' diyenler için tarifimiz… Püf noktası: Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız hem lezzetini katlayacak hem de pişirme süresini kısaltacaktır. Kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz; bir gece önceden suda bekletip sonrasında haşlamalısınız.
Kuru barbunya pilaki yemeğimi bilinenin dışında yaptım. Yani, kuru barbunyayı bir gece su içinde ıslatmadım. Onun yerine kuru barbunya 'yı tencereye koydum ve üzerine 2 litre çeşme suyu ilave etim ve bir iki dakika kaynattıktan sonra ocaktan aldım. Üzerine kapağını kapattım ve 1 saat süre ile dinlendirdim.
Kuru barbunya , akşamdan güzelce yıkanıp ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencereye koyulur ve 15 dakika kaynatılır.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifinin Püf Noktası Barbunyayı haşladıktan sonra da pişirebilirsiniz, böylece pişme süresi daha kısa olacaktır ancak taze barbunyaların pişirilmeden önce haşlanmasına genellikle ihtiyaç duyulmaz.
Kuru fasulye, nohut, barbunya gibi ürünlerin bir gün öncesinden soğuk su içersinde bekletilmesi (10-12 saat ) ve düdüklü tencerede pişirilmesi pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Sıcak su kabuklarını atmasına neden olur.
PİŞİRME ÖNERİSİ: Soğuk suda 10-12 saat aralığında ıslatın. Düdüklü tencerede 15 dakika veya normal tencerede 30-40 dakika aralığında haşlayın.
Üzerine sıcak su konur ( barbunyanın üstünü 3 cm geçecek şekilde ) düdüklünün kapağı kapatılır. Orta ateşte 25 dk da pişirilir (benim tencerem bu sürede pişiriyor). Afiyet olsun.
' diyenler için tarifimiz… Püf noktası: Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız hem lezzetini katlayacak hem de pişirme süresini kısaltacaktır. Kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz; bir gece önceden suda bekletip sonrasında haşlamalısınız.
İçerisinde beklettiğiniz suyla haşlamayın, taze su kullanın. Barbunya haşlarken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası ön haşlama yapmaktır. Barbunyaların üzerini 3 - 4 parmak geçecek kadar su koyup kaynadıktan sonra 5 dakikalık bir ön haşlama yapmak yeterlidir. Böylece barbunyalar siyah sularını atmış olurlar.
SON YAZILAR
Enbiya suresinin son sayfası ne için okunur?
Fatoş Kabasakal kaç yaşinda?
Islamda göbek adı var mı?
Naylon poşet doğada ne kadar zamanda yok olur?
Gopez nasıl bir balıktır?
Dünyanın en acı biberi nerede?
Yeni dünya kilo aldırır mı?
Büyükçekmece gölü nasıl bir göldür?
Ilk Mercedes araba hangi tarihte yapıldı?
Doğalgaz yakıtlı kalorifer ateşçi belgesi ne işe yarar?
En iyi baklava şerbeti nasıl yapılır?
Sarımsaklı'da nereleri gezelim?
2012 Passat 1.6 TDI yakıt deposu kaç litre?
Büyük Selçuklu Devletinde Sultanı Azam unvanı alan hükümdar kimdir?
Kaş Kalkan nereye bagli?
Zespira 10 mg ne işe yarar?
Ali Saip Bey nerede mücadele etmiştir?
46 2 C trafik cezası nedir?
1 yaş bebeklere muhallebi nasıl yapılır?
Konfirme etmek ne demek?
Mustafa Sandal Emina neden ayrıldı?
Turkcell Superonline cayma bedeli kaç TL?
Ilker inanoğlu cocugu kimden?
Holland testi nedir?
İncir nerede hangi bölgede yetişir?
Taze fasulye buzluğa nasıl konur nefis yemek tarifleri?
24 saat kaç dakikadır 24 saat kaç dakikadır?
Hâlbuki nasil yazilir TDK?
Borsada 10 K ne demek?
Dünyada kaç tane bayrak var?
Delix 5 mg neye yarar?
Mevlana dönüşü nedir?
Güve Kelebeğinden nasıl kurtuluruz?
Yulaflı muzlu smoothie kaç kalori?
6 aylık bebek için tarhana çorbası nasıl yapılır?
Banka dekont no nerede yazar?
Biyoloji bölümü mezunları öğretmen olabilir mi?
Korecede hangi harfler var?
İskonto nasil yazilir TDK?
2 üssü 3 kaça eşittir?