Türkiye'de tarhana çorbası Türkiye'de Uşak, Edirne, Afyon, Malatya , Kahramanmaraş şehirlerinde ve Gediz, Beypazarı, Bandırma ve Gönen ilçelerinde ünlüdür. Malatya Tarhanası : Döğme buğday, yoğurt, un, maya, tuz ile yapılır.
Cevap: Uşak, Ankara, Kahramanmaraş, Malatya ve Denizli bölgelerinde yapılır .
Kahramanmaraş, birçok kültürü içinde barındıran bir ildir. El sanatları, yemekleri, tatlıları, dondurması… Daha nice meşhur değerleri ile kültür mirasımıza katkıda bulunur. Kahramanmaraş'ın adını her duyduğumuzda zihnimizde otomatik olarak meşhur lezzetleri canlanır.
Ev Tarhanası yapmanın Püf noktaları Hamurun mayalanması için nohut yerine kuru maya veya ekmek mayası kullanabilirsiniz. Tarhananın daha koyu renkte olmasını istiyorsanız, hamuru yoğururken bir miktar domates ve biber salçası ekleyebilirsiniz.
Kahramanmaraş, birçok kültürü içinde barındıran bir ildir. El sanatları, yemekleri, tatlıları, dondurması… Daha nice meşhur değerleri ile kültür mirasımıza katkıda bulunur. Kahramanmaraş'ın adını her duyduğumuzda zihnimizde otomatik olarak meşhur lezzetleri canlanır.
Yarma yayla tarhanası , Tokat tarhanası , Malatya tarhanası , Katık tarhanası , Dene tarhanası diye de anılır. Süzme ayran ve yoğurda buğday aşlığı ( yarma ) katılıp pişirilerek yapılan ekşimsi bir tarhana çeşididir.
Uşak tarhanası ile ünlüdür. Şehirde büyük ölçekli tarhana imalathaneleri bulunur. Uşak tarhanasının hamuru nohutla karılır, uzun süre ekşimeye bırakılır.
önce büyük bir tencereye suyla yoğurdu iyice çırpıp koyun ocağı açın sürekli karıştırın, yoksa kesilir, biraz ılındıktan sonra yavaş yavaş yarmayı eklemeye başlayın tuzunu ilave edin koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin yarmalar yumuşayıp koyulaşınca altını kapatın.
Daha sonra su eklenir ve eriyen tarhana karışımı ilave edilir. Çırpıcı ile sürekli karıltırılır ve koyu ise çorba biraz daha su eklenir. Çorba kaynamaya başladıktan 5 dk sonra içerisine elimizle parçaladığımız kuru reyhan , kekik, nane, karabiber eklenir ve bir taşım kaynatılarak çorbanın altı kapatılır.
Malzemeler: 1 adet ekmek hamuru (bulamayanlar 1 paket 42 gr.lık yaş maya kullanabilir) 3-4 adet dolmalık kırmızı biber (500 gr) 3-4 adet orta boy domates 500 gr.
SON YAZILAR
Van'ın hangi tatlısı meşhur?
Kediler iyi yüzer mi?
Osmanlı Türkçesi nasıl öğrenilir?
Asya Tur sahibi kim?
Fritözde patates kaç dakika?
Benical nedir ne işe yarar?
Artı tv d smart kaçıncı kanal?
Gombe şempanze Savaşı gerçek mi?
Emzirirken hangi ilaçlar kullanılır?
SHAREit nedir ne işe yarar?
Alıç marmelatı faydaları nelerdir?
Erkan Ocaklı kaç doğumlu?
Hangi ilin tarhanası meşhur?
Mesajda üç nokta ne anlama gelir?
Incirden rakı yapılır mı?
Bugün Ankara Altılı Ganyan kaç para verdi?
Ekarte etmek ne demek TDK?
Truva antik kenti nerede bulunur?
Imanın şartlari nelerdir?
THY kilo başı kaç TL?
Il içi ilişik ne zaman kesilir?
Elif Karli Songul Karli kardeş mi?
2 adet Kemalpaşa tatlısı kaç kalori?
Kemik ağırlığı ne kadar olmalı?
Recep ivedik arabası markası ne?
17 koltuklu minibüsü hangi Ehliyet kullanır?
Emziren anne nescafe içer mi?
Eski Türklerde Kargu ne demek?
Hınçak Taşnak ne demek?
Prof Dr Mahmut Gazi Yaşargil kimdir kısaca?
Cam kavanoz mikrodalgaya konur mu?
Toylar Switch kimdir?
Sokak düğünlerine izin var mı?
Akçaağaç nasıl çoğaltılır?
5 kök 5 rasyonel mi?
Yanık dondurma kim buldu?
Toplu taşıma HES kodu eşleştirme nasıl yapılır?
İvme nasıl hesaplanır 9 sınıf fizik?
Leroy Sane hangi takımlı?
Seyahat ederken nasıl para kazanılır?