Muskat cevizi genelde baharat olarak kullanılır. Tazesini rendeleyip yemeklerinize katabilir, tozunu da tatlılarda ve içeceklerde kullanabilirsiniz. Tropik bölgelerde meyvesinin etli bölümünden tatlı yapılır. Muskat özellikle kremalı yemeklerin vazgeçilmezidir.
Tropik bölgelerin kokusunu ve aromasını barındıran ve yemeklere yeni bir tat katan muskat , küçük Hindistan cevizi olarak da bilinir. Böyle bir isim verilmesine karşın Hindistan cevizinden farklı, kendine özgü bir baharat çeşididir. Tohumundan elde edilen muskat baharatı, bitkinin en önemli yönüdür.
Muskat , çok sert olmayan yapısından dolayı rendelenmesi kolay bir tohumdur. Ancak muskat havanda dövülerek öğütülmek için uygun bir yapıda değildir. Muskatın rendelenmesi için ince delikli bir rendeye ihtiyaç duyulur. Kalın rendelenen muskat yemeklere yoğun ve acı bir tat katar.
Her türlü tatlıda, sıcak içecekte ve yemeklerde kullanılabilen rendelenmiş ya da toz halindeki muskatın alınması gereken günlük miktarı yarım çay kaşığıdır.
Muskat rendesi patates püresi, brokoli çorbası, brokoli salatası, brüksel lahanası, karnabahar gibi yemeklerde kullanılır . Bunların yanı sıra hamur işlerinde, kek, kurabiye ve çöreklerde, peynirli yemeklerde , beşamel, köri gibi soslarda da aromasından yararlanılır.
Pilav vs gibi yemeklerde kakule kullanmak için kabuklarıyla havanda hafifçe dövmeniz kabuklarını ayırdıktan sonra toz haline getirmeniz gerekiyor. Ayrıca baharatlı keklerde ve kurabiyelerde, muhallebi gibi sütlü tatlılarda ve hoşaflarda da kullanmanız mümkün.
Muskat özellikle patates püresinde, patates gratende, çorbalarda, köftelerde, mantar yemeklerinde, patlıcan yemeklerinde beşamel sosunda, çorbalarda, peynirli çerezlerde, et yemeklerinde, karnabahar yemeğinde ve diğer baharatlarla birlikte kek, kurabiye hatta reçellerde hoş aromasıyla lezzet vermek için ...
Bu baharatın yüksek dozda kullanımında aşırı yan etkileri olabileceğinden 2 yaşından küçük bebeklerin ve emziren kadınların muskatı kesinlikle kullanmamasını öneririm.
SON YAZILAR
Işletme bölümüne hangi bölümden girilir?
Ege bilgisayar kaç bin?
Amway nasıl bir iş?
Dudak üstü tahrişine ne iyi gelir?
Spontane nasıl yazılır TDK?
Audi'nin en pahalı arabası hangisi?
Cefaks nedir ve ne için kullanılır?
iPhone 8 Plus denizde su geçirir mi?
Olgusal ne demek TDK?
Osmanlı'da narh ne demek?
Halk Eğitim Kursları Ne Zaman Başlıyor 2020?
Yarı tropikal iklim nedir?
Ege Endüstri ne is yapiyor?
Ankara Boyabat arası otobüsle kaç saat?
Kalibra Sdm diyeti nedir?
Celine Dion Türk mü?
Yapısına göre basit cümle nedir?
Mitomani tedavi edilmezse ne olur?
Eğitim durumu nedir?
Den hangi ülkenin kısaltması?
Pegasus taksit yapıyor mu?
Denge buhar basıncı nelere bağlıdır kimya?
Kurutma makinesi tazeleme programı ne ise yarar?
Anamın Kitabı kimin eseri türü?
Muhasip nedir ne demek?
T50 ne?
Koşu bandı yağlama spreyi nasıl kullanılır?
Osmanlıda ilk toprak kaybı hangi padişah?
Feriha ve Emir kaçıncı bölümde evleniyor?
İyonik bağlı bileşikler nelerdir?
KPSS oturum sayısı ne demek?
Toplumsal sınıf farklılıkları ne demek?
Diyette olan biri ne kadar kuru fasulye yemeli?
Oduncu gömleği kumaşı nedir?
1200 kalorilik diyette neler var?
Burcu Biricik in çocukları var mı?
Sağ göğüs kafesinin altında ağrı neden olur?
Alo trafik telefon numarası kaç?
Tekstil fabrikası hangi bölgede açılmalıdır?
Küresellik varsayımı nedir?