ot Maydanozgiller familyasından olan sarı ot , kalem otu, gazyağı, kaymacık, kaymakotu, kaymaklık olarak da bilinir.
Önce az haşlanır ve sarı suyu dökülür. Sonra doğranır ve soğanla kavrulur. Dileyenler üzerine süt döküp biraz da sütle pişirir, ya da içine yumurta kırar. Aydın'da da haşlanıp kavrulduktan sonra sade olarak veya yoğurtla servis edildiği gibi yumurtalı olarak da yemeyi sevenler vardır.
Altın otu genelde çay olarak kullanılmak ile birlikte bazen yağ olarak da kullanılmaktadır. Çay olarak demlemek isteyen kişi önce bir bardak sıcak suya 3 ya da 4 adet altın otu çiçeği atarak ortalama 10 dakika ile 15 dakika demlenmeye bırakmalıdır. Ardından çiçeklerini süzerek ılık tüketmek mümkündür.
Botanik Bilgi : Centiyangiller familyasından; gök yeşili renginde bir bitkidir . Nemli kumsallarda yetişir. Sapı ince, yaprakları dipten çifter çifter bitişiktir.
Emet'in 2 bin rakımlı Sarısu Yaylası'nda yetişen ' sarı ot ' şifa kaynağı olarak tüketiliyor. Kütahya'nın Emet ilçesi Eğrigöz Dağı Sarısu Yaylası'nda yılda sadece bir ay yetişen ' sarı ot ' bin bir derde şifa kaynağı olması dolayısıyla ilçe pazarında büyük ilgi görüyor.
Karışık ot kavurması tarifi Nasıl yapılır ? Tüm otları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra iri iri doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp arapsaçı, yabani pırasa, ebegümeci ile birlikte zeytinyağında bir süre kavurun. Ardından diğer otları ekleyip alt üst ederek kısık ateşte kavurun.
Kaymacık otu da diğer otlar gibi kavrulur, haşlanır, çiğden de tüketilir. Omletini denedim bu defa. Ayıklayıp yıkadıktan sonra, birkaç taze soğan ile pek az zeytinyağında hafifçe kavrulur. Ilınınca içine iki üç yumurta kırılıp, tuzu biberi de ilave edilince tavada omlet olarak pişirilir .
Emet'in 2 bin rakımlı Sarısu Yaylası'nda yetişen ' sarı ot ' şifa kaynağı olarak tüketiliyor. Kütahya'nın Emet ilçesi Eğrigöz Dağı Sarısu Yaylası'nda yılda sadece bir ay yetişen ' sarı ot ' bin bir derde şifa kaynağı olması dolayısıyla ilçe pazarında büyük ilgi görüyor.
Altın Otu Nerede Yetişir ? Altın otunun anavatanı Avrupa olarak bilinmektedir. Avrupa'nın pek çok ülkesinde yetiştirilen altın otu genellikle Arı Çiçeği, Güneş Çiçeği olarak da bilinmektedir. İtalya, Fransa ve Hollanda'da sıklıkla yetişen altın otu özellikle seracılık kapsamında yetiştirilir .
İri doğradığınız kurutulmuş acı biberi ekleyip hafif kızartın. Önceden yıkayıp doğradığınız otları ilave edin ve orta ateşte pişene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alıp ılındıktan sonra servis tabağına aktarın ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapın.
SON YAZILAR
Kan düşüklüğü baş döndürür mü?
AÖF muaf olduğum dersleri nasıl öğrenebilirim 2018 2019?
Akrep Nalan hangi yıl öldü?
500 ml kaç kg?
Kurtlar Vadisi Pusu kaç yıl sürmüştür?
Rana isminin anlamı nedir manası?
Dide giryan sîne biryan ne demek?
Tek Türkiye'deki Sivan kimdir?
Rüyada beyaz araba almak ne anlama gelir?
Nitro nedir ne işe yarar?
Korede kaç soyadı var?
Kemoterapi sonrasi kaslar ve kirpikler ne zaman cikar?
Louisiana sosu nasıl yapılır?
Hava durumu cool ne demek?
Birleşmiş Milletler Teşkilatı resmen ne zaman kuruldu?
Eyyamül Arab kavramıyla anlatılmak istenen nedir?
Sınırlı servis nasıl düzelir?
Sarı Ot faydalari nelerdir?
PDF kelime sayısı nasıl bulunur?
YKS Türkiye Birincisi 2019 nereye yerleşti?
Tavuk Kanat kilosu ne kadar 2021?
Prospan kaç yaşında kullanılır?
Salatalık turşu neden erir?
Gmail sembolü nasıl yapılır?
Idarecilik sınavı puanı kaç yıl geçerli?
Kardeşlik nedir tanımı?
Toplu taşıma araçları nelerdir kısaca?
Hava filtresi kirli ise ne olur?
EGEA Urban paket nedir?
Konserve neden köpürür?
Bira tabağında ne olur?
Cep telefonu ekran boyutları nasıl ölçülür?
Bübchen pişik kremi ne işe yarar?
Pac ingilizce ne demek?
Merzifon'dan sonra neresi gelir?
Rozelin ne anlama gelir?
Asya kıtası kaç ülke?
Paleografi bilim dalı nedir?
Crips çetesi nedir?
Lahey nerenin başkenti?