Bilecik – Boza Bozanın anavatanının Bilecik olduğunu biliyor muydunuz? Bozanın Osmanlı'dan yadigar bir lezzet olduğu, Bilecik'in de Osmanlı'nın kuruluş yeri olduğu düşünülürse çok da şaşırmamak gerek aslında. Boza , darı irmiği, su ve şekerden elde ediliyor.
Ülkemizde boza deyince ilk akla gelen yer Vefa Bozacısı. 1876 yılında kurulmuş olan Vefa Bozacısı, köklü bir geleneğin somutlaşmış hali olarak İstanbulluların ve turistlerin ilgi odağı. Sadece bozasıyla değil atmosferiyle de çok popüler. Bozanızı yudumlarken geçmişe özlem duymamanız neredeyse imkânsız desek yeridir.
Vefa Lisesi ve bozası ile sürekli hatırda kalan bir semt olarak, İstanbul'un hemen hemen merkezinde yer alır. Unkapanı, Saraçhane veya Sirkeci den birçok şehir içi ulaşım aracı ile gidebilirsiniz.
Fermente bir içecek olan boza , mayalandıktan hemen sonra daha tatlıyken, bekledikçe ekşi bir lezzet kazanıyor. Bozanın kendine özgü tadı ise laktik asit bakterileri sayesinde fermente olmasıyla yani mayalanmasıyla ortaya çıkıyor.
SON YAZILAR
Konserve ton balığı yedikten sonra yoğurt yenir mi?
Jordan hangi ülkeye bağlı?
Türk Telekom ağda kayıtlı değil ne demek?
Van Erzurum biletleri ne kadar?
Güldür güldür Dilek kim?
Ağaçtan toplanan kestane nasıl saklanır?
Kardeşim Benim Ayşe kim?
Atılım Üniversitesi Hukuk Fakültesi ücretli mi?
Drum temizleme nasıl yapılır?
Boraks nedir faydaları nelerdir?
Beyaz deri monttan leke nasıl çıkar?
Medeniyet özel mi devlet mi?
Hüsnü Yusuf nasıl yetiştirilir?
Derginin tarandığı indeksler ne demek?
Odtü kampüsü hangi semtte?
1200 ingilizce nasıl okunur?
3 kişi ne yapabilir?
Michael J Fox hastalığı nedir?
Seat Ateca ne demek?
Nasıl mutlu olunur 5 madde?
What does Taj Tallarico do for a living?
Kayısı bitki çayı zayıflatır mı?
Beetle araba kaç para?
Fikret Hakan'ın oğlu kimdir?
Turyol Bakırköy Adalar ne zaman açılacak?
Erkek boşaldıktan sonra spermler ne kadar yaşar?
Kol nasıl kalınlaşır?
Tost makinesinde neler pişirilebilir?
Otobüslerde en arka koltuk yatar mı?
BİM online alışveriş sitesi var mı?
Dil ve Anlatımı nedir?
Diyanet kaş almak günah mı?
Ateş ve kan ne zaman çıkacak?
7 yıl savaşları hangi antlaşma ile sona ermiştir?
Silgi yerine ne kullanılırdı?
4 yıllık işletme mezunları ne iş yapar?
Lojistiğin 7 doğrusu nedir?
LG V10 ne kadar fiyatı?
iPhone 7 Plus kamera kaç mp?
Koç burcu erkeği aşık olunca ne yapar?
