Yoğurdun içine ezilmiş sarımsağı ve ekmek içini ekleriz. Cevizleri çok küçük parçalara ayırırız. Yoğurtlu karışıma cevizi, tuzu, limon suyunu çekene zeytinyağını ekleyip karıştırırız. Çok lezzetli bir sos .
Öncelikle dondurulmuş midyelerimizi tencerede yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlama bittikden sonra bir tencerede yağ ve pirinci ,karabiberi ,hafif kavurup midyeyi haşladığımız sıcak sudan 2 veya 3 su bardağı suyu ekliyoruz. Pilavın lapa olması lazım aksi takdirde bir anlamı olmaz tadı da.
Midyelerin kabuklarının içine pilavdan birer tatlı kaşığı kadar doldurup sıkıca kapatın. Midyeleri ağızları aşağıda kalacak şekilde tencereye dizin ve üstlerine zeytinyağı gezdirin. En üste bir porselen tabak yerleştirip sıcak su gezdirin. Kapağını kapattığınız dolmaları yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.
Bütün midyeleri bu şekilde kızartın. Hazır olan midyeleri servis tabağına alın, yanında tarator sos ile sıcak olarak servis edin. Soda ya da bira kabartmak için kullanılıyor.
Satın alacağınız iki adet tüp kalamarı, 1 – 1,5 cm kalınlığında halkalar şeklinde doğrayarak geniş bir kaba alın. Dondurulmuş ya da taze kalamarın marinesi gibi yine karbonat, şeker ve limon suyu karışımı ile yoğurup, soda ilave ederek dinlendirin ve bol, kızgın yağda kızartın.
Midye pişirildikten sonra dondurulabilir veya buzdolabında saklanabilir.
Midyeleri kabuklarını fırçalayarak bol suyla iyice yıkayın. Keskin bir bıçak yardımıyla uçlarından kabuklarını açın. Tüylü kısımlarını elinizle ayıklayıp midyeleri soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Burada kısa süre beklettikten sonra iyice durulayıp temiz bir kaba alın.
SON YAZILAR
4 büyük peygamberin isimleri nelerdir?
İstanbul Üniversitesi nerede hangi semtte?
Garanti belgesinin anlamı nedir Eodev?
Donmuş Japon yapıştırıcısı nasıl açılır?
Ronaldo kac tane arabası var?
Antibakteriyel sabun hangileri?
Gebze Organize Sanayi Bölgesinde kaç firma var?
Sallanma hissi nedir?
Kalp atışı bahar kaçıncı bölümde öldü?
Kepez hangi ilin ilçesi?
Midye tava sosu nasıl yapılır?
Osmanlı Kanunnameleri nelerdir?
Selçuk Pehlivanoğlu Hangi okulların sahibi?
Kıble sapma açısı ne kadar?
Viscose iplik nedir?
Metafizik ne anlama gelir felsefe?
AYT kaç saat kaç soru?
Hız ölçmek için ne kullanılır?
Diferansiyel kilidi ne zaman kullanılır?
Dünyanın en pahalı oyuncağı nedir?
Basur sertleşmeyi engeller mi?
Redmi Note 8 kaç dolar?
Caner Cindoruk hangi dizide oynadı?
Pembe incili kaftan hangi tur metindir?
Redoxon nasıl kullanılmalı?
Metafizik nasıl yazılır?
Konservatuvar nasil yazilir TDK?
L harfi ile başlayan şehir var mı?
Sözcük öbeği nasıl tanımlanır?
Bomonti semti hangi mahalleye bağlı?
Mikrodalgaya hangi kaplar girmez?
Ehliyet Harç ücreti ne zaman yatırılır?
1 dekar nasıl hesaplanır?
Divit yazı hokkası ne demek?
Rüyada eşiyle ilişkiye girmek gusül gerekir mi?
Tuğçe Eyilik kimin kızı?
Klasik tiyatro kaça ayrılır?
Itfaiye kaç numaradır?
Boya göre ideal kilo kaç olmalı?
Günlük ped kaç saatte bir değiştirilmeli?