Tavşan Yüreği Zeytin : İridir ve yağ oranı düşüktür. Uslu Zeytin : Mor – siyah renklidir. Yağlıdır. Yağ Çelebi Zeytin : İridir ve yağlıktır.
Antalya ili sınırları içerisinde yetiştirilen tavşan yüreği zeytini yerel bir çeşit olup, genellikle yeşil sofralık zeytini olarak tüketilir. Meyvelerinin yağ kapsamı çok yüksek olmadığı için yağlık olarak değerlendirme seviyesi düşüktür. Bu nedenle çoğunlukla salamuralık olarak toplanır.
Dikimden 2 yıl sonra meyve verir.
Domat zeytin ağacı orta büyüklükte bir yapıya sahiptir ve yayvan yaprakları bulunur. Ağacın karakteristik bir diğer özelliği ise dallarının çok sık ve sarkık bir şekilde duruyor olmasıdır. Ayrıca çok güçlü büyüyen ağaçlar arasındadır. Bu tür ağaçlar en çok killi toprakları sever ve böylece daha çok verim elde edilir.
- Zeytinin etli olması çok önemli bir ayrıntı olduğu gibi, çekirdeği etinden kolay ayrılan zeytinin taze ve kaliteli olduğunu da anlayabilirsiniz. - İnce kabuklu olan ve ağızda çabuk dağılan zeytinler ağızda taze bir tat bırakır. Ağızda tazelik hissi bırakan zeytinleri tercih ediniz.
Zeytinin sofralık ve yağlık olarak kullanıldığı düşünüldüğünde toplama işleminin de iki farklı zamanda olmasının beklenen bir durum olduğunu kaydeden Sağlam, genellikle çizme ve kırma yeşil zeytin olarak işlenecek zeytinlerin eylül-ekim aylarında, siyah salamura veya sele zeytini olarak işlenecek zeytinin ise bölgeye ...
Domat cinsi yeşil zeytinlerden üretilen zeytin çeşidimizdir.Havuzlarda su,tuz ve limon tuzu ile fermantasyon yöntemiyle elde edilir.Tatlandırılan zeytinler daha sonra kırılır.Kendine özgü tadı ile beğenilen ürünlerimiz arasında yer alır. Müşterilerimizin tercihine göre kişniş bitkisi katılarak ta aroma verilebilir.
Yağlık zeytinin toplanması için ağaçta hiç yeşil zeytin kalmamasının beklenilmesi gerekmektedir. Bu zaman ise Kasım- Aralık aylarından sonraki zamanlara denk gelmektedir.
En yüksek oranda yağ oluşumu tamamlandığı zaman zeytin hasat edilir. Bölgeden bölgeye değişmekle birlikte bu genellikle ekim-kasım ayında başlayıp şubat ayı sonuna kadar devam eder. Sofralık yeşil zeytin ya da erken hasat zeytinyağı üretmek için kullanılacaksa daha erken bir dönemde hasat edilebilir.
Domat cinsi yeşil zeytinlerden üretilen zeytin çeşidimizdir.Havuzlarda su,tuz ve limon tuzu ile fermantasyon yöntemiyle elde edilir.Tatlandırılan zeytinler daha sonra kırılır.Kendine özgü tadı ile beğenilen ürünlerimiz arasında yer alır.
İyi zeytin , parlak bir renge sahiptir. Rengi parlak ve canlı olan zeytinler, kaliteli ve taze zeytinlerdir. Zeytinin tadına baktığınızda ağzınıza hafif acı bir tat geliyorsa bu zeytinin tam olgunlaşmadığını ve doğal olduğuna işarettir.
SON YAZILAR
Orhun yazıtları hangi Türkçe?
Tarihin inceleme alanına giren sosyal ve kültürel olaylar nelerdir?
Merserizasyon ne demek?
Pravo mu Bravo mu?
Restoratör Mimar ne demek?
Resesif insan ne demek?
Afyon Eskişehir otobüs kac saat?
Kestane ağacı kaç yılda verim verir?
Sarımsak prostata iyi gelir mi?
Nazdrovya ne demek Bulgarca?
Kimlik için biyometrik fotoğraf kıyafet nasıl olmalı?
Hande Yener kaç yaşına girdi?
Fil hastalığı hangi bölüm bakar?
Hamileler limonata içer mi?
Usturlap nedir kim bulmuştur?
Tavşantepe metrodan Marmara Eğitim araştırmaya nasıl gidilir?
Milli kültürümüze ait içecekler nelerdir?
Bir dosya flash belleğe nasıl atılır?
Jandarma Ne Kadar maaş Alıyor 2020?
Morgem konuşma nedir?
LG G4 kamerası kaç megapiksel?
Borsada bir şirket batarsa ne olur?
Bitcoin yükselirken Dominance düşerse ne olur?
Buzdolabı neden hiç durmadan çalışır?
Datça Nerede hangi ilde?
1 kile ne kadar?
Ingilizcede Şubat ne anlama gelir?
Ben 10 Omnitrix nedir?
Zeybek oyunları nelerdir?
Kredi kartı güvenlik kodu nerede yazar?
Fatma Girik yaşıyor mu hayatta mı?
Selçuk Üniversitesi Hangi Şehirde?
Devlet Hastanesinde lazer epilasyon var mı?
Koyun senede kaç kez doğurur?
Badminton kaç dakika ve kaç set oynanır?
Rabbena ve lekel hamd ne zaman söylenir?
Netflix 1 saat kaç MB?
Salah ne anlama gelir?
2004 model Opel Astra fiyatı ne kadar?
E bilmek ne eki?