Muskat cevizi genelde baharat olarak kullanılır. Tazesini rendeleyip yemeklerinize katabilir, tozunu da tatlılarda ve içeceklerde kullanabilirsiniz. Tropik bölgelerde meyvesinin etli bölümünden tatlı yapılır. Muskat özellikle kremalı yemeklerin vazgeçilmezidir.
Tropik bölgelerin kokusunu ve aromasını barındıran ve yemeklere yeni bir tat katan muskat , küçük Hindistan cevizi olarak da bilinir. Böyle bir isim verilmesine karşın Hindistan cevizinden farklı, kendine özgü bir baharat çeşididir. Tohumundan elde edilen muskat baharatı, bitkinin en önemli yönüdür.
Muskat , çok sert olmayan yapısından dolayı rendelenmesi kolay bir tohumdur. Ancak muskat havanda dövülerek öğütülmek için uygun bir yapıda değildir. Muskatın rendelenmesi için ince delikli bir rendeye ihtiyaç duyulur. Kalın rendelenen muskat yemeklere yoğun ve acı bir tat katar.
Her türlü tatlıda, sıcak içecekte ve yemeklerde kullanılabilen rendelenmiş ya da toz halindeki muskatın alınması gereken günlük miktarı yarım çay kaşığıdır.
Muskat rendesi patates püresi, brokoli çorbası, brokoli salatası, brüksel lahanası, karnabahar gibi yemeklerde kullanılır . Bunların yanı sıra hamur işlerinde, kek, kurabiye ve çöreklerde, peynirli yemeklerde , beşamel, köri gibi soslarda da aromasından yararlanılır.
Pilav vs gibi yemeklerde kakule kullanmak için kabuklarıyla havanda hafifçe dövmeniz kabuklarını ayırdıktan sonra toz haline getirmeniz gerekiyor. Ayrıca baharatlı keklerde ve kurabiyelerde, muhallebi gibi sütlü tatlılarda ve hoşaflarda da kullanmanız mümkün.
Muskat özellikle patates püresinde, patates gratende, çorbalarda, köftelerde, mantar yemeklerinde, patlıcan yemeklerinde beşamel sosunda, çorbalarda, peynirli çerezlerde, et yemeklerinde, karnabahar yemeğinde ve diğer baharatlarla birlikte kek, kurabiye hatta reçellerde hoş aromasıyla lezzet vermek için ...
Bu baharatın yüksek dozda kullanımında aşırı yan etkileri olabileceğinden 2 yaşından küçük bebeklerin ve emziren kadınların muskatı kesinlikle kullanmamasını öneririm.
SON YAZILAR
57 Alay hangi tarihte öldü?
Bitlis hangi şehre yakın?
Urfa ezmesi nasıl yapılır?
KYK Burs kaç ay veriliyor?
Sözleşmeli er en fazla kaç yıl görev yapar?
Doğal geciktirici olarak ne kullanılır?
Tekfen Holding kime ait?
Lahmacunun harcı nasıl yapılır?
Zoom arka plan resmi nasıl indirilir?
Horasan nereye bağlı?
Fatih Portakal hangi okuldan mezun?
Palindromik sayı nedir?
Hüseyin Girenes Fen Lisesi kaç puan?
Canberra ne zaman başkent oldu?
Dicetel 50 mg hamilelikte kullanılır mı?
Namaz rekatları sayıları neye göre belirlenmiştir?
hangi burç?
MUSCORİL krem ne işe yarar?
Buldum oyunu nasıl oynanılır?
Salata kurutucu ne ise yarar?
Sütlaca pirinç unu mu konur nişasta mı?
Iyinin ve kötünün ölçütü nedir?
Haşlanmış patatesle nasıl köfte yapılır?
Dünyadan bakıldığında ayın değişik şekillerde görünmesinin sebebi nedir?..
Dünyanın en uzak yıldızı nerede?
Istatistikte Z değeri nasıl bulunur?
Auzef vize notlarımı nasıl öğrenebilirim?
How do you make a brine in Minecraft?
Didim nöbetçi eczane hangisi?
Izmir otogar ile Çeşme arası kaç km?
Istanbul hangi bölgede yer alır?
Bisiklet pedalı kaç anahtar?
Varis için kantaron yağı nasıl kullanılır?
Anadolu Yakası Havalimanı hangisi?
Ibni Battuta Seyahatnamesi ne anlatır?
Kadayıf hangi şehrin?
Uyumsuz yandaş Bölüm 2 neden çıkmadı?
Maki ve psödomaki nedir?
Hangi Türk Beylikleri denizcilikle uğraşmıştır?
İstanbul'un fethi sırasında kaç asker öldü?