Sakatatları parçalar halinde kestikten sonra tek kullanımlık, porsiyonlar halinde poşetleyip derin donducuya koyuyoruz. Sakatatlar derin dondurucuda 3 aya kadar dayanır.
Sonra buzdolabında 4 derecede yaklaşık 4 gün- 1 hafta arası dinlendirilmesi ve ardından derin dondurucuya atılması tavsiye ediliyor. Derin dondurucuya da büyük büyük değil porsiyonlayarak atılırsa daha sonra kurban etlerinin karışması engellenebilir.
çorbaları buzlukta saklamanın en pratik yolu buzluktaki ısılara dayanıklı buzdolabı poşetleri ya da kilitli poşetlerden geçiyor. Bu poşetleri geniş kapların içine açık bir şekilde yerleştirip içine dikkatlice tenceredeki çorbanızı aktarabilirsiniz.
► Artan çorbaları buzlukta saklamanın en pratik yolu buzluktaki ısılara dayanıklı buzdolabı poşetleri ya da kilitli poşetlere koymaktan geçiyor. Çorbanız iyice soğuduktan sonra buzdolabı poşeti ya da buzluğa atılmaya uygun kilitli poşetin içine çorbayı dikkatlice boşaltın.
İşkembe donunca yapısı bozulur ve çarşaf gibi olur. Karaciğeri aldıktan sonra maksimum bir gün buzdolabında saklamak gerekir. Piştikten sonra en fazla iki gün muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında çapraz bulaşmayı önlemek için mümkün olduğunca en alt rafta tutmanızda fayda var.
Tarhana Yapımı ( Buzluk Poşetinde Saklama ) Tarifi Yapılışı Tatlı isterseniz 3 gün ekşi, isterseniz 6 gün her gün bir kaç defa karıştırın. Kilitli poşetlere koyup, dondurucuda saklayın, ben büyük poşet almışım, siz orta boy alın, orta boyda dondurucudan çıkarınca beş dakika sonra ikiye bölüyordum, büyükte üçe böleceğim.
Tarhanayı her zaman cam kavanozda saklamaya özen gösteriniz. Bez torbalar da saklamanız için sağlıklı olabilir. Böceklenme yapmaya elverişli olan tarhana , kapalı olarak sakladığınız kavanoz veya bez torbalardan hava almamalı. Direkt gün ışığından uzak tutmalısınız.
İçinde çok fazla katkı maddesi olan tarhanalar kolay bozulurlar. Cam kaplarda buzdolabında saklamak bozulmaması için uygulanacak yollar arasındadır.
Hamurun mayalanması için nohut yerine kuru maya veya ekmek mayası kullanabilirsiniz. Tarhananın daha koyu renkte olmasını istiyorsanız, hamuru yoğururken bir miktar domates ve biber salçası ekleyebilirsiniz.
Hamur iyice özleşince, üzerine un serpin ve leğenin üzerine bir sofra bezi serip, hamuru dinlenmeye bırakın. Bu aşamadan sonra 8 – 10 günlük mayalanma, ekşime ve tekrar tatlanma dönemi başlıyor.
SON YAZILAR
Tumblr hesabim nasil silinir?
C grubu memurluk nedir?
Fortnite açılmıyorsa ne yapmalıyız?
Termiye hangi mevsimde yetişir?
İzzet Altınmeşe'nin oğlunun ismi nedir?
Rüyada tanımadığın kadınla konuşmak ne anlama gelir?
Pegasus bilet check-in ne zaman yapılır?
Instagram takip etme sınırı nasıl kaldırılır?
Ilkokul diplomamı kaybettim ne yapmam lazım?
Vodafone Faturalı olduğumu nasıl anlarım?
Alpullu hangi ile bağlı?
Ingilizcede an ve a nerede kullanılır?
Mıknatıs taşının adı nedir?
MF nedir ingilizce?
Bulgurlu yoğurt çorbası nasıl olur?
Burak Özçivit Fahriye Evcen ile nasıl tanıştı?
Bedava kitap nasıl okunur?
Eğitimde Entropi nedir?
Decathlon nerelerde var istanbul?
Instagram ağ isteği başarısız oldu ne demek?
Elektra plus ne işe yarar?
Dil ve Konuşma Terapisi Yüksek Lisans Programı hangi üniversitelerde var?..
E YDS 2021 ne zaman?
Arçelik Buzdolabı soğuk ayarı nasıl yapılır?
Star Wars ™ The Old Republic ™ kaç gb?
Kelimeler kifayetsiz kalıyor anlamı nedir?
Smule uygulaması ücretli mi?
Tığ teber şahı Merdan ne demek?
Arka Sokaklar Asiye kimdir?
Otonomi ne demek tıp?
Otomobil HGS kaçıncı sınıf?
Ciner Medya Grubunun sahibi kimdir?
Mide ülseri için hangi doktora gidilir?
Nergis Karahanlı kaçıncı bölümde öldü?
Dönüt ne demek edebiyat?
Alkol kanı sulandırıyor mu?
Dinimizde tütsü yakmak günah mı?
Kahve Osmanlı gelmeden önce kahverengi nasıl adlandırılır?
Kore wonu tl'nin kaç katı?
Aksis kullanıcı adı nasıl oluşturulur?