Yaygın bir kullanım alanı olan dondurma ve çikolata üretiminde de kullanılan çok sevilen bir aroma vericidir. Peki vanilya ile marketlerde paket içinde satılan şekerli vanilin aynı şey midir? Kesinlikle hayır…
Vanilin aslında vanilyanın içinde bulunan, kokusunu sağlayan ana etken maddedir. Vanilyanın içinde bulunan yüzlerce aroma veya tat verici bulunur, bunlardan kimyasal olarak sadece vanilin taklidi elde edilebilmiştir. İşte paketlenmiş “ şekerli vanilin ” aslında bir anlamda taklit vanilyadır.
Şekerli vanilin her türlü kek, kurabiye, tatlı çörek, süt ve hamur tatlılarında kullanılabilen koku verici aromadır. Küçük paketlerde satılan şekerli vanilin , vanilya ile bütün kek, kurabiye, sütlü tatlı tariflerinde yer alır. Yaygın bir kullanım alanı ise dondurma ve çikolatadır.
Kokusu Meksika sınırından dünyanın her tarafına yayılan ve gıdadan kozmetiğe pek çok alanda kullanılan hoş kokulu vanilya , aromasıyla olduğu kadar lezzetiyle de damaklarda cezbedici bir etki yaratıyor. ... Vanilya , ticari olarak en çok Meksika kökenli vanilya orkidesinden elde ediliyor.
SON YAZILAR
Cebri boru ne demek?
Bir kase krem karamel kaç kalori?
Psikolojinin amaçları neler?
A1 kaç piksel?
Sünnete giderken yanımıza ne almalıyız?
Dut kurusu süt yapar mi?
Bodrum Kaş kaç saat sürüyor?
Bir araba direksiyonu kaç derece döner?
Meram Tıp Fakültesi Randevu nasıl alınır?
Beyaz kan eksikliği için ne yemeli?
