Açıklamalarıyla sıkça gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay , bu kez ' günde 2 yumurta ' açıklamasını değiştirdi ve çıtayı çok yükseltti: 10 yumurta 2 turp yiyin.
Yumurta yüksek miktarda kolin içerir, bu madde ise beynin sağlıklı çalışması için yardımcı olur. Daha sağlıklı bir beyin yapısı ve zihinsel hastalıklardan korunmak adına günde 3 adet yumurta tüketebilirsiniz.
Basit bir hesapla bir yumurtanın ortalama 220 mg kadar kolesterol içerdiğini kabul edersek; tek bir yumurta sarısı yemekle toplam kolesterolün 4-6 mg, LDL kolesterolün ise 3-5 mg kadar artacağını söyleyebiliriz. Kısacası yumurta yiyen herkesin kanında hem kolesterol hem de LDL kolesterol yükselmektedir.
Pişmiş ya da çiğ olarak her gün en az 1 yumurta yenmesi beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilir. Özellikle çocukların bol bol yumurta yemeleri kas ve kemik gelişimi açısından oldukça faydalı olduğu için her gün düzenli olarak tüketmeleri gerekir.
Sağlıklı bireyler her gün yumurta tüketebilir; ancak yüksek kolesterolü olanlar yumurta tüketimini haftada 2-3 kez ile sınırlandırmalıdır.
Günde iki yumurta yemenin vücuda faydaları Yumurta bu kolin maddesi bakımından en zengin besinlerden bir tanesidir. Günde iki yumurta yemenin beynin ihtiyacı olan bu kolin maddesini karşılayarak unutkanlık ve erken bunama gibi rahatsızlıkları önlüyor.
Yumurtanın Zararları Gün içerisinde 3 tane yumurta yemek çok fazla kalori almak demektir. Bu da kilo alımına sebep olur . Çok yumurta tüketilirse yağ alımı artar. Yağın artması da kalp hastalığı risklerini artırır.
Sağlıklı bireyler her gün yumurta tüketebilir; ancak yüksek kolesterolü olanlar yumurta tüketimini haftada 2-3 kez ile sınırlandırmalıdır.
Son zamanlarda yapılan araştırmalar ise yumurtanın sağlıklı insanlar için tam tersine “faydalı” bir gıda olduğunu ortaya koyuyor. Sağlık otoriteleri kalp hastalığı riskinin azaltılması adına günde en fazla 300 mg kolesterol tüketilmesi gerektiğini söylüyorlar.
Gıda zehirlenmelerinden tutun da daha hayati sorunlara kadar birçok rahatsızlığa sebep olan salmonella için Diyetisyen Lauren Antonucci şöyle diyor: " Çiğ ya da az pişmiş yumurta yemedeki asıl risk salmonella. Yemek zehirlenmesi, kramplar, ishal, bulantı, ateş ve baş ağrısı yapabilir.
Günümüzde çiğ yumurta aç karnına tüketilebilir. Ancak tadı ve kokusu bakımından zordur. Bu nedenden dolayı 1 adet yumurta ile 1 bardak süt karıştırılıp içilmesi önerilebilir.
Kalp/kolesterol sorununuz olmasa bile haftanın her günü yumurta tüketebilirsiniz ama haftada 6'dan fazlasını tavsiye etmem. Kalp damar hastaları ve şeker hastalarının ise yumurta tüketimini abartmamalarında fayda var.
Kalp ve damar hastalıkları riski azalır. Önceden düşünülenin aksine, yeni araştırmalar yumurtadaki kolesterolün fosfatitlerle dengelendiğini ortaya çıkardı. Yani sağlığımıza zararlı değil. Hatta vücudun kolesterol üretimini engelliyor. Bunun üzerine, omega-3 içeriyor ve trigliserit düzeyini düzenliyorlar.
Günde iki yumurta yemenin beynin ihtiyacı olan bu kolin maddesini karşılayarak unutkanlık ve erken bunama gibi rahatsızlıkları önlüyor. Gözdeki sarı noktada azalan lutein maddesi net görme kaybına neden olur .
Kötü kolesterol seviyesi damarlarda yağ birikimini artırarak kalp krizi felç inme ve yüksek tansiyon gibi hastalıkların yaşanmasını artırır. Bu yağları ve kolesterolü düşüren en etkili madde ise omega-3 yağ asitleridir. Yumurta da yağ asidi bakımından zengin olduğundan günde 2 tane tüketilmesi bu riskleri azaltır.
- Yumurta : Yumurta da mühim karaciğer dostlarından biri. Özellikle zengin lesitin ve kolin içeriği onu rahatlıkla “ karaciğer dostu” yapıveriyor.
Yumurtanın Zararları Gün içerisinde 3 tane yumurta yemek çok fazla kalori almak demektir. Bu da kilo alımına sebep olur . Çok yumurta tüketilirse yağ alımı artar. Yağın artması da kalp hastalığı risklerini artırır.
Aynı zamanda günde iki yumurta tüketmek bir yandan cilt derisini yenilerken diğer yandan da yaşlanmayı geciktirir. Kötü kolesterol seviyesi damarlarda yağ birikimini artırarak kalp krizi, felç, inme ve yüksek tansiyon gibi hastalıklara neden olabilmektedir.
Kan lekesi, yumurtanın bayat olduğu veya uygun şekilde döllenmediği anlamına gelmez, bunun sebebi ise yumurta sarısının oluşumu sırasında tavuktaki bir kılcal damar sorunudur. Bunun nedenleri değişik olabilir. Kan lekelerinin ticari yumurtalarda görülmesi az olur .
Günümüzde çiğ yumurta aç karnına tüketilebilir. Ancak tadı ve kokusu bakımından zordur. Bu nedenden dolayı 1 adet yumurta ile 1 bardak süt karıştırılıp içilmesi önerilebilir.
SON YAZILAR
Op Dr Salih Selman'ın eşi kimdir?
Sapancada balık tutulur mu?
1 bütün kaç çeyrek parçadan oluşur?
Mail order ile ödeme nasıl alınır?
Ay ve Dünya nasıl meydana gelmiştir?
Laptop ekran kartı olmadan çalışır mı?
Ete karbonat katılır mı?
Binnaz ismi kuranda geçiyor mu?
Cam tuğla fiyatları ne kadar?
Sıfır ticari araçlarda ilk muayene ne zaman?
Izole sistem ne demek?
1 dönümden kaç kilo yeşil fasulye çıkar?
Islak kek için sos nasıl yapılır?
Nescafe neden uyku kaçırır?
At kuyruğu bitkisi damarlı mı?
Rüyada ev aramak ne demek?
Diriliş Ertuğrul 151 bölüm var mı?
Ev koltukları nasıl temizlenir?
WhatsApp profil resmi neden görünmüyor?
iPhone kablosuz şarj hangi telefonlarda var?
Tarihi Petra antik kenti hangi ülkededir?
Kara lahananın diğer adı nedir?
Güney Kıbrıs'ın başkenti neresidir?
Istanbul Merzifon uçak bileti kaç lira?
Emisyon ve absorpsiyon ne demek?
Kiraz mevsimi öykünün gerçek adı ne?
Fenerbahçe kaç yabancı futbolcu var?
Köşesi olmayan geometrik cisimler neler?
L ile başlayan şehir var mı?
The Doctors Kore kaç bölüm?
Havuç topu nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Tam burslu okurken para veriliyor mu?
Mektup zarfı nasil doldurulur?
Adli mahkemeler kaça ayrılır?
Eşkenar dörtgen nedir ve özellikleri nelerdir?
Izmir tramvay kaçta başlıyor?
Fahri Trafik Müfettişi ne kadar maaş alıyor?
Başak burcu aşık olunca ne yapar?
Mustafa Kemal Askeri Idadiyi hangi şehirde bitirdi?
Armut ücretli mi?
