Türkiye'de tarhana çorbası Türkiye'de Uşak, Edirne, Afyon, Malatya , Kahramanmaraş şehirlerinde ve Gediz, Beypazarı, Bandırma ve Gönen ilçelerinde ünlüdür. Malatya Tarhanası : Döğme buğday, yoğurt, un, maya, tuz ile yapılır.
Cevap: Uşak, Ankara, Kahramanmaraş, Malatya ve Denizli bölgelerinde yapılır .
Kahramanmaraş, birçok kültürü içinde barındıran bir ildir. El sanatları, yemekleri, tatlıları, dondurması… Daha nice meşhur değerleri ile kültür mirasımıza katkıda bulunur. Kahramanmaraş'ın adını her duyduğumuzda zihnimizde otomatik olarak meşhur lezzetleri canlanır.
Ev Tarhanası yapmanın Püf noktaları Hamurun mayalanması için nohut yerine kuru maya veya ekmek mayası kullanabilirsiniz. Tarhananın daha koyu renkte olmasını istiyorsanız, hamuru yoğururken bir miktar domates ve biber salçası ekleyebilirsiniz.
Kahramanmaraş, birçok kültürü içinde barındıran bir ildir. El sanatları, yemekleri, tatlıları, dondurması… Daha nice meşhur değerleri ile kültür mirasımıza katkıda bulunur. Kahramanmaraş'ın adını her duyduğumuzda zihnimizde otomatik olarak meşhur lezzetleri canlanır.
Yarma yayla tarhanası , Tokat tarhanası , Malatya tarhanası , Katık tarhanası , Dene tarhanası diye de anılır. Süzme ayran ve yoğurda buğday aşlığı ( yarma ) katılıp pişirilerek yapılan ekşimsi bir tarhana çeşididir.
Uşak tarhanası ile ünlüdür. Şehirde büyük ölçekli tarhana imalathaneleri bulunur. Uşak tarhanasının hamuru nohutla karılır, uzun süre ekşimeye bırakılır.
önce büyük bir tencereye suyla yoğurdu iyice çırpıp koyun ocağı açın sürekli karıştırın, yoksa kesilir, biraz ılındıktan sonra yavaş yavaş yarmayı eklemeye başlayın tuzunu ilave edin koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin yarmalar yumuşayıp koyulaşınca altını kapatın.
Daha sonra su eklenir ve eriyen tarhana karışımı ilave edilir. Çırpıcı ile sürekli karıltırılır ve koyu ise çorba biraz daha su eklenir. Çorba kaynamaya başladıktan 5 dk sonra içerisine elimizle parçaladığımız kuru reyhan , kekik, nane, karabiber eklenir ve bir taşım kaynatılarak çorbanın altı kapatılır.
Malzemeler: 1 adet ekmek hamuru (bulamayanlar 1 paket 42 gr.lık yaş maya kullanabilir) 3-4 adet dolmalık kırmızı biber (500 gr) 3-4 adet orta boy domates 500 gr.
SON YAZILAR
Alp ve Himalaya dağları nerede?
MetLife nasıl iptal edilir?
Sütün kesilmemesi için ne yapmalıyız?
Kablosuz kulaklık bluetooth nasıl bağlanır?
Gedelli Yozgat'ın hangi ilçesine bağlı?
Cytotec kanama ne zaman başlar?
Kirbitle nasıl yazılır?
Rüyada kurban eti dağıtmak ne anlamına gelir?
Kilsan tuğla kimin?
Tuğba Özay kimdir ve nerelidir?
Sosyal medya bot ne demek?
Iç ezan ne zaman okunur?
Rüyada pazardan patates almak ne anlama gelir?
Ramiz Dayı kaçıncı bölümde girdi?
Naif nasıl yazılır?
Bedrettin Dalan nerede doğdu?
Apple Kimliğimi unuttum nasıl öğrenebilirim?
4440632 nedir?
Balık burcu kadını ayrılırsa geri döner mi?
Eshot Öğrenci Kartı kaç yaş sınırı?
Hülya Koçyiğit Zehra filmi nerede çekilmiş?
Tarih nedir 9 sınıf kısaca?
Ayşenur Hıçkıran kimdir?
Gone Girl ne anlatmak istiyor?
IEK Hangi okul?
Hercai dizisi hangi kitaptan esinlendi?
Ya Hu zikri ne demek?
Tuzlu pasta kaç dakika pişiyor?
KPSS Genel Kültür Genel yetenek kaç soru var?
Kıbrıs askeri birlikler nerede?
Tensel çekim nasıl olur?
Kemer Country de oturanlar kim?
D harfi ile şehir var mı?
Libadiye hangi ilçeye bağlı?
3 yaş çocuğu kaç kilo olmalı?
Firuzköy mahallesi nereye bağlı?
Nida kuranda geçiyor mu?
Kendini beğenmiş birine ne denir?
Hikayede anlatım teknikleri nelerdir?
Sirkeli pişi nasıl yapılır?