Yoğurdun içine ezilmiş sarımsağı ve ekmek içini ekleriz. Cevizleri çok küçük parçalara ayırırız. Yoğurtlu karışıma cevizi, tuzu, limon suyunu çekene zeytinyağını ekleyip karıştırırız. Çok lezzetli bir sos .
Öncelikle dondurulmuş midyelerimizi tencerede yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlama bittikden sonra bir tencerede yağ ve pirinci ,karabiberi ,hafif kavurup midyeyi haşladığımız sıcak sudan 2 veya 3 su bardağı suyu ekliyoruz. Pilavın lapa olması lazım aksi takdirde bir anlamı olmaz tadı da.
Midyelerin kabuklarının içine pilavdan birer tatlı kaşığı kadar doldurup sıkıca kapatın. Midyeleri ağızları aşağıda kalacak şekilde tencereye dizin ve üstlerine zeytinyağı gezdirin. En üste bir porselen tabak yerleştirip sıcak su gezdirin. Kapağını kapattığınız dolmaları yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.
Bütün midyeleri bu şekilde kızartın. Hazır olan midyeleri servis tabağına alın, yanında tarator sos ile sıcak olarak servis edin. Soda ya da bira kabartmak için kullanılıyor.
Satın alacağınız iki adet tüp kalamarı, 1 – 1,5 cm kalınlığında halkalar şeklinde doğrayarak geniş bir kaba alın. Dondurulmuş ya da taze kalamarın marinesi gibi yine karbonat, şeker ve limon suyu karışımı ile yoğurup, soda ilave ederek dinlendirin ve bol, kızgın yağda kızartın.
Midye pişirildikten sonra dondurulabilir veya buzdolabında saklanabilir.
Midyeleri kabuklarını fırçalayarak bol suyla iyice yıkayın. Keskin bir bıçak yardımıyla uçlarından kabuklarını açın. Tüylü kısımlarını elinizle ayıklayıp midyeleri soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Burada kısa süre beklettikten sonra iyice durulayıp temiz bir kaba alın.
SON YAZILAR
Kaynarca Semt Polikliniği hangi bölümler var?
Keskin zeka ne demek?
Badem kabızlık yapar mı?
Adana Kayseri hangi otobüs gider?
Yüzüklerin Efendisinin türü nedir?
Burch karabuğday patlağı kaç kalori?
Ceride i resmiye ne tür bir yayındır?
Serveti Fünun nedir ve özellikleri nelerdir?
Evde gaz kaçağı olduğu nasıl anlaşılır?
Six Senses Kaplankaya Bodrum kimin?
iPhone 8 Plus yurtdışı fiyatı ne kadar?
Hakan Hatipoglunun babasi kimdir?
Nizami şınav nasıl çekilir?
Kırmızı renk hangi renkle uyumlu?
Beyaz lisan ne demek?
Eşme izmir trenle kaç saat?
Zonguldak Çaycuma hangi eczane nöbetci?
Milli bayramlarımız nasıl yazılır?
10 ATM su geçirmezlik ne demek?
Sardunyalar kaç günde bir sulanmalı?
Insanlar Nisastayi sindirir mi?
Connected2 de nasıl link atılır?
Otobüs kart numarası nerede yazar?
Sunumda logo nereye konur?
Köprülüler Devri hangi padişahla başlamıştır?
Sava şarap ne kadar?
Kan tahlilinde üre yüksekliği nedir?
Vodafone Arama Asistanı nasıl kapatılır?
Andelib ne demek Osmanlıca?
Elma armut kurusu kaç kalori?
Oğuz Han ne zaman yaşadı?
Yine yine nasıl yazılır?
KPSS B den en az kaç puan almak gerekir?
Bitter Damla Çikolata kilo aldırır mı?
Kocaeli Kartepe Semt Polikliniği hangi bölümler var?
Yeni kimlikte cilt no nerede yazar?
Emlak Konut Gayrimenkul Yatırım Ortakliği kimin?
Yer kabuğu temel olarak nelerden oluşmuştur?
Su arıtıcısı kireci önler mi?
Yenişehir Mahallesi Muhtarı kim?