Bilecik – Boza Bozanın anavatanının Bilecik olduğunu biliyor muydunuz? Bozanın Osmanlı'dan yadigar bir lezzet olduğu, Bilecik'in de Osmanlı'nın kuruluş yeri olduğu düşünülürse çok da şaşırmamak gerek aslında. Boza , darı irmiği, su ve şekerden elde ediliyor.
Ülkemizde boza deyince ilk akla gelen yer Vefa Bozacısı. 1876 yılında kurulmuş olan Vefa Bozacısı, köklü bir geleneğin somutlaşmış hali olarak İstanbulluların ve turistlerin ilgi odağı. Sadece bozasıyla değil atmosferiyle de çok popüler. Bozanızı yudumlarken geçmişe özlem duymamanız neredeyse imkânsız desek yeridir.
Vefa Lisesi ve bozası ile sürekli hatırda kalan bir semt olarak, İstanbul'un hemen hemen merkezinde yer alır. Unkapanı, Saraçhane veya Sirkeci den birçok şehir içi ulaşım aracı ile gidebilirsiniz.
Fermente bir içecek olan boza , mayalandıktan hemen sonra daha tatlıyken, bekledikçe ekşi bir lezzet kazanıyor. Bozanın kendine özgü tadı ise laktik asit bakterileri sayesinde fermente olmasıyla yani mayalanmasıyla ortaya çıkıyor.
SON YAZILAR
Borsa bugün kaça kadar?
UPS Kargo cumartesi günü dağıtım yapıyor mu?
LGS puanım en az kaç olmalı?
Iş sağlığı ve güvenliği bölümü maaşları ne kadar?
Doğal ve Beşeri faktör nedir?
Kalça çıkıklığı için hangi doktora gidilir?
Ezel kız ismi mi yoksa erkek mi?
6 aylık bebekler için balkabağı çorbası nasıl yapılır?
Midenin su toplaması ne demek?
Facebook Video izleyenler görünüyor mu?
Sudenur ismi kuranda geçiyor mu?
BİMcell yeni hat ne zaman açılır 2020?
Telefonda NFC ne demek?
Sönmemiş kireç neye yarar?
Saç kremi yumuşatıcı olarak kullanılır mı?
Istanbul boğazının eni kaç metre?
Amener Resulu duası nasıl okunur?
Batlamyus dini nedir?
Cizvit tarikatı amacı nedir?
Pembe akıntı adet sayılır mı?
Watt yüksek olursa ne olur?
Soyulmuş patates nasıl haşlanır?
Chivas viski neden yapılır?
Kaş boyama kalıcı mı?
Lisede kayıt dondurma var mı?
Mağlubiyet kelimesinin eş anlamlısı nedir?
Tata marka araba parçaları bulunur mu?
Alkalize kakao tozu nedir?
Ingiltere dönme dolap kaç metre?
186 yi nereye şikayet edebilirim?
Miami hangi devlete ait?
Erzincan depremi kaç yılında oldu kaç kişi öldü?
Kırmızı odadaki Alya kimin kızı?
Ulaş Tuna Astepe ve Cansu Baydar sevgili mi?
Yoğurt tarhanası çorbası nasıl yapılır?
Ramin kaç GB olduğunu nasıl anlarız?
Kırmızı biberden meze nasıl yapılır?
Bambu nasıl hızlı büyür?
2 vardiya arası kaç saat olmalı?
Inşaat mühendisi mimarlık yapabilir mı?
