Kadınlar yaklaşık 4-5 saatlik bir çalışma sonrasında 25 kiloluk unu yufka ekmeğe dönüştürüyorlar. Yufka ekmek yapan ev hanımlarından Ümmü Sarı, 25 kiloluk undan yaklaşık 200 yufka ekmek çıkardıklarını ifade ederek, "5 kişilik bir aileyiz. 200 ekmek bizim yaklaşık 2 aylık ekmek ihtiyacımızı karşılıyor.
Fırından ise sadece kahvaltı için somun ekmek alıyoruz. Sac üzerinde pişirerek üst üste yığdığımız yufka ekmeğini, üzerine su serpiştirip ıslatıyoruz. Bir çuval unla yaklaşık 350 tane yufka ekmek yapıyoruz.
1 kg un ile yapılan malzemelerde 250 gramlık ortalama olarak 5 veya 6 ekmek üretilmektedir. Yapılacak ufak bir matematiksel hesap ile bir ekmeğin için 160-180 gram un bulunduğu söylenebilir.
Kuru Yufka (10 AD) - 16.10 TL + KDV.
Yaklaşık 10 saatlik bir çalışma sonrasında 50 kiloluk unu yufka ekmeğe dönüştürüyorlar. Yufka ekmek yapan ev hanımlarından Ümmü Sarı, 50 kiloluk undan yaklaşık 500 yufka ekmek çıkardıklarını ifade ederek, "5 kişilik bir aileyiz. 500 ekmek bizim 4 aylık ekmek ihtiyacımızı karşılıyor.
Yufka ekmek yapan ev hanımlarından Ümmü Sarı, 50 kiloluk undan yaklaşık 500 yufka ekmek çıkardıklarını ifade ederek, "5 kişilik bir aileyiz. 500 ekmek bizim 4 aylık ekmek ihtiyacımızı karşılıyor. Fırından ekmek aldığımız zaman aylık ortalama 115 TL masrafımız oluyor. TL yapar.
100 ton buğdaydan yaklaşık olarak 75 ton un , 20 ton kepek ve 5 ton kırık buğday+ toz elde edilebilmektedir.
Normal ekmek hamurunun yoğurulması için malzeme miktarları şöyle hesap edilir: 1 kg . un ile hamur yoğurulacaksa, un ağırlığının % 65 kadar su kullanılır. Yani, 650 gr. su , Un ağırlığının % 2 kadar tuz kullanılır. Yani, 20 gr. tuz. Un ağırlığının % 1.5 kadar da maya kullanılır.
| Genel Özellikler | |
|---|---|
| İçerik | Böreklik |
| Ürün Tipi | Yufka |
| Adet | 1 Adet |
| Menşei | Türkiye |
Bim yufka fiyatı, 2021 yılında 5.95 TL'dir. Bim Connex 1 kg yufka fiyatı 5.95 TL'dir. Bim Baklavalık Yufka Fiyatları Ne Kadar? Bim baklavalık yufka fiyatı, 2021 yılında 5.00 TL'dir.
Sarıhan, ” 200 gramlık bir ekmeğin maliyeti sadece un, tuz, su, maya, odun veya doğal gaz kullanımıyla 45 kuruş. Günde 2 bin ekmek çıkaran fırının, diğer giderleri de içine koyduğumuzda 200 gram bir ekmekte ortalama 95 kuruş. 20 kuruş da bayi kârı verdiğimiz zaman, 1 lira 15 kuruşa geliyor.
SON YAZILAR
Natro MX kaydı nasıl yapılır?
Tatlı su karidesi nedir?
Milli Güvenlik Kurulu Genel Sekreterliği kime bağlı?
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi hangi yıl kuruldu?
Kürk Mantolu Madonna tablosu var mı?
Rüyada birinin seni öptüğünü görmek ne anlama gelir?
Tuvaletten çıkan hamam böceği nasıl yok edilir?
The EU neresi?
Mantıku t Tayr kimin divan edebiyatı?
Nano teknoloji nedir basit?
Milan hangi yıllarda şampiyon oldu?
4 bardak pirince ne kadar su konur?
Tesbih çekmeden önce Ayetel Kürsi'yi bilmeyen ne okur?
Muhabbet kuşunun banyo suyuna ne konur?
Hababam Sınıfı'nın çekildiği okul nerededir?
Saint Benoit Fransız Lisesi kaç puan?
Aras nehri nereye dökülür?
Set Gölleri hangileri?
Balıkesir Ayvalık otobüs kaç saat?
Niyaz yapmak nedir?
Batman Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu nerede?
Islam öncesi Arap Yarımadası'nda bulunan devletler kimlerdir?
Seattle nereye bağlı?
Uçak Elektrik Elektronik ne kadar maaş alır?
Duck kumaştan neler yapılır?
Türk Sanat Müziği sanatçısı Ayşe Taş kaç yaşında?
Peyer plakları hangi tabakada?
Kilitli çelik kapı kartla nasıl açılır?
Ağrı Dağı hangi ilin?
Esmerlere karamel saç rengi yakışır mı?
Sırlı bal nedir?
Emaar AVM nin sahibi kim?
Binler bölüğü ne demek?
Pasaport yenileyince pasaport numarası değişir mi?
Istanbul Akvaryum saat kaça kadar açık?
Aşk ve mavinin evi nerede?
Hangi cümlelerin sonuna soru işareti konmaz?
General Mobile ses kaydedici var mı?
Buz devrinde hangi hayvanlar var?
Efes Pilsen in anlamı nedir?