Bilecik – Boza Bozanın anavatanının Bilecik olduğunu biliyor muydunuz? Bozanın Osmanlı'dan yadigar bir lezzet olduğu, Bilecik'in de Osmanlı'nın kuruluş yeri olduğu düşünülürse çok da şaşırmamak gerek aslında. Boza , darı irmiği, su ve şekerden elde ediliyor.
Ülkemizde boza deyince ilk akla gelen yer Vefa Bozacısı. 1876 yılında kurulmuş olan Vefa Bozacısı, köklü bir geleneğin somutlaşmış hali olarak İstanbulluların ve turistlerin ilgi odağı. Sadece bozasıyla değil atmosferiyle de çok popüler. Bozanızı yudumlarken geçmişe özlem duymamanız neredeyse imkânsız desek yeridir.
Vefa Lisesi ve bozası ile sürekli hatırda kalan bir semt olarak, İstanbul'un hemen hemen merkezinde yer alır. Unkapanı, Saraçhane veya Sirkeci den birçok şehir içi ulaşım aracı ile gidebilirsiniz.
Fermente bir içecek olan boza , mayalandıktan hemen sonra daha tatlıyken, bekledikçe ekşi bir lezzet kazanıyor. Bozanın kendine özgü tadı ise laktik asit bakterileri sayesinde fermente olmasıyla yani mayalanmasıyla ortaya çıkıyor.
SON YAZILAR
Facebook'ta dilini ingilizceden türkçeye nasıl çevrilir?
Element ve özellikleri nedir?
Hangi renklerden kırmızı renk elde edilir?
Aylık öğrenci akbili ne kadar 2019?
Tavuklar neden uçar?
Cambaz Canbaz mi?
Kova burcu hangi ay?
Passat 1.4 TSI hangi motor yağı?
Kızıltan buğday verimi nasıl?
Trileçe tatlısı hangi ülkeye ait?
Poyraz Karayel toplam kaç bölüm?
En ideal gaz nasıl anlaşılır?
Adana Portakal Çiçeği Festivali 2021 yapılacak mı?
1 ev kaç kW jeneratör gerekir?
Telefonda CV nasıl hazırlanır?
Anaokulu öğretmeni olmak için lisede hangi bölüm okunmalı?
Kuzey Yıldızı'nda Feride'ye ne oluyor?
Hamilelikte TSH kaç olursa tehlikelidir?
Osmanlıda ampir nedir?
Dinamik mikrofon nedir?
Türlü yemeği nasıl yapılır?
Glamorous parfüm kokusu nasıl?
Leon isminin anlamı nedir?
DT neyin kısaltması ingilizce?
Tavuk göğsü ne kadar sürede haşlanır?
Uyanış Büyük Selçuklu Melikşah ı kim oynuyor?
Delix 2 5 miligram ne işe yarar?
Geçmişi Yönet nasıl silinir?
Istanbul Altyapı ve Kentsel Dönüşüm Müdürlüğü nereye bağlı?
Kişisel bakımımız için nelere dikkat etmeliyiz?
Jüt kumaş nerelerde kullanılır?
Trendyol kadın girişimci desteği nedir?
Kivi tansiyonu yükseltir mi?
Yusuf Ziya Ortaç eserleri nelerdir?
Kurutulmuş yeşil fasulyenin yanına ne gider?
Dünyanın en yüksek binası nerede ve kaç katlı?
Eskisehir Konya otobüs kac saat?
Tasavvufta züht ne anlama gelir?
Paket taksi nasıl çalışıyor?
Arapsaçı çiçek nasıl bakılır?
