' diyenler için tarifimiz… Püf noktası: Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız hem lezzetini katlayacak hem de pişirme süresini kısaltacaktır. Kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz; bir gece önceden suda bekletip sonrasında haşlamalısınız.
Kuru barbunya pilaki yemeğimi bilinenin dışında yaptım. Yani, kuru barbunyayı bir gece su içinde ıslatmadım. Onun yerine kuru barbunya 'yı tencereye koydum ve üzerine 2 litre çeşme suyu ilave etim ve bir iki dakika kaynattıktan sonra ocaktan aldım. Üzerine kapağını kapattım ve 1 saat süre ile dinlendirdim.
Kuru barbunya , akşamdan güzelce yıkanıp ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencereye koyulur ve 15 dakika kaynatılır.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifinin Püf Noktası Barbunyayı haşladıktan sonra da pişirebilirsiniz, böylece pişme süresi daha kısa olacaktır ancak taze barbunyaların pişirilmeden önce haşlanmasına genellikle ihtiyaç duyulmaz.
Kuru fasulye, nohut, barbunya gibi ürünlerin bir gün öncesinden soğuk su içersinde bekletilmesi (10-12 saat ) ve düdüklü tencerede pişirilmesi pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Sıcak su kabuklarını atmasına neden olur.
PİŞİRME ÖNERİSİ: Soğuk suda 10-12 saat aralığında ıslatın. Düdüklü tencerede 15 dakika veya normal tencerede 30-40 dakika aralığında haşlayın.
Üzerine sıcak su konur ( barbunyanın üstünü 3 cm geçecek şekilde ) düdüklünün kapağı kapatılır. Orta ateşte 25 dk da pişirilir (benim tencerem bu sürede pişiriyor). Afiyet olsun.
' diyenler için tarifimiz… Püf noktası: Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız hem lezzetini katlayacak hem de pişirme süresini kısaltacaktır. Kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz; bir gece önceden suda bekletip sonrasında haşlamalısınız.
İçerisinde beklettiğiniz suyla haşlamayın, taze su kullanın. Barbunya haşlarken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası ön haşlama yapmaktır. Barbunyaların üzerini 3 - 4 parmak geçecek kadar su koyup kaynadıktan sonra 5 dakikalık bir ön haşlama yapmak yeterlidir. Böylece barbunyalar siyah sularını atmış olurlar.
SON YAZILAR
Glazürlü kurabiye nasıl yapılır?
Açık Öğretim Lisesi diploma puanı nasıl hesaplanır?
Düdüklüde bezelye yemeği kaç dakikada pişer?
Aydın Doğan şimdi ne yapıyor?
Mila su nerede üretiliyor?
Ankara kuzeyde mi güneyde mi?
24 ün bölenleri nelerdir?
Geceleyin Bir Koşu kimin eseri?
THY hissedarları kim?
Fasulye hangi gübreyi sever?
Can Başak aslen nereli?
2 3 su bardağı ne demek?
120 gram 22 ayar bilezik ne kadar?
Bir tabak tavuk haşlama kaç kalori?
Kulak damlası kaç dakika bekletilir?
Berk çayı kim üretiyor?
Ankara Karapürçek hangi ilçe?
Vodafone 888 li hatlar nedir?
Feminen koku ne demek?
Bir düzgün Dokuzgenin iç açıları toplamı kaç dik açıya eşittir?
Peugeot 301 benzinli mi?
Kifaye ne demek?
Assist çağrı merkezi ne iş yapar?
Kombi değişiminde proje şart mı?
Hizmet sektörü nedir ve örnekler?
OMÜ not sistemi nasıl?
Messi sağ ayak mı sol ayak mı?
Besyo hangi puan türünden alıyor 2017?
Osmanlıca dest ne demek?
Beyaz ayakkabı makineye atılır mı?
Melanj renk ne demek?
Right ne taraf?
Hanedan kime denir?
12 Kasım doğan hangi burç olur?
Giresun Kent Hastanesi Muayene ücreti Ne Kadar?
Istanbuldan çanakkaleye feribot var mı?
Zenix argan yağlı kil maskesi nasıl kullanılır?
Bilgisayarda YouTube büyüdü nasıl küçültülür?
Atlar hiç yorulmaz mı?
Açıköğretim Ortaokul sınav giriş nasıl yapılır?