Balıklar tuzlanır ve sıra ile fırın tepsisine dizilir. Üzerine tuz, kekik , kırmızı biber ve sıvı yağ gezdirilir. Alüminyum folyo ile tepsinin üzeri kapatılarak 180 derecede 20-25 dakika pişirilir daha sonra folyo alınarak üstlerinin de kızarması sağlanır.Afiyet olsun.
Zeytinyağı tavaya konduktan sonra tava kızdırılır. Balık takozları unlanarak yağda kızartılır. Daha küçük balıklar bedenine bıçak ile çizik atılmak suretiyle kızartılır. Afiyet olsun.
Yaz ayları dışında lezzetli olan pullu ve göçmen olmayan bir balıktır. Bütün denizlerimizde yetişir. Sonbahar, kıs ve ilkbaharda çok lezzetlidir. Kefalin buğulaması ve pilakisi çok güzel olur.
Fırında İnci Kefal Tarifi Yapılışı Balıkları teker teker sos içerisine batırıp çıkarıyoruz ve yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye önce dilimlediğimiz pataetesleri, daha sonra kefalleri yerleştiriyoruz. Alüminyum veya yağlı kağıt kapatıp 180 derecede 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar sıcak fırına sürüp pişirin.
Izgarada Kefal Pişirme: Kefalleri temizleyin ve kenarlarına çizik atın. Daha sonra zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuz ekleyerek sos hazırlayın. Sos ile balığı arkalı önlü birleştirin ve bir saat kadar buzdolabında bekletin. Son olarak kefalleri ızgarada orta ateşte pişirin ve afiyetle tüketin.
Kefalleri marine ederek ya da direkt tavayla buluşturarak da kızartabilirsiniz. Ancak marinasyonla kefaller daha da lezzetlendiği için biz bu yöntemi tercih ediyoruz. Fileto halinde kestiğiniz tefalleri soğan, sarımsak, kekik, tuz ve zeytinyağı ile marine ederek buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Balıkları yıkayıp biraz tuzlayıp yarım saat dolapta beklettikten sonra balıkları galeta ununa bulayıp tavada kızaran yağın içine atıp balıklarımızı kızartıyoruz afiyetle yiyoruz.
Temizleyip kenarlarına çizik attığınız kefalleri zeytinyağı, kekik, karabiber, tuz ve sarımsaktan oluşan marinasyon sosun içinde önlü arkalı ıslatın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Marine olan kefalleri yağladığınız ızgarada orta ateşte çevirerek pişirin. Dilerseniz arada kendi suyuyla nemlendirebilirsiniz.
2) Izgarada Kefal Kefal balığını dilimler halinde ya da ikiye ayırıp ızgarada pişirebilirsiniz.
Balıkları yıkayıp biraz tuzlayıp yarım saat dolapta beklettikten sonra balıkları galeta ununa bulayıp tavada kızaran yağın içine atıp balıklarımızı kızartıyoruz afiyetle yiyoruz.
Yapılışı: Balık kızartılmadan önce suda bir iki saat bekletilir. Sudan alınan balıklar süzgeçte iyice süzülür. Kâğıt havlu arasında tamamen suyu alınan balıklar kor ateşte ya da elektrikli ızgarada kızartılır. Yanında ayran aşı veya bulgur pilavıyla yenir.
SON YAZILAR
Hamileliğin ilk üç ayında oje sürülür mü?
Safiye Soyman kaç yaşında?
Adaletten kamu yönetimine geçiş var mı?
Sivri Akıllılar Türk filmi nerede çekildi?
Vurulup tertemiz alnından uzanmış yatıyor şiiri kimin?
Emekli Sandığı hangi yıl kabul edildi?
Telefonda S Voice nedir?
DeFacto ortakları kimler?
Akasya Durağı Yeni Sezon Ne Zaman Başlayacak?
2 buçuk metre altın zincir kaç gram gelir?
VFabrika ne işe yarar?
5.80 biçer döver kaç beygir?
Gözlük markaları nelerdir?
Purifier Hot Cold nedir?
Türkiye Büyük Millet Meclisi hangi ilçede?
Hinduizm in kutsal kitabı nedir?
Karacahisar Kalesi'ni ilk kim fethetti?
Akıllı perde nasıl bir şey?
Her kim çocuğuna Kuran öğretirse?
Mersin Ankara kaç km yeni yol?
2918 sayılı Karayolları Trafik Kanunu 61 madde cezası ne kadar?
Açıklayıcı anlatım nelerdir?
Ankara'daki en büyük LC Waikiki mağazası nerede?
CS GO hesabı kaç TL?
AYT ne demek?
Paralelkenar bir dikdörtgen midir?
Kürk Mantolu Madonna Raif Efendi tip mi karakter mi?
Pragmatik ne demek örnek?
Eski ev eşyaları nereye verebiliriz izmir?
Kına gecesinde gelinin kınasını kim yakar?
Misak-ı Milli sınırları ilk kez nerede çizildi?
Türkiye'nin en zengin ünlüsü kim?
SRC kaç yaşında iptal olur?
Beyaz Tv Kurtlar Vadisi Pusu gece saat kaçta?
A101 lazanya var mı?
Huawei P30 Pro özellikleri suya dayanıklı mı?
Son dakika haberi İbrahim Tatlıses öldü mü?
Rüyada birinin hayatını kurtarmak ne anlama gelir?
Karbonat içmek böbreklere zarar verir mi?
Adana hangi tarafta?