Köri sos , dünya mutfağında en çok makarna ve tavukla yakıştırılır. Haşlanmış makarnayı kremasız köri sosla birleştirip güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Dilerseniz sebze sote ile veya fırında susamlı patatesle de kremasız köri sos servis edebilirsiniz.
Köriyi ayırdığınız makarna suyuna ekleyerek karıştıralım ve çözdürelim. Daha sonra kremanın üzerine körili suyu ekleyelim. Son olarak tuz ve süzdüğümüz makarnaları da koyup karıştıralım. Köri soslu makarnamız servise hazır.
Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Unu ekleyip iki üç dakika kavuralım. Kavrulduktan sonra körıyı, toz biberi, kekiği ve tuzu atalım iyice karıştıralım ve sütü dökelim. Sütü dökerken sürekli karıştırın dibi tutmasın. Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk pişirelim.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere de katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.
Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen bir baharattır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yaygınca kullanılıyor. Serin kuru ve karanlık yerlerde saklanarak tazelği korunuyor. Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Kısacası körinin Asya mutfağında et yemeklerinden salatalara ve pilavlara dek çok geniş bir kullanım alanı vardır. Beyaz et yemeklerine ve sebze sotelere de yakışır. Köri , eğer sos haline getirilerek kullanılırsa çoğunlukla makarna ve çorbalarda tercih edilir.
KÖRİNİN FAYDALARI NELERDİR? - Köri içerdiği binbir çeşit sayesinde eklem iltihaplarına iyi gelir. Bunun yanı sıra özellikle ileri yaşları tehdit eden alzheimer hastalığını önleyerek beyinin hafızasını güçlendirir. - Hem zencefil hem de zerdeçal içeren bu baharat sindirim hastalıklarına birebir fayda sağlar.
SON YAZILAR
Lojistiğin 7 doğrusu nedir?
LG V10 ne kadar fiyatı?
iPhone 7 Plus kamera kaç mp?
Koç burcu erkeği aşık olunca ne yapar?
Felsefi kavramlar nelerdir?
Konservatuvar nasıl kazanılır?
Samsung S 10 batarya kaç mAh?
Vietnam asma kabağı Türkiyede neden yasak?
Muharrem Ertaş Kimdir Kısaca Hayatı?
Sedef holding kimin?
Gece sinema filmi nerede çekildi?
Mersin Antalya kuş uçuşu kaç km?
Kaç ilde özel harekat var?
Bahçeşehir Koleji Bursluluk Sınavı 2021 ne zaman?
Renault Megane yeni kasa ne zaman çıktı?
Ikiye on kala grubunun solisti kimdir?
Kuzgun dizisi toplam kaç bölüm?
Hayvanlar Allah'ın sessiz kulları mıdır?
Tutkal deri yapıştırır mı?
Lisede derste telefon kullanmak serbest mi?
Eşeyli ve eşeysiz üreme arasındaki farklar nelerdir?
Ispanak yemeğinin acı olmaması için ne yapmalı?
UPS ne kadar dayanır?
The Grand Tarabya nın sahibi kim?
Arabanın üstünden yağlı boya nasıl çıkar?
Kertenkele amfibi midir?
1 adet beyaz ekmek kaç gram?
Divriği Nazar sahibi kimdir?
Rüyada manzaralı ev görmek ne demektir?
Domuz eti yiyenlere ne olur?
Bolu tüneli ne zaman tamamlandı?
Kreval ne işe yarar?
Avea kalan bakiye nasıl öğrenilir?
Haşlanmış mısır sağlıklı mı?
Caroline Koç ne iş yapar?
Kuru börülce akşamdan ıslatılır mı?
Formal eğitimin özellikleri nedir?
Istanbul Avrupa Yakası hangi semtler var?
Eminönüne hangi metro gider?
Makale yazarları kimlerdir?