Fırından çıkarılan biberler soyulur ve çekirdekleri ayıklanır. Kabukları soyulan biberler dilimlenerek ya da bütün olarak derin bir kabın içine alınır. Üzerine zeytinyağı ve sarımsak ilave ederek karıştırılır. Hazırlanan biberler kavanozlara doldurulur ve havası alınarak ağzı sıkıca kapatılır.
Biberlerimizi orta boyutta doğrayalım ve bir kap içerisine alalım. Üzerine ince ince kıydığımız maydanoz, dereotu, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek malzemelerimizi karıştıralım. Hazır olan salatamızı servis tabağımıza alarak servis edelim. Afiyet olsun.
Kapya biber , bu biber kırmızı renge sahip acı olmayan bol etli bir biberdir kırmızı biber diye de adlandırılır. Bu biber tam bir ecza deposudur. İçerisinde C K ve P vitamini bulunduran bu biber insan sağlığı üzerinde çok etkili ve faydalıdır. Hastalıkları önleyici ve iyileştirici etkiye sahiptir.
Poşet içinde beklettiğimiz biberleri soyuyoruz. İster tüm tüm, ister doğrayıp kavanozlara koyuyoruz. Aralarına sarımsak koymayı unutmayın, üzerine yağ, sirke, şeker ve tuzunu da ekleyip yanlardan kaşıkla alta geçmesi için hafifçe karıştırıyoruz, kapağını sıkıca kapatın, kışa hazır. Afiyet olsun.
Közlenmiş biberleri sadece közleyip , kabuklarını soymadan, oda sıcaklığına geldikten sonra bütün halde buzdolabı poşetlerine aktararak da saklayabilirsiniz. Sadece kabuklarını soyarak da buzdolabı poşetlerine aktarabilirsiniz.
İlk olarak biberlerinizi iyice yıkayın ve saplarını kesmeden ocakta ya da fırında közleyin. Közlenmiş biberlerinizin kabuğunu soyun ve saplarını kesin. Hazırlanan biberler kavanoza bütün halde yerleştirin. İsterseniz iri dilimler halinde de doğrayabilirsiniz.
Yoğurdu bir kasede tuz ve mayonezle birlikte hafifçe çırpın. Yağını süzdüğünüz biberleri servis tabağına alın. Üzerine mayonezli yoğurdu dökün. Tavada kalan yağı da yoğurdun üzerine gezdirip salatanızı servis edin.
Kırmızı acı biber ; özellikle Güney Doğu'da yemeklere ekstra tat vermesi ve iştah açması amacıyla kullanılan bir bitkidir. Ancak kırmızıbiberin içindeki kapsaisin adlı madde kanın pıhtılaşmasını bozabilir.
Acı olmayan, kırmızı renkli, bol etli olan kapya biber içerisinde bol miktarda C vitamini bulundurur. Sağlık deposu olan kapya biberin bilmediğimiz pek çok faydası var. Bunlardan bahsedecek olursak; Damar tıkanıklıklarını önleyici özelliktedir.
Biberler közlendikten sonra kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Bir tavaya yağı alın ve dilimlediğiniz biberleri tavaya alın. Üstüne tuzunu da ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika kavurun. Biberler kavrulduktan sonra bir servis tabağına alın.
Buzlukta kırmızı biber saklama yönteminde; öncelikle 500 gr kırmızı biberi yıkayıp, iyice kurulayın. Sap kısımlarını bıçak ile kesin. Daha sonra biberleri uzunlamasına ortadan ikiye bölün. ... Hazırladığınız bu yöntem ile kırmızı biberleri buzlukta uzunca bir süre saklayabilirsiniz.
Tencerede su ,sirke,şeker ve sıvı yağ kaynatılır. Biberler eklenip reni sarana kadar haşlanır. Kavanozlara sularıyla doldurulur ,üzerlerine sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve şeker koyulur. Ağzı sıkıca kapatılıp ters çevirilir. 3 -4 gün sonra yemeğe hazır.
Kızarttığımız biberleri başka bir tencereye alıyoruz. Üzerine kaynayan domates sosumuzu döküp bir iki tur daha ocağın üzerindeyken hemen temiz kavanozlarımıza iki parmak kalacak şekilde doldurup ağzını hiç kullanılmamış kapaklarla sıkıca kapatıyoruz. Kavanozları ters çevirip üzerini kapatıyoruz.
SON YAZILAR
T değeri nasıl bulunur?
Otomatik şanzıman neden silkeleme?
Ali Suavi ne yaptı?
Sünnetten sonra kaç gün sonra denize girilir?
Fitre duası nasıl yapılır?
Lüksel Börekçi fırında kek kaç derecede pişer?
Leyla Turgut gezen kaç yaşında?
Bonus Amex Limit ne kadar?
Ferdi Tayfur nereli kaç yaşında?
Rüyada mezar ziyaretine gitmek ne demektir?
18 kadro kaç cm?
Yıldız çin daması nasıl oynanıyor?
Cengiz Kurtoğlu hangi restoranda çıkıyor?
Huser Sis Denizi nerede?
Arapça Tercümanlık Bölümü Hangi Üniversitelerde Var?
Habil ile Kabil mezarı nerede?
Tapuya randevu almadan gidilir mi?
Sakarya'da nerede deniz var?
Kurtlar Vadisi Pusu kac bolum surdu?
Edebiyat öğretmenleri nasıl atanır?
Perebron şurup kaç yaş için kullanılır?
4K çözünürlük en az kaç piksel?
Yurtiçi kurye Çağır nedir?
Türkiye'de en tuzlu deniz neresi?
Barış G Hangi platformda?
Kırlangıç nasıl atlanır?
Telefon tartı olur mu?
Velayetname ne demek edebiyat?
Dişi ısırgan otu olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Seramik tencere mi granit mi?
Türkiyede kaç tane uçak şirketi var?
Barınaktan kedi sahiplenmek ücretli mi?
Sinan Engin kaç doğumlu?
Fiat Fiorino Lastik hava basıncı kaç olmalı?
1.9 JTD motor ne demek?
Asit ve bazlar nerelerde kullanılmaktadır?
Tüpçüler kaça kadar açık?
Tekfen ne iş yapar?
Instagram kamerası nasıl etkinleştirilir?
Güvenli klasör nasıl kaldırılır?
