Köri sos , dünya mutfağında en çok makarna ve tavukla yakıştırılır. Haşlanmış makarnayı kremasız köri sosla birleştirip güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Dilerseniz sebze sote ile veya fırında susamlı patatesle de kremasız köri sos servis edebilirsiniz.
Köriyi ayırdığınız makarna suyuna ekleyerek karıştıralım ve çözdürelim. Daha sonra kremanın üzerine körili suyu ekleyelim. Son olarak tuz ve süzdüğümüz makarnaları da koyup karıştıralım. Köri soslu makarnamız servise hazır.
Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Unu ekleyip iki üç dakika kavuralım. Kavrulduktan sonra körıyı, toz biberi, kekiği ve tuzu atalım iyice karıştıralım ve sütü dökelim. Sütü dökerken sürekli karıştırın dibi tutmasın. Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk pişirelim.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere de katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.
Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen bir baharattır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yaygınca kullanılıyor. Serin kuru ve karanlık yerlerde saklanarak tazelği korunuyor. Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Kısacası körinin Asya mutfağında et yemeklerinden salatalara ve pilavlara dek çok geniş bir kullanım alanı vardır. Beyaz et yemeklerine ve sebze sotelere de yakışır. Köri , eğer sos haline getirilerek kullanılırsa çoğunlukla makarna ve çorbalarda tercih edilir.
KÖRİNİN FAYDALARI NELERDİR? - Köri içerdiği binbir çeşit sayesinde eklem iltihaplarına iyi gelir. Bunun yanı sıra özellikle ileri yaşları tehdit eden alzheimer hastalığını önleyerek beyinin hafızasını güçlendirir. - Hem zencefil hem de zerdeçal içeren bu baharat sindirim hastalıklarına birebir fayda sağlar.
SON YAZILAR
Itopya hafta sonu çalışıyor mu?
New York Steak mi Dallas Steak mi?
Gunbegun nasıl yazılır TDK?
Diyet yaparken balık yenir mi?
IBAN hangi banka nasıl öğrenilir?
Millet mekteplerinin açılması hangi ilke ile ilgilidir?
Dükkan daireye çevrilebilir mi?
Kolay kolay eş anlamlısı nedir?
Dünyanın dibi kaç km?
Rıdvan Dilmen eşi kimdir?
Ankarada kaç tane üniversite?
Monolog ne demek örnek?
HCl Hangi metalle tepkime verir?
Russell Crowe kac dogumlu?
Krema ile çikolata sosu nasıl yapılır?
Basit kaşık dökmesi nasıl yapılır?
Egosu yüksek olan kişiye nasıl davranmalı?
Pasif kelimesinin zıt anlamı nedir?
Görev sözcüğünün eş anlamlısı var mıdır?
Istanbul adalet sarayı nereye bağlı?
Youtubede döngü nasıl açılır?
15 kg kedi maması nasıl saklanır?
Usta öğreticilik belgesi nereden alınır?
Toprak Ana kitabında Toprak Ana neyi temsil eder?
Hewal ne anlama gelir?
Bulgaristan Hasköy nereye bağlı?
Tulumba tatlısı evde nasıl saklanır?
Başkalaşım geçiren canlı grubu nedir?
Youplus multivitamin ne işe yarar?
Darısı benim başıma ne demek?
Nişantaşı Üniversitesi Tercih Bursu var mı?
Dünyanın en çok asist yapan oyuncusu kimdir?
Futbolcu Lisans nedir?
Osmanli minyatur sanati en parlak donemi hangi padisah?
NG Otel sahibi kim?
Amisos Tepesi Teleferik ne kadar?
Kubra kuranda geçiyor mu?
F16 pilotları kaç g?
Bıngıldak çökmesi geçer mi?
Kadınlar Kulübü yerleşme kanaması kaç gün sürer?