Pandispanya genel olarak önceden ısıtılmamış fırında ve diğer kek türlerinden 10- 20 derece daha düşükte pişirilir. Pandispanyanın pişirilme derecesi ortalama olarak 170- 180 derecedir. Pandispanya pişirilirken 20- 25 dakika boyunca kapağın hiç açılmamasına dikkat edilmelidir.
Kek tariflerinde çoğu kez fırının dereceleri farklı ayarlanıyor. Fakat fırında kek pişirirken derece 180 olmalıdır. Bu ısıda keki 30 dakika kadar pişirmeniz gerekmektedir. Ancak yine de 20 dakika kadar sonra kekinizi kontrol edebilirsiniz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte kaba eleyip spatula ile karışım birleşene kadar karıştırın. Bu arada kelepçeli kek kalıbı veya normal yuvarlak kek kalıbı kullanacağınız için tabanına fırın kağıdı yerleştirin. Hazırlanan hamuru kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dakika pişirin .
Pandispanya hamurunu tabanına fırın kağıdı serili yuvarlak kek kalıbına aktarıp altı üstü kızarana kadar tercihen fanlı fırında kapağını ilk 25 dakika açmadan pişirin.
Kek ; 175-180 derecede , önceden ısıtılmış fırında pişer .
Bu eleme ve havalandırma işlemi hem pandispanyanızın kocaman kabarmasına hem de içerisine tortu kalmamasına yardımcı olacaktır. Ardından mutlaka yağlanmış ya da fırın kağıdıyla kaplanmış kelepçeli ya da kelepçesiz yuvarlak ya da kare veya baton bir kek kalıbına aktarın ve fırına verin.
Pandispanya hamurunu tabanına fırın kağıdı serili yuvarlak kek kalıbına aktarıp altı üstü kızarana kadar tercihen fanlı fırında kapağını ilk 25 dakika açmadan pişirin.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dk pişirin.
Çıkan buhar pandispanya kekinizin sünger gibi olmasına yardımcı olacaktır. Pişen pandispanyayı kullanmadan önce en az 2 saat hatta 1 gün bekletirseniz daha güzel kesilir ve şeklini daha iyi korur..
Fanlı ısıtıcıyla ısıtılan sıcak hava, fırının her yerine eşit oranda ve hızlı bir şekilde dağılır. Böylece az enerjiyle kısa zamanda pişirme sağlarsınız. ... Dışı çıtır, içi az pişmiş olsun istediğiniz zaman ideal pişirme şeklidir diyebiliriz.
Kelepçeli kalıbınızın altına bir yağlı kağıt yerleştirin. İçine bir pasta çember yerleştirin. Hazırladığınız pandispanya harcını içerisine aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Keki pişirmek için fırın derecesi 180'e getirilmelidir. Bu ısıda kek istenilen kıvamı yakalar ve harika bir dolgunluk ile güzel bir lezzet sunar. Bu ısı ile beraber kek genel olarak 35-40 derece içerisinde pişer .
SON YAZILAR
2019 YDT kaç kişi girdi?
Hüseyin Kaya Çilingiroğlu kimin oğlu?
Show Tv nerede?
Nitel analiz nedir kimya?
Adana ile Yumurtalık arası kaç kilometre?
Güneş sonrası losyon ne işe yarar?
Tiroid isthmus kalınlığı kaç olmalı?
Show TV Ana haber Spikeri bayan kim?
Ispir fasulyesi nerede var?
B sınıfı ehliyet hangi araçları kullanır?
Fiziksel değişim nedir 9 sınıf?
Enjektör nedir nasıl çalışır?
Galaksi J7 hafiza karti nasil takilir?
Evde hali nasıl yıkanır?
Bilal Hancı sevgilisi Esin kaç yaşında?
Karbonatlı su topuk dikenine iyi gelir mi?
Aşkı Memnu nasıl bitiyor?
Hamur işlerine neden sirke konur?
Ditib burs başvurusu ne zaman?
3 4 keman kaç yaş için?
Laz Ziya Orhan Kimdir?
Sivrisinek hangi kanı emer?
Reha Muhtar öldü mü duruyor mu?
Geely Familia hangi motoru kullanıyor?
Ayaydın Tekstil kimin?
Gmail hesabım nerede açık?
Fizik TYT Hangi konular?
Kolot peyniri nerede kullanılır?
Telefon numarasından kişi nasıl bulunur?
Beykoz Yeniköy arası vapur kaç dk?
Yıldızların ışık kaynağı mıdır?
Kolanın içinde ne var hangi asit?
Elçin Sangu Yunus özdiken nasıl tanıştı?
Allah bilir ne anlama gelir?
1 peynirli poğaça kaç kalori?
Londra hangi ildedir?
Günsel B9 ne zaman satışa çıkacak?
Evangelist inancı nedir?
1071 Malazgirt savaşının sonuçları nelerdir?
Bozulmuş sütten neler yapılabilir?