Köri sos , dünya mutfağında en çok makarna ve tavukla yakıştırılır. Haşlanmış makarnayı kremasız köri sosla birleştirip güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Dilerseniz sebze sote ile veya fırında susamlı patatesle de kremasız köri sos servis edebilirsiniz.
Köriyi ayırdığınız makarna suyuna ekleyerek karıştıralım ve çözdürelim. Daha sonra kremanın üzerine körili suyu ekleyelim. Son olarak tuz ve süzdüğümüz makarnaları da koyup karıştıralım. Köri soslu makarnamız servise hazır.
Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Unu ekleyip iki üç dakika kavuralım. Kavrulduktan sonra körıyı, toz biberi, kekiği ve tuzu atalım iyice karıştıralım ve sütü dökelim. Sütü dökerken sürekli karıştırın dibi tutmasın. Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk pişirelim.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere de katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.
Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen bir baharattır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yaygınca kullanılıyor. Serin kuru ve karanlık yerlerde saklanarak tazelği korunuyor. Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Kısacası körinin Asya mutfağında et yemeklerinden salatalara ve pilavlara dek çok geniş bir kullanım alanı vardır. Beyaz et yemeklerine ve sebze sotelere de yakışır. Köri , eğer sos haline getirilerek kullanılırsa çoğunlukla makarna ve çorbalarda tercih edilir.
KÖRİNİN FAYDALARI NELERDİR? - Köri içerdiği binbir çeşit sayesinde eklem iltihaplarına iyi gelir. Bunun yanı sıra özellikle ileri yaşları tehdit eden alzheimer hastalığını önleyerek beyinin hafızasını güçlendirir. - Hem zencefil hem de zerdeçal içeren bu baharat sindirim hastalıklarına birebir fayda sağlar.
SON YAZILAR
PMYO görevi nedir?
Armada AVM kaç mağaza var?
Asimetri ölçüsü nedir?
Işaret adılı ne demek?
WhatsApp indiremiyorum ne yapmalıyım?
1 su bardağı yoğurt kaç gr?
Nocturne ne demek tıp?
500 kalorilik diyet ayda kaç kilo verdirir?
Ferisilik mezhebi nedir?
1993 yılında 1 dolar kaç lira?
Line'da çeviri var mı?
Kardes payı hangi platformda?
Bacak boyunu uzun göstermek için nasıl giyinmeli?
Soyisim mi soy isim mi?
F klavye ne zaman bulunmuştur?
Mazlum olmak ne demektir?
ADSL modem kurulumu nasıl yapılır?
Marmaray ile Atatürk havalimanına nasıl gidilir?
Et beni aldirmak için hangi bölüme gidilir?
Izmir adliyesi hangi semtte?
Aksesuar desteklenmiyor nasıl çözülür?
Jelibon ne ile yapılıyor?
Karaköprü spor kaçıncı ligde?
Televizyon ilk kim icat etti?
İkimizin Yerine filmi nerede çekildi?
A'nın B'ye oranı nasıl gösterilir?
Furkan Yaman kaç abone?
Sayılar nelerdir?
Lejant nedir ve ne işe yarar?
Premium kac cash?
Mavi yumurta ile normal yumurta arasındaki fark nedir?
Bingo Soft Konsantre yumuşatıcı nasıl kullanılır?
Forever Living sağlık Bakanlığı onayı var mı?
Yeni Ankara Niğde Otoyolu kaç km?
Beko TV kablosuz internete nasıl Bağlanir?
Karantina kitabı kaç yaş üzeri?
Kestane alerjisine ne iyi gelir?
Ampulün içindeki tel nedir?
Glovo kapandı mı?
Didem Arslan eşi Kürşat Yılmaz nereli?