Humusun ana malzemesi nohut, 10 bin yıl önce Türkiye'de a ekilmeye başlanan ilk baklagillerdendi. Susamdan yapılan tahinin ise 13. yüzyıl Arap yemek tariflerinde adı geçiyor. Humusun Yahudi yemeği olduğunu ve 3500 yıl öncesine ait Tevrat'ta humustan söz edildiğini söyleyenler de var.
Ortadoğu lezzeti humus , nohuttan yapılan mezelerin başında gelir. Humus , nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılır . Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur. Hummus Arapça'da nohut anlamına gelmektedir.
Nohutları ve baharatları mixerde güzelce çekiyoruz, sonra ezilmiş sarımsakları, zeytin yağını ve tahini de ekleyip tekrar çekiyoruz mixerde, mixerin bıçağını çıkarıp kaşıkla ezerek güzelce karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz üzerine pul biber ve zeytin yağı gezdirip servis yapıyoruz.
Hummus Arapça'da nohut anlamına gelmektedir. Daha çok Arap ülkelerinde ve yine Orta Doğu'da, İsrail'de sıkça tüketilmekle birlikte Türkiye, Ermenistan , Kıbrıs ve Yunanistan gibi ülkelerde de geleneksel bir yemek olarak yapılıp tüketilir. Türkiye'de ise Hatay ve Mersin yöresinde yapılmaktadır.
Humus , nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Orta Doğu mezesidir.
Ayrıca susam alerjisinden muzdarip olanlar, dolayısıyla geleneksel humus yiyememektedirler. Neyse ki tahin olmadan humus yapmak tamamen mümkündür. Bir yiyecek işlemcisinde , tüm malzemeleri pürüzsüz ve kaygan hale gelene kadar karıştırın. ... Emin olun tahin olmadan da humusu seveceksiniz.
humus tarifi yapılışı Haşlanan nohutları püre yapalım.başka bir kabın içine tahin, limon suyu, kimyon, zeytinyağı, tuz, kırmızı pul biber ekleyip karıştıralım. Bu karışımı püre olmuş nohutun içine alın ve tekrar karıştırın.Servis tabağımıza humusu alıp şekilledire bilir sunuma hazırdır. Afiyet olsun.
Humus , esas olarak Lübnan mutfağına aittir. ... Karıştırıp ateşten alın ve humusun üzerine gezdirin. Taze veya kızartılmış ekmeğin üzerine sürüp kahvaltıda gözü kapalı tüketebilirsiniz :) Yanında turşu, biber, taze domates iyi gider bu arada.
Humus neyle yenir , yanına ne yapmalı diye soracak olursanız, doğrusu ben humusu her sofraya çok yakıştırıyorum. Yemek öncesi yanında kraker, doğranmış taze sebzelerle, sebze cipsleri ya da mısır cipsiyle birlikte tüketebileceğiniz gibi et, tavuk ve balık yemekleriyle birlikte de servis edilebilir.
İsmi Arapça kökenli olup nohut anlamına gelen hummus kelimesinden almıştır. Yapımı oldukça kolay olan meze tadı ile de gönülleri fethetmeyi başarmıştır.Çok severek tükettiğimiz ve vazgeçemediğimiz mezeler arasında bir yenisini ekleyeceğiniz humusun ana maddesi nohuttur.
SON YAZILAR
Kalorimetre kabı nasıl ölçülür?
Dünyanın yuvarlak olduğunu savunan ilk bilim insanı kimdir?
Ibrahim Tatlıses neden vuruldu?
Polat Alemdar boyu kaç cm?
En uzun osuruk ne kadar?
Patlıcan sapını kaynatıp içmek neye iyi gelir?
Humus nasıl yapılır malzemeleri?
Kullanılan sülük tekrar nasıl kullanılır?
Lightning konnektörlü EarPods ne demek?
Duygu Batu ne mezunu?
Hafız boy kaç cm?
Hamilelikte sabah bulantısı cinsiyeti belirler mi?
Koyunlarda Delibaş Hastalığı eti yenir mi?
Mut Mersin arası kaç TL?
Tenis sağlık açısından faydalı bir spor mudur?
Bolşevik ve Menşevik ne demek?
Inşaat mühendisliği imza yetkisi nasıl alınır?
Mayalı saç böreği nasıl yapılır?
Leipzig hangi yıl şampiyon oldu?
Kürt Idris'in kızı kimdir?
12.40 Vidyozone nedir?
Doğan marka araba hangi ülkenin?
Hazır kekten pasta yapımı nasıl olur tarifi?
Masöz anlamı ne?
2021 Asgari Ücret ne kadar agi siz?
Kastamonu simit tiridi nasıl yapılır?
Penti push up sütyen destekli mi?
Tarihler sayısal veri kabul edilir mi?
Hastane veri giris elemani ne is yapar?
14 ayar alyans kaç lira?
Devlet hastanelerinde randevu almadan muayene olabilir mi?
BiTaksi ilk yolculuk 1 TL mi?
Potasyum asit mi baz mı?
Syron lastik ne malı?
Samsung S10 Plus fiyat nedir?
Patron kaç yasinda?
Park of İstanbul hangi semtte?
Sismik izolasyon sonradan yapılır mı?
Rüzgarın Kalbi dizi nerede çekiliyor?
iPhone 7 Plus hangi rengi almalıyım?
