1 kiloluk kavanozlara 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, yarım çay kaşığı limon tuzu, 3-4 diş sarımsak koyun üzerine 1 çay bardağı sirke ilave edin. Üzerine kaynamış olan sıcak suyu ocaktan alıp erikleri üzerine dolana kadar dökün. Daha sonra hiç kullanılmamış kapakla sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirin.
Dağ erikleri yumuşayıncaya kadar epey kaynatılır. Diğer taraftan ayrı bir tencerede kaynamış suyun içerisine kuru kırmızı biberler atılarak haşlanır. Kırmızı biberler haşlanınca süzgece alınır. Tencerede kaynayan dağ erikleri iyice pişince ocaktan alınır ve soğuyuncaya kadar en az 2-3 saat dinlendirilir.
Sera Erik Turşusu , turşu sevenlerin sofralarından eksik etmeyeceği, mayhoş bir lezzete sahip. Yeşil erik sevenlere müjde! Eriği sadece mevsiminde değil, her mevsimde tüketmek için turşu halini mutlaka denemelisiniz.
Çağlayı yıkayıp temizledikten sonra kaynar suda iki taşım kaynatın. Sirkeli su ile ovarak yıkadığınız çağlaları süzüp durulayın. Çağlaları büyük bir cam kavanoza yerleştirin arasına sarımsakları üzerine ise su ve kaya tuzu ile kaynattığınız sirkeyi dökerek 1 hafta kuru ve serin yerde muhafaza edin.
- Bağışıklık güçlendirerek vücudu hastalıklardan korur. Özellikle grip aylarında tüketilmesi tavsiye edilir. - İştahsızlığa iyi gelir. Kilo düzenleyici bir etkiye sahiptir. İştah kesici bir özelliği de bulunmaktadır.
Erikleri yıkıyoruz kavanoza koyuyoruz tuzunu, şekerini ekliyoruz. Suyu sıcak kaynar döküyoruz. Kapanı sıkıca bağlıyoruz. Öyle kalır kısında afiyetle yiyoruz.
İlk olarak erikler yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve küçük küçük kesilip geniş bir tencereye alınır. Üzerine şeker eklenir ve fokur fokur kaynayana kadar kaynatılır . Ardından yaklaşık 10 dk pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir.
Kavurması : Kirazların çekirdekleri çıkarıldıktan sonra suya konularak tuzun çıkması sağlanır. Ertesi sabah sudan çıkarılan kirazların çekirdekleri çıkarılarak suyu çıkarılır. Tencerede yağ eritilir, ince doğranmış soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Kirazlar üzerine konur ve karıştırılarak kavrulur.
Çağlaları bol su ile yıkayıp, baş taraflarını hafifçe kesin veya biraz bırakın.(ben bıraktım) Sarımsakları birkaç parçaya bölüp kavanozun içine atın. Üzerine tuz, sirke ve şekeri ekleyin. Tüm bunları yaptıktan sonra kavanozu kaynar su ile kavanozun üzerinde boşluk kalmayacak kadar doldurun.
Çağla bademleri diziyoruz. Üzerini kaynar su ile doldurup ağzını kapatıyoruz ve kavanozu ters çeviriyoruz. Kavanoz soğuyunca gölgede 15 gün bekletiyoruz. Kavanozu açtıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
SON YAZILAR
28 Çelebi Mehmet eseri nedir?
2021 mübaşir maaşları ne kadar oldu?
Türkiye'de petrol rafinerileri hangi illerde dir?
Haber metni nedir nasıl yazılır?
Fabl ne şekilde yazılır?
856 nerenin alan kodu?
Ben turizm nereye ait?
Miftahul cennet duası'nın fazileti nedir?
Tavlada önce büyük zarı oynamak zorunlu mudur?
Can eriği turşusu nasıl olur?
Veterinerlik fakültesi kaç puan?
Soğuk sızma zeytinyağı nerelerde kullanılır?
Halit Kıvanç kimdir kaç yaşındadır?
1 paket sigara kaç cm?
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Hemşirelik Fakültesi nerede?
NAC 600 ilaç ne için kullanılır?
FPS gösterici nasıl açılır?
Kargir ev kaç katlı olur?
Istanbul'da kaç tane Bahçeşehir Koleji var?
Eshot 60 yaş kartı nereden alınır?
Birxy güvenilir mi?
Spor salonu üyeliği devredilir mi?
Peyzaj Mimarlığı atama var mı?
Halk eğitim özel eğitim sertifikası ne işe yarar?
1 bardak kaç miligram?
Dalmaçya kıyı tipi Türkiye'de nerelerde görülür?
Golf 7 Hangi yıllar arası?
Dönemlik sistemde geçti ne demek?
Sıvı cam boyası nerelerde kullanılır?
Zekeriyaköy nasıl bir yer?
Psikoloji kaç net 2020?
Lise devriyesi neden bitti?
Yeni Bursakart nereden alınır?
Zevahir ne demek TDK?
Tavuk balığı nedir?
Eczacılık hazırlıkla beraber kaç sene?
Araba su akıtıyor ne olur?
Efkan ismi ne anlama gelir?
Minecraft isim nasıl değiştirilir?
Tuz su karışımı neye örnektir?