Kese kağıdının içinde bekletin. Limonunuzu kese kağıdının içerisine yeşil muzların yanına koyun ve ağzını sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta bekletin. Limon daha hızlı olgunlaşmasını sağlayacak. Ek olarak muzun olgunlaşma sürecinin mevsime bağlı olarak da değişkenlik gösterebileceğini unutmayın.
Muzlar depo şartlarında da önemli miktarda Etilen salgılarlar. Bu gaz depo içinde kalarak olgunluğu hızlandırır. Çünkü düşük sıcaklıklarda önemli etkisi olmayan etilen, muzun depolandığı sıcaklık şartlarında etkili olur. Bu gazın depodan alınması, depo süresini önemli ölçüde arttırır.
Uygun hasat zamanında kesilen muzlar oda sıcaklığında muhafaza edildiğinde, 1-2 hafta içerisinde kendi kendine olgunlaşacaktır. Ağaç üzerinde bırakılan muzlar ise ana bitkiden gelen olgunlaşmayı frenleyici ve etilene duyarlılığı geriletici etkiler altında kalacağından olgunlaşma süresi 40-50 gün kadar uzayacaktır.
Muzun meyvesi örtü altında yaklaşık 3.5- 4 ay arasında hasat edilir. Hasat dönemi ekim ve mart sonu arası yoğunluk kazanır. Meyve Renkleri: Olgunlaşma öncesi kabuk yeşil renkte olup olgunlaştıkça san rengi alır.
Muz olgunlaştıkça pektin parçalanır, bu da meyvenin yumuşak ve hamursu bir kıvam almasına neden olur. Yeşil muzdaki pektin ve dirençli nişastanın kan şekeri kontrolü ve sindirim sağlığı dahil pek çok yararı vardır. Yeşil ya da sarı olsun ikisi de önemli nütrientler içeren iyi birer besin kaynağıdır.
Muzu hızlı olgunlaştırmak için etilen gazı çıkışını hızlandırmak gerekir. Bunun için muzu bir kese kağıdına koyup ağzını kapatın. Hatta mümkünse yanına yine etilen salgılayan elma gibi bir olgun meyve de ekleyin. Böylece yeşil muzlarınız kısa sürede sararır.
Etilen gazı mandalina, portakal, greyfurt, limon ve muz gibi meyvelerin kabuğunda bulunan klorofil maddesini parçalayarak klorofili gerçek rengi olan sarı renge dönüştürüyor.
Sıcaklık (Sarartma için: 20- 28 °C, Olgunlaştırma için 14 -20°C) Bağıl nem (% 85 -95) Etilen gazı (Sarartma için: 3-10ppm, Olgunlaştırma için 100-1000ppm) Hava hareketi(Oda hacmini 1 saatte 25 -30 kez dolaşacak şekilde)
Sonbahar aylarında yetiştirilmeye başlayan muzun hasat süresi ilkbahara aylarına kadar devam eder. Muzun en çok tüketildiği aylar ise ekim, kasım, aralık, ocak, şubat ve marttır. MUZ HANGİ BÖLGEDE YETİŞİR ? Tropikal bir meyve olan muzun ana vatanı Güneydoğu Asya'dır.
Muzu hızlı olgunlaştırmak için etilen gazı çıkışını hızlandırmak gerekir. Bunun için muzu bir kese kağıdına koyup ağzını kapatın. Hatta mümkünse yanına yine etilen salgılayan elma gibi bir olgun meyve de ekleyin. Böylece yeşil muzlarınız kısa sürede sararır.
Etilen uygulaması yapıldıktan sonra 24 saat süreyle odanın kapısı kapalı tutulur. Bu süre sonunda oda havalandırılmalıdır. Ürünler tür ve çeşitlerine bağlı olarak 2-4 gün içerisinde olgunlaşarak yeme olumuna ulaşır ve sararır.
Diyet yapanlar için yeşil muz yemenin faydası, sarı muzdan daha doyurucu olmasıdır zira lif miktarı daha fazla olduğundan, sindirim kanalında kütle yaparak tokluk hissini destekler. Yeşil muzdaki sindirilemeyen lif tipleri, midenin daha yavaş boşalmasını sağladığından daha az yemek yenmesine neden olur.
Yeşil muzun , sindirim ve bağışıklık sistemini düzenleyen probiyotik etkisi bulunuyor. Böylece metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur. Kalp hastalıklarını önlemede ve kolesterol seviyelerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar.
Muzu hızlı olgunlaştırmak için etilen gazı çıkışını hızlandırmak gerekir. Bunun için muzu bir kese kağıdına koyup ağzını kapatın. Hatta mümkünse yanına yine etilen salgılayan elma gibi bir olgun meyve de ekleyin. Böylece yeşil muzlarınız kısa sürede sararır.
Eğer eviniz sıcaksa muzlar kendiliğinden de olgunlaşabilir ama yine de işinizi şansa bırakmayın derim : ) Üreticisinden veya organik pazarlardan aldığınız yeşil muzları sarartmak için sadece elma, gazete kağıdı ya da kese kağıdı ve poşete ihtiyacınız var. Elmanın yaydığı etilen gazı muzun sararmasına yardımcı oluyor.
Elmanın yaydığı etilen gazı muzun sararmasına yardımcı oluyor. Etilen gazı mandalina, portakal, greyfurt, limon ve muz gibi meyvelerin kabuğunda bulunan klorofil maddesini parçalayarak klorofili gerçek rengi olan sarı renge dönüştürüyor.
Muz meyvesi Ülkemizde Mart, Nisan ve Mayıs aylarında Akdeniz Bölgesinde yetiştirilir. Sonbahar mevsiminin sonlarına doğru Kasım ayı gibi başlayan hasat, İlkbahar mevsiminin Mart ayına kadar devam edilir.
Muz ağacı yetiştirmek sabır ister. Muzu saksıya etmişseniz saksıyı rüzgardan korumanız gerekir. Muz Fidanı Kaç Yılda Meyve Verir ? Muz fidanı, doğru iklim şartlarında özel bakım yapıldığı zaman 5 yıl içinde meyve vermeye başlar.
SON YAZILAR
Sağlak ne demek TDK?
Belçika Diyanet Vakfı burs 2020 2021 ne zaman açıklanacak?
Adet olmak için çörek otu nasıl kullanılır?
Hangisi yaya giremez işareti?
Baba parasi kac kisi izledi?
Dijitsu sahibi kim?
Geometrik şekillerde ayrıt ne demektir?
İzmir Bergama'nın kaç köyü var?
Atılgan davranış ne demek?
Nissibi ne anlama geliyor?
Kupes balığı kılçıklı mıdır?
Kına ile bakır saç rengi nasıl elde edilir?
Gaz gaz karışımları homojen mıdır?
Hatay nerede denize girilir?
Miskinler tekkesi türü nedir?
Müdafaa-i Hukuk cemiyetlerinin genel özellikleri nelerdir?
Ispanak çorbası nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Ev telefonu numarası nasıl öğrenilir?
Dramaturgun görevi nedir?
Meb e-posta adresi nedir?
Bir Garip Aşk final bölümü ne oldu?
İnci Ertuğrul şimdi ne yapıyor?
Mikail kolyesi ne anlama gelir?
Araç muayenesi 1 gün geçerse ne olur?
Forever Aloe Vera jel ne işe yarar?
Nasara manası nedir?
1700 istanbul antlaşması önemi nedir?
Geçici sürücü belgesi ne zaman onaylanır?
İnsan kaynakları ne iş yapar maaşları?
Muvaffakiyetsizleştiricileştiriveremeyebileceklerimizdenmişsinizcesine ne d..
Her gece yatmadan önce pekmez içmek kilo aldırır mı?
beIN Connect giriş nasıl yapılır?
Pilav yemek kilo aldırır mı?
Akrep düz duvara tırmanabilir mi?
Arafat ne demek din?
Lol COMP ne demek?
Diyarbakır Havalimanı ne zaman açılıyor?
Düzeltme işaretleri nerede kullanılır?
Yeni kapatılan sekmeler nasıl silinir?
Paulmark kaç şubesi var?