krem rengi .
eflatun: Açık mor renk. kazayağı : Açık turuncu renk. küf rengi : Açık yeşil renk.
Labada otunu ayıklayıp, yıkayın ve saplarını küçük, yapraklarını büyük doğrayın. Soğanı küçük küçük doğrayıp, zeytinyağında hafif pişirin. İçine, kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ilave edip, kavurun. Doğradığınız labadaları tencereye ilave edip, tuzunu ekleyin.
Labada halk arasında yabani pazı , evelik, develik veya efelik gibi isimler ile adlandırılır. ... Kuzukulağına benzediği için bazı yörelerde kuzukulağı ismi ile de anılır.
Kanı ve bağırsakları temizler. İştah açıcıdır. Yaprakları, bedeni güçlendirici toniktir. Kullanım Şekli :Bitkinin yapraklan çiğ olarak yenir ya da 1 litre sıcak suya 50 gr. taze labada yaprağı konulup 15-20 dakika kadar kaynatılır.
İlibada, efelek ya da evelik diye de bilinen labada otuna Afyonkarahisar ve çevresinde verilen bir isim.
Trakya ve Rumeli sofralarında sıklıkla karşılaşabileceğiniz bir yemektir efelek sarması diğer adı ile labada olarak da bilinir. Su boylarında yol kenarlarında bulabileceğiniz ve kendiliğinden yetişen bir bitkidir.
Yaprakları yenilebilen, tohumlarından da çay yapılan ıspanağa benzeyen bir çeşit ot, labada.
Efelik Dolması Yapılışı: Efelik kaynamış suya batırılıp çıkarılır. İç efeliğe sarılır ve tencereye dizilir. Üzerine biraz yağ gezdirilip bir bardak kadar sıcak su ile pişirilir . Piştikten sonra sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
Kökünde bol miktarda nişasta, şeker ve C vitamini bulunur. Yüksek miktarda ekşi bir tadı olmadığından Anadolu mutfağının bazı yörelerinde yapraklarından sarma yapılır . Ispanak gibi kızartması ve pirinçle beraber karıştırılarak çorba yapılarak da tüketilir.
Ebegümeci yaprakları ve sapları birlikte ince ince doğranır. Bir tencerede kuru soğan 5 dk kavrulduktan sonra ebegümeci eklenir ve yumuşayana kadar kavrulur(tencerenin kapağı kapatılır ara ara karıştırılır). Sonra salça eklenir karıştırılır. Bulgur da eklenip karıştırıldıktan sonra sıcak su ilave edilir.
Kral mumu olarak adlandırılan çalba otunun diğer isimleri ise şalba otu , sığır kuyruğu otudur. Yöre halkı dışında pek bilinmeyen bu ot aslında yüzyıllardır alternatif tıpta tüketilmiştir. 200 farklı çeşidi olan otu , yaz aylarında yeşermesine rağmen en fazla kışın tüketilir. Güçlü bir iltihap kurutucu özelliği vardır.
Özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde sıkça yemeği yapılan yemlik otunun, kökünden çiçeğine dek her yeri yemeklerde değerlendirilebiliyor. Mart-Nisan aylarında dağlarda, çayırlarda ve tarlalarda bulunabiliyor, semt pazarlarındaki yerini de tam bu sıralar alıyor.
Yapılışı: Yemlik otları ayıklanır, bol suda hiç kum kalmayıncaya kadar yıkanır. Kök kısımlarının çabuk pişmesi için + şeklinde bıçakla kesilir. Çatala gelecek büyüklükte doğranır. Kaynayan suya atılıp, kökler yumuşayıncaya kadar pişirilir . Süzüldükten sonra soğuk sudan geçirilip, servis tabağına alınır.
SON YAZILAR
Sinan Cemgil aslen nereli?
Güç ve enerji veren yiyecekler nelerdir?
Meriç nehri yüzerek geçilir mi?
Gönül Dağı 21 Bölüm Hangi gün?
Tinkercad öğrenci girişi nasıl yapılır?
Nugget nasıl pişirilir tavada?
Windows 10 check disk nasıl yapılır?
Selim ismi kuranda geçiyor mu?
Aşık Ömer kimin lakabı?
Pepuk Kürtçe ne demek?
Istanbul Esenler Otogarından Atatürk havalimanına nasıl gidilir?
Samsung A10 fiyat ne kadar?
Modifiyeli Araba muayeneden geçer mi?
En son halife kimdir?
Yumurta Süt Bal hangi sırayla izlenmeli?
1 dilim kızarmış tam buğday ekmek kaç kalori?
Instagramda nasıl renkli yazılır?
Zahide Yetiş ne zaman boşandı?
Zerdeçalın göze faydası var mı?
Barkod ve barkod ne işe yarar?
Arçelik klimada Plasma ne işe yarıyor?
Piyanoda kaç tane tuş var?
Alan yazin nasil yazilir?
Apex 2021 kaç gb?
Van Mersin arası otobüsle kaç saat?
Yeni yıl tebrik kartı nasıl yazılır?
Beş Şehir ne zaman yazılmıştır?
Loki oldu mu?
BİLSEM sonuçları 2021 açıklandı mı?
2015 TEOG sonuçları nasıl öğrenilir?
Diyette un helvası yenir mı?
Gökçe nin isim anlamı nedir?
Güneş yanığına Kantaron iyi gelir mi?
Akrilik boya ile deri ayakkabı boyanır mı?
Ahmet Murat Çakan ne iş yapar?
Inne Meıye Rabbi Seyehdin ne demek?
N matematikte ne anlama gelir?
Karahanlı dönemi eserleri nelerdir?
Mantar yemek kilo aldırır mı?
Hz Muhammed döneminde ne oldu?