Bilecik – Boza Bozanın anavatanının Bilecik olduğunu biliyor muydunuz? Bozanın Osmanlı'dan yadigar bir lezzet olduğu, Bilecik'in de Osmanlı'nın kuruluş yeri olduğu düşünülürse çok da şaşırmamak gerek aslında. Boza , darı irmiği, su ve şekerden elde ediliyor.
Ülkemizde boza deyince ilk akla gelen yer Vefa Bozacısı. 1876 yılında kurulmuş olan Vefa Bozacısı, köklü bir geleneğin somutlaşmış hali olarak İstanbulluların ve turistlerin ilgi odağı. Sadece bozasıyla değil atmosferiyle de çok popüler. Bozanızı yudumlarken geçmişe özlem duymamanız neredeyse imkânsız desek yeridir.
Vefa Lisesi ve bozası ile sürekli hatırda kalan bir semt olarak, İstanbul'un hemen hemen merkezinde yer alır. Unkapanı, Saraçhane veya Sirkeci den birçok şehir içi ulaşım aracı ile gidebilirsiniz.
Fermente bir içecek olan boza , mayalandıktan hemen sonra daha tatlıyken, bekledikçe ekşi bir lezzet kazanıyor. Bozanın kendine özgü tadı ise laktik asit bakterileri sayesinde fermente olmasıyla yani mayalanmasıyla ortaya çıkıyor.
SON YAZILAR
Telefon yapılan konuşma kayıtları nasıl alınır?
Boğaziçi Üniversitesi paralı mı?
Metalik bağ nedir nasıl oluşur?
Mutluluğun Resmi tablosu ne anlatıyor?
Pembe incili kaftan hikaye mi roman mı?
Davids neden gözlük takıyor?
Movie Maker programında videolar üzerine yazı eklenebilir mi?
Orhan Veli hangi hastalıktan öldü?
Rüyada deniz sahili görmek ne anlama gelir?
Puro içmek bağımlılık yapar mı?
Nisan ayinda ara tatil var mi?
Antik beyaz rengi nedir?
Burak Özçivit kimdir ailesi?
9 sınıf coğrafya litosfer nedir?
Abdullah Gül ve eşi kaç yaşında evlendi?
Buşonex buşon yumuşatıcı nasıl kullanılır?
Hacamat yaptıktan sonra ne yapmalı?
Kâdı l Kudat kimdir?
2K çözünürlük ne kadar?
Hamilelikte saç kestirmek günah mıdır?
En güzel kek nasıl kabarır?
Masumiyet hafta sonu tekrarı ne zaman?
Asem eğitimde maaş alıyor mu?
Pereja kolonya sahibi kimdir?
Narnia Günlükleri kaç bölüm?
Sokak ın anlamı nedir kısaca?
On bin de kaç sıfır var?
Nihat Kahveci'nin kaç çocuğu vardır?
Alfabenin 7 harfi nedir?
1 akçe kaç TL 2019?
Romantik bir yemekte neler olmalı?
Aslı Şafak kimlerle evlendi?
Ay nasıl yazilir?
Ayakkabı gerçekte ne renk?
Balık kılçığı nasıl çıkarılır?
Bursadan Amasya'ya giderken hangi illerden geçilir?
Alyans içine ne yazılır?
En değerli mücevher hangisi?
Apollonius konisi nedir?
Diyetisyen için hangi bölüm okunmalı?
