Yoğurdun içine ezilmiş sarımsağı ve ekmek içini ekleriz. Cevizleri çok küçük parçalara ayırırız. Yoğurtlu karışıma cevizi, tuzu, limon suyunu çekene zeytinyağını ekleyip karıştırırız. Çok lezzetli bir sos .
Öncelikle dondurulmuş midyelerimizi tencerede yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlama bittikden sonra bir tencerede yağ ve pirinci ,karabiberi ,hafif kavurup midyeyi haşladığımız sıcak sudan 2 veya 3 su bardağı suyu ekliyoruz. Pilavın lapa olması lazım aksi takdirde bir anlamı olmaz tadı da.
Midyelerin kabuklarının içine pilavdan birer tatlı kaşığı kadar doldurup sıkıca kapatın. Midyeleri ağızları aşağıda kalacak şekilde tencereye dizin ve üstlerine zeytinyağı gezdirin. En üste bir porselen tabak yerleştirip sıcak su gezdirin. Kapağını kapattığınız dolmaları yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.
Bütün midyeleri bu şekilde kızartın. Hazır olan midyeleri servis tabağına alın, yanında tarator sos ile sıcak olarak servis edin. Soda ya da bira kabartmak için kullanılıyor.
Satın alacağınız iki adet tüp kalamarı, 1 – 1,5 cm kalınlığında halkalar şeklinde doğrayarak geniş bir kaba alın. Dondurulmuş ya da taze kalamarın marinesi gibi yine karbonat, şeker ve limon suyu karışımı ile yoğurup, soda ilave ederek dinlendirin ve bol, kızgın yağda kızartın.
Midye pişirildikten sonra dondurulabilir veya buzdolabında saklanabilir.
Midyeleri kabuklarını fırçalayarak bol suyla iyice yıkayın. Keskin bir bıçak yardımıyla uçlarından kabuklarını açın. Tüylü kısımlarını elinizle ayıklayıp midyeleri soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Burada kısa süre beklettikten sonra iyice durulayıp temiz bir kaba alın.
SON YAZILAR
Kabak reçeli tarifi nasıl yapılır?
Facebook ile Instagram giriş nasıl kapatılır?
İnternet varken ev telefonu kapatılır mı?
Natürel Türkçe karşılığı nedir?
İncil'in ilk ayeti nedir?
Kirli Gömlek yakası nasıl temizlenir?
iPhone orjinalliği nasıl kontrol edilir?
Turuncu beyaz yeşil Bayrak nerenin?
Türk Telekom faturasız hat dökümanı nasıl çıkarılır?
Monaco hangi ülkeye ait?
4tl kac dolar?
Türkçeyi kim icat etti?
Hz Osman in kabri nerede?
Karanfil anlamı nedir kısaca?
Kayıtlı şifreler nerede?
Gözdeki maskara nasıl temizlenir?
Kayboluş romanında Neden E harfi yok?
Açık bilet nedir Pamukkale?
2015 tarihli E sınıfı ehliyet hangi araçları kullanır?
Muvazzaf astsubay eğitimi kaç ay?
TM puan nedir?
Duygu ve düşünceler nelerdir?
Rolls Royce Türkiye Sahibi Kim?
Mesir macunu neye iyi gelir?
EKYS kaç yılda bir yapılır?
Praziquantel nedir ne için kullanılır?
Doğalgaz katı mı sıvı mı?
Kestane soba üzerinde nasıl pişirilir?
Melamet kelime anlamı nedir?
İstihare rüyasında ne görülür?
Komagene çiğ köfte kaçta kapanıyor?
Mat mod nedir?
Nur Viral kimdir vikipedi?
Takım yıldızı ne dir?
Geri dönüşüm renkleri nelerdir?
Yenikapı Bursa kaç saat sürüyor?
Havaist para geçiyor mu?
Hakan Sabancı ne zaman doğdu?
Aygucu ne demek tarih?
Saksıda sarımsak ne zaman ekilir?