Köri sos , dünya mutfağında en çok makarna ve tavukla yakıştırılır. Haşlanmış makarnayı kremasız köri sosla birleştirip güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Dilerseniz sebze sote ile veya fırında susamlı patatesle de kremasız köri sos servis edebilirsiniz.
Köriyi ayırdığınız makarna suyuna ekleyerek karıştıralım ve çözdürelim. Daha sonra kremanın üzerine körili suyu ekleyelim. Son olarak tuz ve süzdüğümüz makarnaları da koyup karıştıralım. Köri soslu makarnamız servise hazır.
Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Unu ekleyip iki üç dakika kavuralım. Kavrulduktan sonra körıyı, toz biberi, kekiği ve tuzu atalım iyice karıştıralım ve sütü dökelim. Sütü dökerken sürekli karıştırın dibi tutmasın. Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk pişirelim.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere de katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.
Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen bir baharattır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yaygınca kullanılıyor. Serin kuru ve karanlık yerlerde saklanarak tazelği korunuyor. Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Kısacası körinin Asya mutfağında et yemeklerinden salatalara ve pilavlara dek çok geniş bir kullanım alanı vardır. Beyaz et yemeklerine ve sebze sotelere de yakışır. Köri , eğer sos haline getirilerek kullanılırsa çoğunlukla makarna ve çorbalarda tercih edilir.
KÖRİNİN FAYDALARI NELERDİR? - Köri içerdiği binbir çeşit sayesinde eklem iltihaplarına iyi gelir. Bunun yanı sıra özellikle ileri yaşları tehdit eden alzheimer hastalığını önleyerek beyinin hafızasını güçlendirir. - Hem zencefil hem de zerdeçal içeren bu baharat sindirim hastalıklarına birebir fayda sağlar.
SON YAZILAR
Sana bir sır vereceğim Zeynep kimdir?
Müntesib ne demek Osmanlıcada?
Malatya için sabah ezanı kaçta okunuyor?
Daredevil 4 sezon neden iptal edildi?
500T hangi duraklardan geçer?
Küheylan ne ismi?
Aktarda tütsü var mıdır?
Ingilizcede modal Verbs ne demek?
El ile IP Oyunu Nasıl Oynanır?
Doğal çevrenin önemi nedir?
Sabah namazından sonra hemen yatılır mı?
Instagramda profili gizli olan birine nasil bakilir?
Yaya kaldırımı olmayan yollarda uyulması gereken kurallar nelerdir?
2 basamaklı en küçük asal sayı nedir?
Tayt kumaşı ne olmalı?
Istiklal marşının bestecisi ve yazarı kimdir?
BDNF nasıl artar?
Hacı Sabancı kaç yaşında öldü?
Tanıtım kampanyası nasıl yapılır?
Masa lambası ne demek?
Seydi Ali Reis'in adlı eseri nedir?
Sultan Deyyan ne demek?
Mevlana Çay Türkiye'de satılıyor mu?
15 kg kabak tatlısına ne kadar şeker konur?
Azımsama kelimesinin anlamı nedir?
1 yumurta kaç kalori cig?
Van'dan ne hediye alınır?
Kuvayı Milliye yi kim kurdu?
Last of Us 2 PC kaç gb?
Klimatolog ne ile ilgilenir?
Açık Lise sitesi neden açılmıyor?
Outline nedir nasıl yazılır?
Tofaş motor yağ çubuğu seviyesi nerede olmalı?
Play Store nedir ttnet?
Adet bitiminden sonra leke gelmesi orucu bozar mı?
Nusret kiminle ortak?
Antalya karta HES kodu nasıl yükleniyor?
Deoxykol nedir ne için kullanılır?
Kaba kelimesinin eş anlamı nedir?
9 Oğuzlar kimlerdir?