Muskat cevizi genelde baharat olarak kullanılır. Tazesini rendeleyip yemeklerinize katabilir, tozunu da tatlılarda ve içeceklerde kullanabilirsiniz. Tropik bölgelerde meyvesinin etli bölümünden tatlı yapılır. Muskat özellikle kremalı yemeklerin vazgeçilmezidir.
Tropik bölgelerin kokusunu ve aromasını barındıran ve yemeklere yeni bir tat katan muskat , küçük Hindistan cevizi olarak da bilinir. Böyle bir isim verilmesine karşın Hindistan cevizinden farklı, kendine özgü bir baharat çeşididir. Tohumundan elde edilen muskat baharatı, bitkinin en önemli yönüdür.
Muskat , çok sert olmayan yapısından dolayı rendelenmesi kolay bir tohumdur. Ancak muskat havanda dövülerek öğütülmek için uygun bir yapıda değildir. Muskatın rendelenmesi için ince delikli bir rendeye ihtiyaç duyulur. Kalın rendelenen muskat yemeklere yoğun ve acı bir tat katar.
Her türlü tatlıda, sıcak içecekte ve yemeklerde kullanılabilen rendelenmiş ya da toz halindeki muskatın alınması gereken günlük miktarı yarım çay kaşığıdır.
Muskat rendesi patates püresi, brokoli çorbası, brokoli salatası, brüksel lahanası, karnabahar gibi yemeklerde kullanılır . Bunların yanı sıra hamur işlerinde, kek, kurabiye ve çöreklerde, peynirli yemeklerde , beşamel, köri gibi soslarda da aromasından yararlanılır.
Pilav vs gibi yemeklerde kakule kullanmak için kabuklarıyla havanda hafifçe dövmeniz kabuklarını ayırdıktan sonra toz haline getirmeniz gerekiyor. Ayrıca baharatlı keklerde ve kurabiyelerde, muhallebi gibi sütlü tatlılarda ve hoşaflarda da kullanmanız mümkün.
Muskat özellikle patates püresinde, patates gratende, çorbalarda, köftelerde, mantar yemeklerinde, patlıcan yemeklerinde beşamel sosunda, çorbalarda, peynirli çerezlerde, et yemeklerinde, karnabahar yemeğinde ve diğer baharatlarla birlikte kek, kurabiye hatta reçellerde hoş aromasıyla lezzet vermek için ...
Bu baharatın yüksek dozda kullanımında aşırı yan etkileri olabileceğinden 2 yaşından küçük bebeklerin ve emziren kadınların muskatı kesinlikle kullanmamasını öneririm.
SON YAZILAR
Izocam işe yarar mı?
Gevreğin içinde neler var?
İşkembe en kolay nasıl haşlanır?
1 kg çiğ köfte nasıl yapılır?
Hac hangi Hicrî ayda yapılır?
Istanbul Amerika arası uçuş kaç saat?
Punisher ailesi neden öldürüldü?
Tekne gezisinde ne giyilir?
Baş örtmek farz mıdır?
Kadife koltuk kumaşı nasıl yıkanır?
Buğday tenliyim siyah saç yakışır mı?
Cuma günü sela ile ezan arasında hangi dua okunur?
Kadir gecesinde en az kaç rekât namaz kılınır?
Tabletlerde LTE Nedir?
AMD APU işlemciler nedir?
Deriye yapışan sakız nasıl çıkarılır?
Sef 500 miligram ne işe yarar?
MPN kodu ne demek?
Koç Üniversitesi kaç öğrencisi var?
Bocce Nedir ve Nasıl Oynanır?
Böcekli pirinç yenir mi?
Iklab nasıl okunur?
Kuzu cevirme kac saate Piser?
Muslera Kaç yaşında boy?
2 yıllık üniversite mezunu lisans mı önlisans mı?
Et kizartma nasıl yapılır?
Yerel işletme dizini nedir?
Fissler tavuk haşlama kaç dakika?
Didaktik üslup nedir?
Aksaray'ın kaç tane ilçesi var?
Elazığ Ankara uçak biletleri kaç lira?
Trim ne demek?
FitGirls aboneliği nasıl iptal edilir?
Sabancı Üniversitesinde hangi bölümler var?
Yunanistan eski para birimi nedir?
Evdeki sorumluluklarımız nelerdir 10 tane?
Mersinin en güzel semti neresi?
Azot gazı ne işe yarar?
1 kuruş ne kadar eder?
Mecidiyeköy metrodan Esenler otogara nasıl gidilir?