Eğer küçük biberlerse bu işlemi yapmanıza gerek yok. Ardından bir fırın tepsisine alüminyum folyo serin. Üzerine temiz ve kuru biberlerinizi yerleştirin. Fırınınızı 75 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 4-6 saat boyunca biberlerinizi fırında kurutun.
Aslında en sağlıklı kurutma yöntemi biberlerin hızla su kaybetmesi, yani fırınlanmasıdır. Bunun için 60-70 derecede ısıtılmış turbo fırının orta rafında tel ızgara üzerine veya yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine yerleştirilen biberler kuruyana kadar yaklaşık 5-6 saat fırınlanır.
İlk önce dolmalık biberlerin içi güzelce temizlenerek yıkanır ve sonra bir iğne yardımıyla ipliğe sıralanan biberler güneş gören bir yere asılır. Renkleri pembeleşmeye başladığında diziliminizi serin bir yere alabilir ve üzerini bir bez yardımıyla kapatarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
İlk olarak biberler yıkayıp kuruması için bir kenara alın. Daha sonra fırının tepsisine dizip fırını 65 dereceye ayarlayın. Tepsiye yerleştirin ve kapağı açmadan biberler rengi değişip kuruyana kadar bekletin. kuruduktan sonra fırından çıkarın. Biberleriniz kurumuş olacaktır.
İlk olarak biberler yıkayıp kuruması için bir kenara alın. Daha sonra fırının tepsisine dizip fırını 65 dereceye ayarlayın. Tepsiye yerleştirin ve kapağı açmadan biberler rengi değişip kuruyana kadar bekletin. kuruduktan sonra fırından çıkarın. Biberleriniz kurumuş olacaktır.
Doğrudan güneşe maruz kalırsa biberiniz kurumadan çürür . Bu en önemli püf noktasıdır. Biber seçiminde ise kalın olmayan yumuşak olan ve buruşuk olmayıp yeni toplanmış yerli köy biberlerden almaya özen gösteriniz.
Buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık olacak şekilde patlıcan ve biber paylaştıralım. Pipet ile bütün havasını alalım ve ağzını sıkıca kapatıp derin dondurucuya kaldıralım. Kullanacağımız zaman bir kaç saat önceden çıkaralım ve buzu çözüldükten sonra kullanıma hazır.
Kale biberi , normal şartlarda tüketiciler tarafından bütün şekilde iplere dizilip kuruması için dış ortama bırakılıp ortalama 2 ay içinde de kurumaktadır. Kale biberini hızlı ve kaliteli şekilde kurutmak için ilçemizde bulunan Ahmet Gözlükaya' ya ait defne ve kekik kurutma tesisinde biber kurutma denemeleri yaptık.
"Kurutulmuş sebzeler nasıl saklanır ?" diye sorduğunuzu duyar gibiyiz. Bu noktada özenle kuruttuğunuz sebzeleri; ipe dizili şekilde buzdolabının derin dondurucu bölümünde, konserve yapılarak ya da ufalanıp kavanozlara doldurularak güvenle saklanabilir.
Buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık olacak şekilde patlıcan ve biber paylaştıralım. Pipet ile bütün havasını alalım ve ağzını sıkıca kapatıp derin dondurucuya kaldıralım. Kullanacağımız zaman bir kaç saat önceden çıkaralım ve buzu çözüldükten sonra kullanıma hazır.
SON YAZILAR
Bismillâhirrahmanirrahim ne anlama geliyor?
Kaynaştırma harfleri nasıl bulunur?
Roll on ağda nasıl kullanilir?
12 katları nelerdir?
Bez Bebekteki Ozlem kimdir?
Alevilerde kardeşlik ne demek?
Bayan üroloji doktoru hangi hastanede var?
2 kilo çileğe ne kadar şeker konulur?
Yapikredi hesap isletim ucreti ne kadar?
10 sınıf sayısal dersler nelerdir?
Elyasa peygamberin kabri nerededir?
100.000 TL banknot ne zaman?
Kenan ili ismi nereden gelir?
Bit Yavrusu adı nedir?
Küçük Prens kaç sayfa kitap?
Kalçadan yapılan iğne sinire gelirse ne olur?
Osmanlı Devleti hukuken ne zaman sona erdi?
Burhanettin Kaya kimdir?
Tebeşir hangi maden kullanılır?
Rosie Huntington-Whiteley Jason Statham evli mi?
Dikenler tacı çiçeği ne zaman çiçek açar?
DGS okul öncesi öğretmenliği için kaç net lazim?
Koç Üniversitesi Çap nedir?
Vücuttaki karbondioksit artarsa ne olur?
Turkcell APN ayarları nasıl yapılır?
Beyaz pantolon erkek ustune ne giyilir?
Ankara Sinop Ne Kadar?
61 1 C madde trafik cezası nedir?
3 doktorlu heyet raporu kaç gün?
Sihirli Annem kaçıncı bölümde final yaptı?
Augis e nasıl kayıt olunur?
iPhone 7 şarjı ne kadar?
Atatürk lisesi kaç puanla alıyor?
DGS ilahiyattan hangi bölümlere geçiş var?
Mustafa Ceceli neden ayrildi?
Huawei Y5 2019 televizyona nasıl bağlanır?
Anadolu vakfı nedir ne yapar?
Saltanatın kaldırılmasının sonuçları neler?
Lavuk kime denir?
Ilahici Abdurrahman Önül nereli?