Muskat cevizi genelde baharat olarak kullanılır. Tazesini rendeleyip yemeklerinize katabilir, tozunu da tatlılarda ve içeceklerde kullanabilirsiniz. Tropik bölgelerde meyvesinin etli bölümünden tatlı yapılır. Muskat özellikle kremalı yemeklerin vazgeçilmezidir.
Tropik bölgelerin kokusunu ve aromasını barındıran ve yemeklere yeni bir tat katan muskat , küçük Hindistan cevizi olarak da bilinir. Böyle bir isim verilmesine karşın Hindistan cevizinden farklı, kendine özgü bir baharat çeşididir. Tohumundan elde edilen muskat baharatı, bitkinin en önemli yönüdür.
Muskat , çok sert olmayan yapısından dolayı rendelenmesi kolay bir tohumdur. Ancak muskat havanda dövülerek öğütülmek için uygun bir yapıda değildir. Muskatın rendelenmesi için ince delikli bir rendeye ihtiyaç duyulur. Kalın rendelenen muskat yemeklere yoğun ve acı bir tat katar.
Her türlü tatlıda, sıcak içecekte ve yemeklerde kullanılabilen rendelenmiş ya da toz halindeki muskatın alınması gereken günlük miktarı yarım çay kaşığıdır.
Muskat rendesi patates püresi, brokoli çorbası, brokoli salatası, brüksel lahanası, karnabahar gibi yemeklerde kullanılır . Bunların yanı sıra hamur işlerinde, kek, kurabiye ve çöreklerde, peynirli yemeklerde , beşamel, köri gibi soslarda da aromasından yararlanılır.
Pilav vs gibi yemeklerde kakule kullanmak için kabuklarıyla havanda hafifçe dövmeniz kabuklarını ayırdıktan sonra toz haline getirmeniz gerekiyor. Ayrıca baharatlı keklerde ve kurabiyelerde, muhallebi gibi sütlü tatlılarda ve hoşaflarda da kullanmanız mümkün.
Muskat özellikle patates püresinde, patates gratende, çorbalarda, köftelerde, mantar yemeklerinde, patlıcan yemeklerinde beşamel sosunda, çorbalarda, peynirli çerezlerde, et yemeklerinde, karnabahar yemeğinde ve diğer baharatlarla birlikte kek, kurabiye hatta reçellerde hoş aromasıyla lezzet vermek için ...
Bu baharatın yüksek dozda kullanımında aşırı yan etkileri olabileceğinden 2 yaşından küçük bebeklerin ve emziren kadınların muskatı kesinlikle kullanmamasını öneririm.
SON YAZILAR
Kitapyurdu Üye olmak ücretli mi?
Irem Helvacıoğlu nun kardeşi kimdir?
Pop-up engeli nasıl kaldırılır iphone?
İstanbul il mi ilçe mi?
Atauni OBS nedir?
Terkedip nasıl yazılır?
Asım'ın nesli nedir kimdir?
Bütünler açılar nedir?
İSKİ su abone numarası nasıl öğrenilir?
Aniden yağ lambası neden yanar?
Gaziantep Sanko Park Sinema hangi filmler var?
Açma poğaça kaç kalori?
Isveçte Asgari ücret kaç TL?
Diyaliz bölümü bitirenler ne iş yapar?
Hemofili hastalığı kimlerde görülür?
Türkçe en uzun kelime Muvaffakiyetsizleştiricileştiriveremeyebileceklerimiz..
Ya Şafi kaç tane okunur?
Clutch çanta ne işe yarar?
Dünyada hızla artan obezitenin nedenleri nelerdir?
Eyüp Sultan Camii A kapısında ne yazıyor?
Hamburger için hangi peynir?
Potasyum ne zaman verilir?
Anahtar çıkartmak ne kadar sürer?
Kenan ın kelime anlamı nedir?
Hamilelikte kustuktan sonra ne yapmalı?
Enerji Bakanliği Özel Kalem Müdürü kimdir?
Adak adama doğru mu?
Cüneyt Arkın in karısı kaç yaşında?
Muafiyet sınavına girmedim ne olur?
Göz numarasında artı eksi ne demek?
Yabani tavuklar uçar mı?
Ilk insan ne zaman ortaya çıkmıştır?
Pikniğe giderken kahvaltıya ne yapılır?
Arsenal'in kaç kupası var?
Doğu Anadolu bölgesinde hangi iller var?
Ekol ne anlamina gelir?
Kaç dakika plank yapılmalı?
KPSS önlisans sınavına kimler girebilir?
Hazır yufka buzlukta nasıl saklanır?
25 den başlayarak ileriye doğru onar ritmik sayarken 8 saymada hangi sayıyı..