Yumurtalarınızı kaynar sudan çıkarıp hemen soğuk suya tutun ve bir süre soğuk suda bekletin. Soğuk su yumurtaya hem şok etkisi yapar hem de kabuğun gözeneklerinden girerek soymanızı kolaylaştırır. Yumurtalarınızı haşladığınız suyun içerisine bir tutam tuz veya karbonat atın.
Yumurtaların pH seviyesini değiştiren, karbonat gibi alkali maddeler kabuğun soyulmasını kolaylaştırıyor. Yarım çay kaşığı karbonat ekleyip, doğal seyri izledik. Yani kaynatın-kapatın-ocağı kapatın-10 dakika bekletin-kurutun. Daha sonra normal bir şekilde soyun.
KAŞIKLA YUMURTA SOYMA Yumurtanın sivri olmayan ucunu kırıp açılan boşluktan kabukla beyaz arasına bir kaşık soktuğunuz bu yöntemle 10 saniyede olmasa da 20-25 saniyede yumurta soymanız mümkün.
En kolay yöntemlerden biri de bardak kullanmaktır. Bir su bardağının içerisine yumurtayı yerleştirdikten sonra ağız kısmını elinizle kapatın. Biraz sert bir şekilde yaklaşık bir dakika boyunca sallayın. Daha sonra çıkarıp kolayca soyabilirsiniz .
Organik yumurta kabuğunu kullanacaksanız öncelikle mutlaka yıkamalısınız. Ardından kaynayan suyun içinde en az 3-4 dakika kaynattıktan sonra kurumaya bırakılmalıdır. Kuruyan yumurta kabukları fırın tepsisine dizilip 120 derecede 10 dakika ısıtılmalı ve ardından robotta ya da değirmende öğütülmelidir.
Cıvık yumurta ; akı yumuşak, sarısı ise çok az pişmiş, akışkan kıvamda yumurtadır. Cezveye su koyun, yumurta kaynamaya başladıktan yani fokurdayıp, suda boloncuklarlar gözükten sonra, 2 dakika pişirin.
2. Rafadan Yumurta (3 dakika ) Beyazı tam pişmiş, sarısı ise akışkan olan pişirme şekline rafadan denilir. 3 dakikalık pişirme süresine ihtiyaç duyulan bu yöntemde cezveye su ve yumurtayı koyun. Su kaynadıktan sonra 3 dakika daha pişirin ve sudan çıkarıp yumurtayı soğuk suya tutun.
SON YAZILAR
Erman Ilıcak kaç kardeş?
Seyr Osmanlıca ne demek?
Bulgaristan'da iPhone 12 Kaç para?
621 ve 622 yılında Medine'de yapılan görüşmelerin ismi nedir?
E-5 D100 ne demek?
Didem Delen Adnan Kiziltas neden ayrıldı?
Erzurum Tortum şelalesi dünyada kaçıncı?
3 handikap ne demek?
Antalya'nın kaç tane mahallesi var?
Mercimek köftesinin yanına en iyi ne gider?
1 TB harici harddisk kaç fotoğraf alır?
Yer fayans ne zaman kurur?
Uzay istasyonu uzay teknolojisi midir?
Kabir temizliği sevap mı?
Rainbow Six Siege Epic Games kaç TL?
2018 1.6 Passat MTV Ne Kadar?
Digiturk kolay kurulumu nasıl yapılır?
Sodyum simgesi nedir?
Ya muksit ne için okunur?
Yatak odası en az kaç metrekare olmalı?
Taş Mektep Sokak nerede?
Hukukta Mürafaa ne demek?
Osmanlıda kam ne demek?
Suit kıyafet ne demek?
Kapan nedir ortacag?
Marmaray ile Gaziosmanpaşa'ya Nasıl Gidilir?
Aziz Mahmud Hüdayi Hazretleri'nin mezarı nerede?
Kavanozda börülce konservesi nasıl yapılır?
Işlemsel bilgi ne demek?
Leyla ile Mecnun Sedef Diziden neden ayrıldı?
Balon neden şişer?
Iyi mangal kömürü nasıl anlaşılır?
Spa ya giderken ne giyilir?
Sürtme alkol ne demek?
Makine dili neden 0 ve 1 lerden oluşur?
60 1 C 1 gelir testine tabi olanlar ne demek?
Akrep burcu kadını hangi parfümü kullanmalı?
Gamze Özçelik kaç kuyu açtırdı?
Cam silerken hangi deterjan kullanılır?
9 aralık ayı hangi burç?