Bu çeşitlerimizin de tescil olmasıyla birlikte toplam 12 adet yerli ve milli çeşidimiz olacak. Enstitümüz tarafından geliştirilen ve tescil edilen yerli ve milli patates çeşitlerimiz: Onaran 2015, Fatih, Nahita, Ünlenen, Nam, Çağlı, Muratbey ve Leventbey.
Genellikle cips yapımında tercih edilen beyaz fianna patates , Hollanda sınırlarında yaygın şekilde üretilmektedir. İçi ve dışı oldukça açık renkte olan beyaz patatesin tadı, çok hafiftir. Kızartmalık patates arayanlar fianna patatesi lezzetli öğünlerde tüketebilir.
Patates yetiştirmek oldukça zahmetsiz ve basittir. Genel olarak ülkemizin her bölgesinde yetişmesine rağmen en çok patates yetiştiren bölge İç Anadolu bölgesidir. En çok patates yetiştiriciliği yapan bölgelerin başında Niğde ve Nevşehir gelmektedir.
Bu bölge yerel patatesleri koruma çalışmaları sayesinde dünya çapında biliniyor (1.300'den fazla patates çeşidini muhafaza ederek bölgeyi dünyadaki en büyük patates çeşitliliğinin evi yapıyorlar) ve yakın zamanlarda Peru Tarım Bakanlığı tarafından bir Tarımsal Biyoçeşitlilik Bölgesi olarak tanındı.
Niğde Patates Araştırma Enstitüsü'nün geliştirmiş olduğu 4 yerli çeşidin demonstrasyon çalışması yapılan etkinlikte, köylüler tarafından hasat gerçekleştirildi.
Kızartmalık patatesler ; nişasta oranın yüksekliği, su oranın azlığı ve kabuk renginin daha koyu sarı ve kırmızı olmasıyla bilinirken, yemeklerde kullanılan haşlamalık patates ise kızartmalık patatese göre yapısının küçük, su oranın fazlalığı ve kabuğunun inceliğiyle biliniyor.
Sandıklı Ziraat Odası Başkanı Fatma Toptaş, "Kızartmalık patatesler nişasta oranı yüksek, su oranı az olan, kabuk rengi sarı ile kırmızı olan patateslerdir. Yemeklik patatesler ise kabuğu ince, sulu, kızartmalık patatese oranla daha küçük boylardaki patateslerdir" dedi.
Yemeklik patatesler daha yumuşak, kızartmalık patatesler ise yapı itibariyle daha sert olurlar. Patatesin taze olup olmadığını anlamak çok basit. Baş parmağınızla hafif baskı yaptığınızda kabuk kolayca soyuluyorsa, rengi de sarıysa bu patatesin taze, lezzetli ve sağlıklı olduğunu gösterir.
Patates yetiştirmek oldukça zahmetsiz ve basittir. Genel olarak ülkemizin her bölgesinde yetişmesine rağmen en çok patates yetiştiren bölge İç Anadolu bölgesidir. En çok patates yetiştiriciliği yapan bölgelerin başında Niğde ve Nevşehir gelmektedir.
Toprak İstekleri: Patates bitkisinin kök sistemi zayıf olduğundan derin profilli, havadar, yumuşak, kabarmış, iyi ısınabilen ve süzek topraklarda bol verimli olur , düzgün ve kaliteli yumrulu ürün verir. Ağır bünyeli topraklar kök gelişmesini engeller, yumruları çürütür.
Günümüzde çağdaş botanistler patatesin anavatanının Güney Amerika olduğu konusunda uzlaşmışlardır. Öyle ki patates And dağları'nda yabani türler olarak belirmiş ve buradan Kolombiya ve Venezuela'ya oradan da Şili ve kuzey Arjantin'e gelmiştir. En sonunda tüm türler Peru'da ekilmeye başlamıştır.
Sandıklı Ziraat Odası Başkanı Fatma Toptaş, "Kızartmalık patatesler nişasta oranı yüksek, su oranı az olan, kabuk rengi sarı ile kırmızı olan patateslerdir. Yemeklik patatesler ise kabuğu ince, sulu, kızartmalık patatese oranla daha küçük boylardaki patateslerdir" dedi.
AFYONKARAHİSAR (AA) - CANAN TÜKELAY - Afyonkarahisar'ın Şuhut ilçesinde yüksek rakımda yetiştirilen ve bol güneş almasından dolayı ayrı bir lezzeti olan " agria " cinsi patatesin hasadına başlandı.
KIZARTMALIK VE YEMEKLİK PATATES ARASINDAKİ FARKLAR Kabuğu kalın, parlak ve iri patateslerdir. Kızartmalık patatesin kabukları koyu sarı ve kırmızıdır. ... Sulu bir içeriğe sahip olan yemeklik patatesler kızartıldığında lezzetsiz olur . Sulu yemekler ve haşlamak için idealdir.
SON YAZILAR
Sabiha Gökçen Havalimanı istanbul havalimanı kaç km?
TSE ne demektir kısa bilgi?
Türk Telekom avantaj şehrimde paketi nedir?
Prof Dr Ahmet Aydın neden öldü?
Messenger konuşma kayıtları nerede?
Nil balığı hayvan mıdır?
Semih Yuvakuran ın kaç çocuğu var?
1 kase mor lahana kaç kalori?
Call of Duty Black Ops 3 kaç gb?
Halil Sezai kimdir aslen nereli?
1 porsiyon frambuazlı cheesecake kaç kalori?
Tişört alarmı nasıl çıkar?
Anadolu Üniversitesi Görevli işlemleri sistemine nasıl kayıt olunur?
Püf ne demek?
Zeytinyağlı ıspanak kavurması kaç kalori?
Sıfat yüklem olur mu?
Steam de çizim nasıl yapılır?
Mimar Sinan neden deve kuşu?
Aysın ışımer kimi seslendiriyor?
Kararan altın takılar nasıl parlatılır?
Mesir macunu ne kadar yenmeli?
Piyes in anlami nedir?
Fakülte ve yüksekokul arasındaki fark nedir?
Evkur borcumu nasıl öğrenirim?
WhatsApp uygulaması neden inmiyor?
İş Bankası Bilgi Güncelleme Nasıl Yapılır?
Granit mermer temizliği nasıl yapılır?
Izmir Ege Perla da hangi mağazalar var?
Ege Üniversitesi Kütüphane ne zaman açılıyor?
Ikinci öğretim harçları bir dönemlik mi yıllık mı?
Diyetisyenler ne kadar kazanıyor devlette?
Fenerbahçe şirketi kimin?
RAM raporu sicile işlenir mi?
Yeşil börülce nasıl temizlenir?
Kök zümrüt ne demek?
Migros Money kartı nasıl alınır?
Tom Felton Emma Watson sevgili mı?
WhatsApp'ta açılır pencere bildirimi ne demek?
Mustafa Özarslan hangi köylü?
Esaretin Bedeli gerçek yaşanmış mı?