' diyenler için tarifimiz… Püf noktası: Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız hem lezzetini katlayacak hem de pişirme süresini kısaltacaktır. Kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz; bir gece önceden suda bekletip sonrasında haşlamalısınız.
Kuru barbunya pilaki yemeğimi bilinenin dışında yaptım. Yani, kuru barbunyayı bir gece su içinde ıslatmadım. Onun yerine kuru barbunya 'yı tencereye koydum ve üzerine 2 litre çeşme suyu ilave etim ve bir iki dakika kaynattıktan sonra ocaktan aldım. Üzerine kapağını kapattım ve 1 saat süre ile dinlendirdim.
Kuru barbunya , akşamdan güzelce yıkanıp ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencereye koyulur ve 15 dakika kaynatılır.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifinin Püf Noktası Barbunyayı haşladıktan sonra da pişirebilirsiniz, böylece pişme süresi daha kısa olacaktır ancak taze barbunyaların pişirilmeden önce haşlanmasına genellikle ihtiyaç duyulmaz.
Kuru fasulye, nohut, barbunya gibi ürünlerin bir gün öncesinden soğuk su içersinde bekletilmesi (10-12 saat ) ve düdüklü tencerede pişirilmesi pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Sıcak su kabuklarını atmasına neden olur.
PİŞİRME ÖNERİSİ: Soğuk suda 10-12 saat aralığında ıslatın. Düdüklü tencerede 15 dakika veya normal tencerede 30-40 dakika aralığında haşlayın.
Üzerine sıcak su konur ( barbunyanın üstünü 3 cm geçecek şekilde ) düdüklünün kapağı kapatılır. Orta ateşte 25 dk da pişirilir (benim tencerem bu sürede pişiriyor). Afiyet olsun.
' diyenler için tarifimiz… Püf noktası: Direkt olarak haşlamadan pişirebileceğiniz taze barbunyayı kısa bir süre haşlamanız hem lezzetini katlayacak hem de pişirme süresini kısaltacaktır. Kuru barbunya kullanmayı tercih edecekseniz; bir gece önceden suda bekletip sonrasında haşlamalısınız.
İçerisinde beklettiğiniz suyla haşlamayın, taze su kullanın. Barbunya haşlarken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası ön haşlama yapmaktır. Barbunyaların üzerini 3 - 4 parmak geçecek kadar su koyup kaynadıktan sonra 5 dakikalık bir ön haşlama yapmak yeterlidir. Böylece barbunyalar siyah sularını atmış olurlar.
SON YAZILAR
Ihlara Vadisi giriş ücreti ne kadar?
Murat Hakan Uzan nerede?
Ankesörlü telefon kartı nasıl kullanilir?
EMDR terapisi seans ücreti ne kadar?
Haçova Meydan Muharebesi hangi Osmanlı padişahı döneminde yapılmıştır?..
Izmir Fen Lisesi en az kaç puan?
Mehtap Ar kac cocugu var?
Düdüklüde kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?
Feride Çetin Kürt mü?
Osmanlıda ilk Rasathaneyi kuran bilim adamı kimdir?
Yardımcı Doçent Doktor ne demek?
Kuru barbunya suda bekletmeden pişer mi?
Rüyada bir sürü armut görmek ne anlama gelir?
TYP kapsamında çalışanları işsizlik maaşı alabilir mi?
Istanbul Ticaret Üniversitesi iletişim Fakültesi Kampüsü nerede?
Mersin Halk Eğitim Kursları nelerdir?
Open açık ne demek?
Fenerbahçe 10 numaralı formayı kim giyiyor?
LYS kaç yanlış kaç doğruyu götürür?
Haribo Marşmelov helal mi?
Uçun kuşlar şiirinin türü nedir?
Afro dalgası saça zarar verir mi?
Kaz ayağı çiçeği nasıl yetiştirilir?
Koç burcu kadını nasıl erkeklerden hoşlanır?
Sıla Doğu ile Dilan Polat kardeş mi?
Arka Sokaklar'daki Engin Balkan kaç yaşında?
Tolstoy Diriliş türü nedir?
Iyi yaşamış tecrübeli nin anlamı nedir?
EFT kaç dakika sürer?
Keratin kirpiklere sürülür mü?
Geniş zaman eki nedir ingilizce?
Gusül abdesti almadan önce ağda yapılır mı?
Demir gübresi ne işe yarar?
Twitter'da hassas içerik nasıl açılır ingilizce?
Memurlarda kıdem yılı ne demek?
Yeşil bademin faydaları nelerdir?
Ankara Bolu özel araçla kaç saat?
Honda Civic hangi yıllarda kasa değiştirdi?
N harfi ile eşya nedir?
Hemşire olmak için hangi okulları okumak gerekir?