Köri sos , dünya mutfağında en çok makarna ve tavukla yakıştırılır. Haşlanmış makarnayı kremasız köri sosla birleştirip güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Dilerseniz sebze sote ile veya fırında susamlı patatesle de kremasız köri sos servis edebilirsiniz.
Köriyi ayırdığınız makarna suyuna ekleyerek karıştıralım ve çözdürelim. Daha sonra kremanın üzerine körili suyu ekleyelim. Son olarak tuz ve süzdüğümüz makarnaları da koyup karıştıralım. Köri soslu makarnamız servise hazır.
Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Unu ekleyip iki üç dakika kavuralım. Kavrulduktan sonra körıyı, toz biberi, kekiği ve tuzu atalım iyice karıştıralım ve sütü dökelim. Sütü dökerken sürekli karıştırın dibi tutmasın. Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk pişirelim.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere de katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.
Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen bir baharattır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yaygınca kullanılıyor. Serin kuru ve karanlık yerlerde saklanarak tazelği korunuyor. Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Kısacası körinin Asya mutfağında et yemeklerinden salatalara ve pilavlara dek çok geniş bir kullanım alanı vardır. Beyaz et yemeklerine ve sebze sotelere de yakışır. Köri , eğer sos haline getirilerek kullanılırsa çoğunlukla makarna ve çorbalarda tercih edilir.
KÖRİNİN FAYDALARI NELERDİR? - Köri içerdiği binbir çeşit sayesinde eklem iltihaplarına iyi gelir. Bunun yanı sıra özellikle ileri yaşları tehdit eden alzheimer hastalığını önleyerek beyinin hafızasını güçlendirir. - Hem zencefil hem de zerdeçal içeren bu baharat sindirim hastalıklarına birebir fayda sağlar.
SON YAZILAR
Güvercin ayda kaç yumurta yapar?
Aksu Turizm sahibi kim?
TUSAŞ özel mi devlet mi?
Avea rehber yedekleme nasıl yapılır?
Dünyanın en iyi kulübü kim?
2019 Bursluluk Sınavı Kaç Soru?
Onur Market Cemal Özen nereli?
Mercedes CLA nın motoru Renault mu?
Sibel Can'ın babası ne çalıyordu?
Amfoter metaller su ile tepkime verir mi?
9 Eylül Üniversitesi Nerede hangi semtte?
Keban baraji hangi illerde?
Rıza Kutlu Işık kaç yaşında?
Kemal Sunal nereli?
Word nasıl indirilir ücretsiz?
Eskişehir TOKİ 2020 kuraları ne zaman çekilecek?
Dauntless kaç ram?
En büyük iki basamaklı sayı kaç?
Orçin isminin anlamı nedir?
Tofaş rölanti motoru arızası nasıl anlaşılır?
E devletten İSKİ abonelik iptali nasıl yapılır?
Adriana Lima eski eşi kim?
Sihirli Annem Betüş çileği hatırlıyor kaçıncı bölüm?
Yahoo mail adresi nasıl alınır?
TEB kredi notumu nasıl öğrenebilirim?
Yanmış anakart tamir olur mu?
Koyun derisinden post nasıl yapılır?
Kuranı Kerim'in toplanması ve çoğaltılması hangi halifeler zamanında olmuşt..
Ateş opali ne işe yarar?
Hız deneme sonuçları nasıl öğrenilir?
Canlı sıva torbası kaç kg?
Tiktok ta izlenmeye para veriyor mu?
Eskişehir'de saat kaçta Güneş Doğuyor?
Toyota Corolla 1.6 hangi yağ kullanılır?
Sosyal nakdi yardım kaç ayda bir veriliyor?
Gördesli Makbule ne yaptı?
Cuma suresinin 9 10 11 ayeti nedir?
Bebek zeka kartları gerekli mi?
Kel köfte nasıl yapılır?
Ilk Müslüman coğrafyacı kimdir?