İşte bayatlayan keklerin değerlendirilebileceği yollar: Yaş pasta yapımında: Çok kurumamış kekler biraz sütle ıslatılıp çikolata sosu, krema gibi yardımcı malzemeler eklendikten sonra pasta keki olarak kullanılabilir. Yalancı cezerye yapımında: Rendelenip sotelenmiş havucun içerisine ufalanmış bayat kek eklenir.
Bir kaba hazır keki ufalıyoruz sonra, bir ocağa tencerenin içine sütlü kremayı çikolatayı koyuyoruz eriyince ufalamış olduğumuz kekin içine döküyoruz. cevizleri de sonra karıştırıyoruz . 1-2 saat dondurucuda bekletiyoruz. Sonra küçük şekilde yuvarlayıp istediğiniz gibi süsleyin ,afiyet olsun.
Kekin içerisinde çok fazla sıvı malzeme kullanırsanız, kek harcı cıvıklaşır ve pişirme esnasında iç kısım çiğ kalabilir. Bu yüzden tarif ölçülerinden fazla sıvı eklemesi yaptıysanız, aynı miktarda un veya kakao ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Bir diğer neden ise, gereğinden fazla kabartma tozu kullanmaktır.
Fırını çok fazla ısıtıyor ya da çok fanlı pişiriyorsunuz Fırını tarifteki dereceden daha yüksek derecede çalıştırmak kekinizin hızlı pişmesini sağlamaz, tam tersine onun basık bir kek olarak size ulaşmasını sağlar. Aynı şekilde çok fanlı pişirirseniz kekiniz yanar .
SON YAZILAR
Bergama teleferik ücreti ne kadar?
MF-3 hangi bölümler?
Samsung Galaxy S4 mini ekranı kaç inç?
Arızalı doğalgaz kartı nasıl değiştirilir?
Teknik bilgi nedir felsefe kısaca?
Kışlık dondurucuya neler konulur?
Saça kına ile bakır rengi nasıl elde edilir?
Behiç Ak Sevim Ak kardeş mi?
TDK hergün nasıl yazılır?
Tarhana nasıl yapılır nasıl kurutulur?