Sakatatları parçalar halinde kestikten sonra tek kullanımlık, porsiyonlar halinde poşetleyip derin donducuya koyuyoruz. Sakatatlar derin dondurucuda 3 aya kadar dayanır.
Sonra buzdolabında 4 derecede yaklaşık 4 gün- 1 hafta arası dinlendirilmesi ve ardından derin dondurucuya atılması tavsiye ediliyor. Derin dondurucuya da büyük büyük değil porsiyonlayarak atılırsa daha sonra kurban etlerinin karışması engellenebilir.
çorbaları buzlukta saklamanın en pratik yolu buzluktaki ısılara dayanıklı buzdolabı poşetleri ya da kilitli poşetlerden geçiyor. Bu poşetleri geniş kapların içine açık bir şekilde yerleştirip içine dikkatlice tenceredeki çorbanızı aktarabilirsiniz.
► Artan çorbaları buzlukta saklamanın en pratik yolu buzluktaki ısılara dayanıklı buzdolabı poşetleri ya da kilitli poşetlere koymaktan geçiyor. Çorbanız iyice soğuduktan sonra buzdolabı poşeti ya da buzluğa atılmaya uygun kilitli poşetin içine çorbayı dikkatlice boşaltın.
İşkembe donunca yapısı bozulur ve çarşaf gibi olur. Karaciğeri aldıktan sonra maksimum bir gün buzdolabında saklamak gerekir. Piştikten sonra en fazla iki gün muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında çapraz bulaşmayı önlemek için mümkün olduğunca en alt rafta tutmanızda fayda var.
Tarhana Yapımı ( Buzluk Poşetinde Saklama ) Tarifi Yapılışı Tatlı isterseniz 3 gün ekşi, isterseniz 6 gün her gün bir kaç defa karıştırın. Kilitli poşetlere koyup, dondurucuda saklayın, ben büyük poşet almışım, siz orta boy alın, orta boyda dondurucudan çıkarınca beş dakika sonra ikiye bölüyordum, büyükte üçe böleceğim.
Tarhanayı her zaman cam kavanozda saklamaya özen gösteriniz. Bez torbalar da saklamanız için sağlıklı olabilir. Böceklenme yapmaya elverişli olan tarhana , kapalı olarak sakladığınız kavanoz veya bez torbalardan hava almamalı. Direkt gün ışığından uzak tutmalısınız.
İçinde çok fazla katkı maddesi olan tarhanalar kolay bozulurlar. Cam kaplarda buzdolabında saklamak bozulmaması için uygulanacak yollar arasındadır.
Hamurun mayalanması için nohut yerine kuru maya veya ekmek mayası kullanabilirsiniz. Tarhananın daha koyu renkte olmasını istiyorsanız, hamuru yoğururken bir miktar domates ve biber salçası ekleyebilirsiniz.
Hamur iyice özleşince, üzerine un serpin ve leğenin üzerine bir sofra bezi serip, hamuru dinlenmeye bırakın. Bu aşamadan sonra 8 – 10 günlük mayalanma, ekşime ve tekrar tatlanma dönemi başlıyor.
SON YAZILAR
58 inç kaç ekran?
Yazılı yazısız anayasa ne demek?
Punduna ne demek TDK?
Yildiz Kenter Ermeni mi?
Sırıkla yüksek atlama sırığın boyu ne kadardır?
Pazarlamanın 7 P si nedir?
Manş tüneli kaç metre derinlikte?
B sınıfı ehliyet hangi araçları kullanabilir?
TEB otomatik ödeme talimatı nasil verilir?
F klavyede virgül nasıl yapılır?
Eser eş anlamlısı nedir Eodev?
Sosyal Hizmetler kpss hangi puan türüyle alıyor?
Kelle kaç saat suda bekletilir?
Bedava Minecraft nasıl oynanır?
Fatih Harbiye Faiz Bey kim?
Işlemci bozulursa ne olur?
Nihat Hatipoğlu regl iken oruç tutulur mu?
WhatsApp hareketli konum nasıl gönderilir?
Toprak Ana eseri kimin?
Halkbank İŞKUR maaşları ne zaman yatıyor?
Löseve bağış yapılır mı?
Sözleşme tanzim tarihi ne demek?
Sarı hametan ne işe yarar?
Osmaniye Mersin tren seferleri başladı mı?
Masaüstü bilgisayar hoparlör nasıl takılır?
Sadri Alışık torunu kaç yaşında?
Oyun yapmak için hangi program gerekiyor?
Eğitimci Yazar Sıtkı Aslanhan kimdir?
Teke nerenin ilçesi?
Katalizör arızası nasıl Anlaşilir?
Messenger'da oneriler nasil silinir?
Kyk kredi uzatılabilir mi?
The Man in the High Castle izle konusu nedir?
PS3 te hangi oyunlar oynanır?
Serap Paköz sevgilisi kim?
Atatürk ölmedi yüreğimde yaşıyor sözleri kimin?
Selin Yağcıoğlu Özcan Deniz neden ayrıldı?
Rüyada doktora gitmek muayene olmak ne anlama gelir?
TYT AYT mantığı nedir?
Aydem elektrik abone ücreti ne kadar?