Havaların ısınmasıyla baharı erken yaşayan Mersin'in Silifke ilçesinde yılın ilk çağla hasadı yapıldı. Tamamen organik olarak özellikle sahil kesimlerinde ticari amaçlı yetiştirilen Badem çağlasının kilosu tezgahlarda 100 liradan alıcı buluyor.
Kahverengi topraklarda yetişen çağla meyvesi, bu topraklardaki tüm vitamin ve mineralleri içermektedir. Bazı yörelerde yeşil badem olarak geçmektedir. Çağla içerisinde bol miktarda fosfor, azot ve potasyum bulunmaktadır. Çağla, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Badem , erik ve kayısı çekirdeği sert meyveler veren ağaçlardır. Çağla ise bu ağaçların olgunlaşmamış ama yenilebilecek durumdaki ham meyveleri, yani çekirdekleri sertleşmeden önceki halleridir. Çağla hem meyve olarak çiğ tüketilir, hem de mayhoş tadı ile tencere yemeklerine ve salatalara çok yakışır.
Badem önemli miktarda lif ve protein kaynağıdır ve E vitamini , selenyum, çinko, kalsiyum, magnezyum ve B vitaminleri , özellikle folat ve biyotin (B7 vitamini ) gibi önemli besinleri içerir.
Çağla , kayısı ve badem gibi meyvelerin yeşil ve körpe haline verilen ad. Daha çok badem için kullanılan çağlanın tüketimi Türkiye, İran, İsrail ve Arap ülkelerinde yaygındır, ancak diğer ülkelerde yer alan etnik marketlerde de bulunabilir.
Havaların ısınmasıyla baharı erken yaşayan Mersin'in Silifke ilçesinde yılın ilk çağla hasadı yapıldı. Çağlanın yarım kilosu ise 100 TL. Tamamen organik olarak özellikle sahil kesimlerinde ticari amaçlı yetiştirilen badem çağlasının yarım kilosu tezgahlarda 100 TL'den alıcı buluyor.
Tamamen organik olarak özellikle sahil kesimlerinde ticari amaçlı yetiştirilen badem çağlasının kilosu tezgahlarda 100 liradan alıcı buluyor.
Çağla, kayısı ve badem gibi meyvelerin yeşil ve körpe haline verilen ad.
BitkilerNedir? Bir ağaç türü olan bademin taze halindeki meyvesine ise çağla adı verilir. E vitamini, fosfor ve kalsiyum açısından zengin bir içeriğe sahiptir.
Çiğ badem , kilo verme süreçlerine destek olarak daha sağlıklı ve dengeli bir şekilde zayıflamaya yardımcı oluyor. İçindeki minerallerin desteğiyle kemik sağlığını koruyor, kemik gelişimine katkıda bulunduğu biliniyor. Hem vücuda hem beyne enerji verdiğinden zihinsel ve bedensel yorgunluğa iyi geliyor.
Bademin içerdiği E vitamini ayrıca etkili bir antioksidan olmasını sağlar. Bademde bol miktarda bulunan magnezyum kalp krizi önlemeye yardımcı olurken, aynı zamanda kalp hastalıkları riskini azaltır. Badem arter inflamasyona neden olan sorunların etkisini azaltır. Folik asit açısından da iyi bir kaynaktır.
Çağla , kayısı ve badem gibi meyvelerin yeşil ve körpe haline verilen ad.
İçerdiği yüksek magnezyum ile kanın oksijenlenme oranını artıran bu taze meyve metabolizmayı da hızlandırıyor. Özellikle tuz ile tüketilen, ekşi bir meyve olan çağlanın çekirdeği de besin değeri yüksek bir kuruyemiş olarak tüketilebilir.
Çiğ olarak ve tuz ile tüketilebilen çağla , aynı zamanda çeşitli yemek ve salatalara katılmak suretiyle veya turşulanarak da kullanılabilir. Çağla kelimesi, Farsça'da ham meyve anlamına gelen çaġale (چغله) sözünden alıntıdır. Ekşi bir meyve olan çağlanın ağaçları pembe beyaz çiçekler açar.
Çağla yaz boyunca giderek büyür ve olgunlaşır, sertleşir. Olgunlaşmış çağlanın çekirdeğinin içi besin değeri yüksek bir kuruyemiş olan badem olarak tüketilir.
Suyun kaynamasıyla birlikte yaklaşık 1 dakika boyunca bademler kaynatılmalıdır. Kaynatılan bademler süzülerek ve bekletilerek daha sonra soyulabilir. Soğuk sudan geçirilmesi de badem kabuğunu soyma konusunda oldukça önemli bir detaydır.
| Âlem: | Plantae |
|---|---|
| Familya: | Rosaceae (Gülgiller) |
| Alt familya: | Prunoideae |
| Cins: | Prunus |
| Alt cins: | Amygdalus |
SON YAZILAR
Samsung Galaxy Watch e sim var mı?
Dere yataklarında altın olur mu?
A101 de okul çantaları ne kadar?
Flash bellek giriş birimi midir?
Teniste Grand Slam turnuvaları nelerdir?
Tam alan adı gizliliği ve koruması ne işe yarar?
Posta teşkilatı nedir Osmanlı?
50 vakit namaz doğru mu?
Turkcell hat açma ücreti ne kadar?
Efe ismi nereden geliyor?
