- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.
- Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. ...
- Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. ...
- Ardından patates, domates, kabak ve son olarak tuzlu suda bekletip duruladığınız patlıcanları da ilave edin.
- Güzelce karıştırın.
- Tüm sebzeleri doğrayıp tencereye alalım.
- Dondurulmuş bezelyeleri ekleyelim.
- Salça dahil diğer malzemeleri üzerine ekleyelim.
- 2-3 bardak su döküp pişirelim. Afiyet olsun…
- Bir tencerede soğan zeytinyağında kavrulur.
- Salça eklenerek devam edilir.
- Diğer sebzeler yıkanır ve doğranarak hazırlanır.
- Kavrulan soğanın üzerine malzemeler yerleştirilir.
- En üste soyulmuş ve doğranmış domates konmalıdır.
- Biraz sıcak su ilave ederek suyunu salana kadar pişmeye bırakılır.
Tencereye zeytinyağını döküp sırasıyla havuçları, patatesleri, kerevizleri, pırasaları ve soğanları ekliyoruz. Domates sosunu sıcak suyla ve baharatlarla karıştırdıktan sonra sebzelerin üzerine gezdiriyoruz. Kısık ateşte sebzeler pişene kadar ocakta tutuyoruz. Suyu azalırsa, arada su ekleyebilirsiniz.
- Patlıcanları alacalı soyun, iri küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda beklemeye alın.
- Derince bir tencereye zeytinyağını alın ve kızdırın. ...
- Etler suyunu çektikten sonra üstlerini geçecek kadar kaynar su koyun ve bu şekilde tekrar sularını çekene dek pişirin.
- Öncelikle bütün sebzelerimizi küp küp doğuruyoruz.
- Tavamıza az yağ koyup patatesleri koyuyoruz. ...
- Şimdi patlıcanları koyuyoruz yine az tuz ve 2 diş sarımsak koyuyoruz.
- Şimdi de biberleri koyuyoruz yine az tuz ve 2 diş sarımsak koyuyoruz.
- En üste ise domatesleri koyuyoruz.
Mantarlı Türlü; sebzeli türlü yemek yapımında içerisine mantar katmak türlü mantarlı türlü yapımında genellikle kültür mantarları kullanılmaktadır. ... Mantarlı türlü yapmadan önce taze toplanmış mantarları iyice temizleyip suda bekletmek türlüye lezzet katmaktadır.
Kuşbaşı doğranmış kuzu etini tencereye ekleyin ve etler suyunu verip çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Etler pişince kestiğiniz havuçları, ardından da kerevizleri tencereye ekleyin.
- Türlü yemeğinizin yanına pirinç pilavı yapabilirsiniz.
- Bulgur pilavı da yemeğinizin yanına tercih edebileceğiniz bir lezzettir.
- Cacık ya da salata ile menünüzü tamamlayabilirsiniz.
- Etleri yıkadıktan sonra yıkama suyuyla birlikte pişiririz. ...
- Yağına kaldığında tereyağını da katarak biraz kavururuz.
- Sonra ince doğradığımız soğanı, küp küp doğradığımız domatesleri de katarak 5 dakika daha kavururuz.
- Salçayı ve sarımsakları da ilave eder bir iki çeviririz.
- Tencereye etleri koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Yağı soğanı havucu biberleri ekleyelim ,2-3 dk kavuralım.
- Salçayı ekleyelim karıştıralım, sebzeleri ilave edelim.
- 5 dk kısık ateşte bekleyelim.
- Sıcak suyunu verelim karıştıralım pişmeye bırakalım .
SON YAZILAR
