Köri sos , dünya mutfağında en çok makarna ve tavukla yakıştırılır. Haşlanmış makarnayı kremasız köri sosla birleştirip güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Dilerseniz sebze sote ile veya fırında susamlı patatesle de kremasız köri sos servis edebilirsiniz.
Köriyi ayırdığınız makarna suyuna ekleyerek karıştıralım ve çözdürelim. Daha sonra kremanın üzerine körili suyu ekleyelim. Son olarak tuz ve süzdüğümüz makarnaları da koyup karıştıralım. Köri soslu makarnamız servise hazır.
Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Unu ekleyip iki üç dakika kavuralım. Kavrulduktan sonra körıyı, toz biberi, kekiği ve tuzu atalım iyice karıştıralım ve sütü dökelim. Sütü dökerken sürekli karıştırın dibi tutmasın. Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk pişirelim.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere de katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.
Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen bir baharattır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yaygınca kullanılıyor. Serin kuru ve karanlık yerlerde saklanarak tazelği korunuyor. Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Kısacası körinin Asya mutfağında et yemeklerinden salatalara ve pilavlara dek çok geniş bir kullanım alanı vardır. Beyaz et yemeklerine ve sebze sotelere de yakışır. Köri , eğer sos haline getirilerek kullanılırsa çoğunlukla makarna ve çorbalarda tercih edilir.
KÖRİNİN FAYDALARI NELERDİR? - Köri içerdiği binbir çeşit sayesinde eklem iltihaplarına iyi gelir. Bunun yanı sıra özellikle ileri yaşları tehdit eden alzheimer hastalığını önleyerek beyinin hafızasını güçlendirir. - Hem zencefil hem de zerdeçal içeren bu baharat sindirim hastalıklarına birebir fayda sağlar.
SON YAZILAR
Rüyada Recep Tayyip Erdoğanı görmek ne anlama gelir?
Avea mobil imza nasıl alınır?
Pardesü Nasıl doğru yazılır?
Dolaşmış kaynak saç nasıl açılır?
RAM CL değeri nereden öğrenilir?
LinkedIn open to work nasıl kullanılır?
Su altı taarruz timi nasıl olunur?
1 m kare kaç metredir?
Bilgisayar Programcılığı mezunu ne kadar maaş alır?
333 altın kaç ayardır?
Rüyada birinin para sakladığını görmek ne anlama gelir?
Apple TV'de dizi nasıl izlenir?
Asist şurup yan etkileri nelerdir?
155 boyunda kaç kilo olmalı?
Instagram mesaj silince karşı taraftan siliniyor mu?
1 metre kaç santim oluyor?
Superbox engelli indirimi ne kadar?
Ishal olan yumurta yiyebilir mi?
Evimin emlak beyan değerini nasıl öğrenirim?
Maya mantarı bira mayası aynı şey mi?
Göz çizdirmek MSÜ engel mi?
Fetih suresinden sonra nasıl dua edilir?
Nihat kuranda geçiyor mu?
Geleneksel Girişimcilik nedir?
Aslan Akbey kimi canlandırıyor?
Samsung Galaxy S5 özellikleri nedir?
Eskişehir anadolu Üniversitesi yatay geçiş ne zaman?
Rüyamda yangın söndürmek nedir?
Lemi Çelik hangi takımlı?
2 Göktürk Devleti ne zaman kuruldu?
Evde böğürtlen reçeli nasıl yapılır?
1 tabak corn flakes kaç kalori?
Rakabe ne demek Osmanlıda?
Ağda sonrası kızarıklık ne kadar sürede geçer?
Marmariste Eylül ayında denize girilir mi?
Venüs sembolü ne anlama gelir?
Meryem Suresi hamile kalmak için nasıl okunur?
Hukuk Barajı kaç?
Poğaçanın üzerine haşhaş konulur mu?
Yurdumuz hangi kıta üzerinde yer alır?