Köri sos , dünya mutfağında en çok makarna ve tavukla yakıştırılır. Haşlanmış makarnayı kremasız köri sosla birleştirip güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Dilerseniz sebze sote ile veya fırında susamlı patatesle de kremasız köri sos servis edebilirsiniz.
Köriyi ayırdığınız makarna suyuna ekleyerek karıştıralım ve çözdürelim. Daha sonra kremanın üzerine körili suyu ekleyelim. Son olarak tuz ve süzdüğümüz makarnaları da koyup karıştıralım. Köri soslu makarnamız servise hazır.
Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Unu ekleyip iki üç dakika kavuralım. Kavrulduktan sonra körıyı, toz biberi, kekiği ve tuzu atalım iyice karıştıralım ve sütü dökelim. Sütü dökerken sürekli karıştırın dibi tutmasın. Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk pişirelim.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri ; makarna, çorba gibi yemeklere de katılır. Özellikle körili pilav ve körili patates gibi tarifler ile masalara gelir. Et yemeklerinde ise eti terbiye etmek için tercih edebileceğiniz en ideal baharat olan köri , kokusuyla sizi adeta masaya davet eder.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.
Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen bir baharattır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yaygınca kullanılıyor. Serin kuru ve karanlık yerlerde saklanarak tazelği korunuyor. Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Kısacası körinin Asya mutfağında et yemeklerinden salatalara ve pilavlara dek çok geniş bir kullanım alanı vardır. Beyaz et yemeklerine ve sebze sotelere de yakışır. Köri , eğer sos haline getirilerek kullanılırsa çoğunlukla makarna ve çorbalarda tercih edilir.
KÖRİNİN FAYDALARI NELERDİR? - Köri içerdiği binbir çeşit sayesinde eklem iltihaplarına iyi gelir. Bunun yanı sıra özellikle ileri yaşları tehdit eden alzheimer hastalığını önleyerek beyinin hafızasını güçlendirir. - Hem zencefil hem de zerdeçal içeren bu baharat sindirim hastalıklarına birebir fayda sağlar.
SON YAZILAR
Tam burslu üniversite okumak nasıl oluyor?
Böbrek küçülmesi ne anlama geliyor?
Cennetül Meva hangi ayette geçiyor?
1 Kişilik Serpme Kahvaltı Kaç kalori?
Beşamel sos sıvı yağ ile olur mu?
Latin alfabesini ilk defa hangi Türk topluluğu kullanmıştır?
DHKP-C nin açılımı nedir?
Bir film flash bellekte ne kadar yer kaplar?
200.000 bin TL kac dolar?
Siyah kuru üzüm kompostosu nasıl yapılır?
Opel Insignia ikinci el fiyatı ne kadar?
Tiyatro Bölümü kaç puan?
Kalp duvarı kalınlaşması tehlikeli midir?
Probiyotik yoğurt ne zaman yenir?
Game of Thrones son sezonu nasıl izleyebilirim?
İlker Ayrık Kürt mü?
Kediler Neden kokulu gaz çıkarır?
Belkıs Akkale eşi kimdir?
Kremali körili makarna nasıl yapılır?
Siyah renge ne yakışır?
Dini ve milli bayramlar nelerdir?
Abiye hangi kumaştan dikilir?
Mahmut Yıldırım Yeşil nereli?
Osmanlı imparatorluğunda kaç tane padişah başa geçmiştir?
Söğüt alfabesi Türklerin kullandığı hangi alfabeyi kaynaklık etmiştir?..
Ay Güneş etrafındaki dolanımını yaklaşık 29 günde tamamlar doğru mu yanlış ..
Antalya Muratpaşa ilçe emniyet müdürü kim?
Türkiyede kaç tane anayasa vardır?
Ibrahim Selim ne iş yapar?
Kızıl renk saç boyası nasıl akıtılır?
LPG taktırmak mantıklı mı?
İmo ne işe yarar?
Ceyda Kasabalı hangi dizi ve filmlerde oynadı?
Geyik boynuzu her sene yenilenir mi?
Akdeniz iklimde hangi toprak tipleri oluşur?
Başiskele'de nerede yemek yenir?
Tetkik ve tahkik ne demek?
Zespira ilaç ne işe yarar?
Rüyada yeşil yılan görmek ne demek islami?
IDL sertifikası nedir?