Ancak peynir üzerindeki her küf mantarı zararlı değildir. Tam tersine, bazı mantarlar bazı peynirlerin üretilmesinde ham madde olarak kullanılmaktadır! ... Elbette; güvenli satıcılardan almak kaydıyla, özellikle " küflü " olarak satılan peynirleri tüketmekte sağlık açısından bir sakınca yoktur.
Keçi, lor peyniri gibi yumuşak peynirleri dondurucudan aldığınız zaman taneli olur. Çedar veya kaşar peyniri gibi sert peynirler ise derin dondurucuda saklanabilir ama yine de dondurucudan çıkardıktan sonra peynirleriniz solgun olabilir. Hemen hemen tüm süt ürünleri dondurucu dostu değildir.
Kaşarı tüketmeden önce dış yüzeyine iyice göz atmalı ve herhangi bir küf olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Eğer herhangi bir yerinde küflenme başladıysa kaşar bozulmuş demektir.
Kaşar peyniri ve türevleri rutubetten uzak ortamlarda saklanmalıdır . Mutlaka kendi ambalajının içinde ve kapağı kapalı olarak saklanmalıdır ..
Küfün oluşabilmesi için bol miktarda su ve besin i.. Sofralarının vazgeçilmezi olan peynirler içerisinde oluşan küf mikroskobik mantar türlerinden bir tanesidir. Küfün oluşabilmesi için bol miktarda su ve besin ihtiyacı bulunmaktadır. Bu nedenden ötürü gıdalar küflerin üremesi için oluşabilecek en iyi ortamlardır.
Dipfrizler ve buzluklardan ziyade buzdolaplarının meyve-sebze kısımlarında saklanması daha uygundur. Lezzet ve görünümünün bozulmaması açısından açıkta bırakılmamalıdır. Etrafına kâğıt havlu veya peçete sarıldığında yağı alınan peynir, uzun süre bozulmadan saklanabilir.
Beyaz peynir , iki hafta içerisinde tazeliğini ve lezzetini kaybeder. Kaşar peyniri veya tulum gibi sert peynirlerde birkaç hafta dayanıklıdır. Gravyer gibi oldukça sert peynirler ise bir aya kadar dayanıklılık göstermektedir. Kaşar peyniri vb. peynirleri sülfürlü kâğıda sararak saklayabilirsiniz.
Beyaz peynir , iki hafta içerisinde tazeliğini ve lezzetini kaybeder. Kaşar peyniri veya tulum gibi sert peynirlerde birkaç hafta dayanıklıdır. Gravyer gibi oldukça sert peynirler ise bir aya kadar dayanıklılık göstermektedir. Kaşar peyniri vb. peynirleri sülfürlü kâğıda sararak saklayabilirsiniz.
Kabuklu peynirler arasında en çok öne çıkan peynir eski kaşar peyniridir. Eski kaşar peynirinin küfünü sildikten sonra ve en üstte kalan çok kirli kısmını kestikten sonra geri kalan kabuğu yemeye bayılanlar vardır. Gerçekten de eski kaşarın kabuğu inanılmaz lezzetlidir ve çerez gibi tüketilebilir.
Kaşar peynirinin küflenmesini engellemek için uygulanan bir yöntem ise peynirin kenarlarının tereyağı ile kaplanmasıdır. Ancak bu yöntemde de kaşarın hava teması olmayan, kapalı bir kapta saklanması gerekir.
Kars kaşarı nasıl saklanır sorusunun bir diğer yanıtı ise bu peyniri saklarken buzdolabında veya derin dondurucuda saklamayın. Bunun yerine, bu peynirini buzdolabında daha serin veya daha soğuk bir yerde saklamak en iyisidir.
Dipfrizler ve buzluklardan ziyade buzdolaplarının meyve-sebze kısımlarında saklanması daha uygundur. Lezzet ve görünümünün bozulmaması açısından açıkta bırakılmamalıdır. Etrafına kâğıt havlu veya peçete sarıldığında yağı alınan peynir, uzun süre bozulmadan saklanabilir.
9- Siparişlerimiz kargoda birkaç gün beklerse ürünler bozulur mu ? ... Biz de kargo firmasından ürünü soğuk bir alanda bekletip en kısa zamanda teslim edilmesini sağlıyoruz. Ürünlerimizin geneli vakumlu ve paketli olduğundan herhangi bir bozulma yaşanmamaktadır.
SON YAZILAR
Coachella ne kadar fiyat?
Imirzalıoğlu Kürt mü?
Cinemaximum Meydan bilet fiyatları ne kadar?
Teski su kartı kayboldu ne yapmalıyım?
24 36 ay kaç yaş olur?
SUVI tekniği nedir?
Hava ve su direnci ne demek?
Figen Yüksekdağ babası kimdir?
Bosch buzdolabı soğukluk ayarı nasıl yapılır?
Istanbul'dan Ordu'ya kaç saat sürüyor?
Cüneyt Arkın kaç oğlu var?
er-Risale hangi dil?
Ibrahim tatlısesin sesi kaç oktav?
Mülahaza etmek ne demek?
Kaşe ilaç ne demek?
Koyu sarı kime yakışır?
BiP Salla Kazan nasıl yapılır?
Eski arama kayıtları nasıl bulunur?
Dudaktan Kalbe dizisi nasıl bitti?
Heijan memleketi neresi?
Dar paça pantolonun altına hangi ayakkabı giyilir erkek?
Alex de Souza kariyeri boyunca kac gol atti?
Parfüm sürmek orucu bozar mı?
Telefonla konuşma cezası nasıl ödenir?
Patates türkiyede nerede yetişir?
Mezomorf Ektomorf ve Endomorf nedir?
Arama motorunun ilk adı nedir?
Kobra Murat hangi semt?
Whatsappta sabitleme nasıl yapılır?
Apple Store Akasya Kaçıncı kat?
Dijitsu tv'yi kim üretiyor?
Dizel bir araba kaç kilometrede motor ister?
Alpler hangi şehirde?
Mavi tunik üzerine hangi renk şal olur?
Nakit avans limiti nasıl arttırılır garanti?
Bez Bebek Hakan oldu mu?
2 2 Pulman ne demek?
Fenol ne işe yarıyor?
Istanbulda nerenin nesi meşhur?
Refraksiyon ve akomodasyon bozuklukları ne demek?