Pandispanya genel olarak önceden ısıtılmamış fırında ve diğer kek türlerinden 10- 20 derece daha düşükte pişirilir. Pandispanyanın pişirilme derecesi ortalama olarak 170- 180 derecedir. Pandispanya pişirilirken 20- 25 dakika boyunca kapağın hiç açılmamasına dikkat edilmelidir.
Kek tariflerinde çoğu kez fırının dereceleri farklı ayarlanıyor. Fakat fırında kek pişirirken derece 180 olmalıdır. Bu ısıda keki 30 dakika kadar pişirmeniz gerekmektedir. Ancak yine de 20 dakika kadar sonra kekinizi kontrol edebilirsiniz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte kaba eleyip spatula ile karışım birleşene kadar karıştırın. Bu arada kelepçeli kek kalıbı veya normal yuvarlak kek kalıbı kullanacağınız için tabanına fırın kağıdı yerleştirin. Hazırlanan hamuru kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dakika pişirin .
Pandispanya hamurunu tabanına fırın kağıdı serili yuvarlak kek kalıbına aktarıp altı üstü kızarana kadar tercihen fanlı fırında kapağını ilk 25 dakika açmadan pişirin.
Kek ; 175-180 derecede , önceden ısıtılmış fırında pişer .
Bu eleme ve havalandırma işlemi hem pandispanyanızın kocaman kabarmasına hem de içerisine tortu kalmamasına yardımcı olacaktır. Ardından mutlaka yağlanmış ya da fırın kağıdıyla kaplanmış kelepçeli ya da kelepçesiz yuvarlak ya da kare veya baton bir kek kalıbına aktarın ve fırına verin.
Pandispanya hamurunu tabanına fırın kağıdı serili yuvarlak kek kalıbına aktarıp altı üstü kızarana kadar tercihen fanlı fırında kapağını ilk 25 dakika açmadan pişirin.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dk pişirin.
Çıkan buhar pandispanya kekinizin sünger gibi olmasına yardımcı olacaktır. Pişen pandispanyayı kullanmadan önce en az 2 saat hatta 1 gün bekletirseniz daha güzel kesilir ve şeklini daha iyi korur..
Fanlı ısıtıcıyla ısıtılan sıcak hava, fırının her yerine eşit oranda ve hızlı bir şekilde dağılır. Böylece az enerjiyle kısa zamanda pişirme sağlarsınız. ... Dışı çıtır, içi az pişmiş olsun istediğiniz zaman ideal pişirme şeklidir diyebiliriz.
Kelepçeli kalıbınızın altına bir yağlı kağıt yerleştirin. İçine bir pasta çember yerleştirin. Hazırladığınız pandispanya harcını içerisine aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Keki pişirmek için fırın derecesi 180'e getirilmelidir. Bu ısıda kek istenilen kıvamı yakalar ve harika bir dolgunluk ile güzel bir lezzet sunar. Bu ısı ile beraber kek genel olarak 35-40 derece içerisinde pişer .
SON YAZILAR
Geciktirici krem zararlı mı?
En inatçı hayvan hangisi?
Ekim ayında Antalya'da tatil nasıl olur?
Ay yarılması ne demek?
Adana Halk Otobüsleri kaça kadar çalışıyor?
Eski uydu görüntüleri nasıl elde edilir?
925 ayar gümüş gram kaç TL?
Manifatura ne satar?
Arap alfabesi ne zaman kullanılmaya başlandı?
CANTE halka arz kaç TL?
Besin in eş anlamı nedir?
Samsung pc suit ne işe yarar?
Nescafe Classic 2 gr kaç kalori?
Akdeniz Hukuk Fakültesi kaç net?
Kimya bilimin ilgi alanları neler olabilir?
Böğürtlen kaç yaşında meyve verir?
Pandispanya kaç derecede pişer?
Dünyada kaç tane Bugatti Chiron var?
Hostes olmak için şartlar neler?
Yiyecek içecek hizmetleri alanı mezunu ne iş yapar?
Romanov koyun kaç yavru verir?
Google hesabında minimum yaş koşulu nedir?
Telefonda konuşurken neden alo deriz?
Bafa Gölü hangi ilçeye bağlı?
Sirke cinleri kaçırır mı?
Nilüfer Uludağ Kayak arası kaç km?
Dolorex ağrı kesici zararlı mı?
Kirpik uzatmak için hangi yağ kullanılır?
Gaye ve nizam delili kimin?
Türkiye'de safran hangi bölgede yetişir?
2021 Sibel Can nasıl zayıfladı?
Zirai don ne demek?
Helva ile ne yapabilirim?
Burcu Kapu kimdir nerelidir?
Ankara baraj doluluk oranı yüzde kaç?
Ahmet Kuran kimin oğludur?
Ismet inönü ne zaman vefat etti?
Kızartmadan patlıcan musakka nasıl yapılır?
Istanbul Maslak hangi semtlere yakın?
Iş ve meslek danışmanlığı sınavına kimler girebilir?