Sakatatları parçalar halinde kestikten sonra tek kullanımlık, porsiyonlar halinde poşetleyip derin donducuya koyuyoruz. Sakatatlar derin dondurucuda 3 aya kadar dayanır.
Sonra buzdolabında 4 derecede yaklaşık 4 gün- 1 hafta arası dinlendirilmesi ve ardından derin dondurucuya atılması tavsiye ediliyor. Derin dondurucuya da büyük büyük değil porsiyonlayarak atılırsa daha sonra kurban etlerinin karışması engellenebilir.
çorbaları buzlukta saklamanın en pratik yolu buzluktaki ısılara dayanıklı buzdolabı poşetleri ya da kilitli poşetlerden geçiyor. Bu poşetleri geniş kapların içine açık bir şekilde yerleştirip içine dikkatlice tenceredeki çorbanızı aktarabilirsiniz.
► Artan çorbaları buzlukta saklamanın en pratik yolu buzluktaki ısılara dayanıklı buzdolabı poşetleri ya da kilitli poşetlere koymaktan geçiyor. Çorbanız iyice soğuduktan sonra buzdolabı poşeti ya da buzluğa atılmaya uygun kilitli poşetin içine çorbayı dikkatlice boşaltın.
İşkembe donunca yapısı bozulur ve çarşaf gibi olur. Karaciğeri aldıktan sonra maksimum bir gün buzdolabında saklamak gerekir. Piştikten sonra en fazla iki gün muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında çapraz bulaşmayı önlemek için mümkün olduğunca en alt rafta tutmanızda fayda var.
Tarhana Yapımı ( Buzluk Poşetinde Saklama ) Tarifi Yapılışı Tatlı isterseniz 3 gün ekşi, isterseniz 6 gün her gün bir kaç defa karıştırın. Kilitli poşetlere koyup, dondurucuda saklayın, ben büyük poşet almışım, siz orta boy alın, orta boyda dondurucudan çıkarınca beş dakika sonra ikiye bölüyordum, büyükte üçe böleceğim.
Tarhanayı her zaman cam kavanozda saklamaya özen gösteriniz. Bez torbalar da saklamanız için sağlıklı olabilir. Böceklenme yapmaya elverişli olan tarhana , kapalı olarak sakladığınız kavanoz veya bez torbalardan hava almamalı. Direkt gün ışığından uzak tutmalısınız.
İçinde çok fazla katkı maddesi olan tarhanalar kolay bozulurlar. Cam kaplarda buzdolabında saklamak bozulmaması için uygulanacak yollar arasındadır.
Hamurun mayalanması için nohut yerine kuru maya veya ekmek mayası kullanabilirsiniz. Tarhananın daha koyu renkte olmasını istiyorsanız, hamuru yoğururken bir miktar domates ve biber salçası ekleyebilirsiniz.
Hamur iyice özleşince, üzerine un serpin ve leğenin üzerine bir sofra bezi serip, hamuru dinlenmeye bırakın. Bu aşamadan sonra 8 – 10 günlük mayalanma, ekşime ve tekrar tatlanma dönemi başlıyor.
SON YAZILAR
8 GB Ramla hangi oyunlar oynanır?
Bide nasıl yazılır TDK?
1000norveç kronu kaç TL?
En küçük tam sayı kaç?
Uludağ giderken ne giyilir?
Keçeli kalemle kumaş boyanır mı?
Srebrenitsa katliamı nasıl başladı?
Louis Vuitton en ucuz hangi ülkede?
Chrome uzantılar nasıl eklenir?
Gülbank getirme nedir?
Almanyada Türk kanalları nasıl izlenir?
Tenasül nedir ne demek?
Bosch buzdolabı bozulmuş et kokusu nasıl giderilir?
Kaynaştırma raporu ne demek?
Nijerya Türkiye arası uçakla kaç saat?
Decathlon anlamı ne demek?
Türk Telekom 5555 nedir?
Ctrl E tuşu ne işe yarar?
Her şey kelimesi nasıl yazılır?
Müslin örtü nerelerde kullanılır?
GTA 5 telefonda oynanır mi?
182 neden arar 2020?
Patristik düşünce ne demek?
Vücut kaç saat aç kaldıktan sonra yağ yakmaya başlar?
iPhone şebeke ayarları nasıl yapılır?
Provokatif eylem ne demek?
Taksitli nakit avans kredi kartı limitinden düşer mi?
Ergoterapi hangi devlet üniversitelerde var?
Seat arabalar nerede üretiliyor?
Kaplıca suyu neden kokar?
Normal koşullarda 1 mol kaç litredir?
5 6 inç kaç cm?
Anadolu Bursiyerleri kimler?
Türkiye'nin bulunduğu alanda Tetis Denizi hangi jeolojik zamanda oluşmuştur..
Burç kuşağı nedir?
E mc2 doğru mu?
Tirad nedir TDK?
Hz Lokman Kur'an'da geçiyor mu?
Beyza kuranda nerede geçiyor?
YÖK yönetim kurulu kaç kişiden oluşur?