Sultani bezelyelerin kabukları ayıklandıktan sonra şoklama işlemi yapılır. Daha sonra buzdolabı poşetine konur ve poşetin havası alındıktan sonra ağzını sıkıca kapatıp derin dondurucuya kaldırılır.
Çiğ olarak derin dondurucuda saklama yönteminde, ilk olarak suyu süzülen barbunyaları tek kullanımlık porsiyonlara ayırın ve buzdolabı poşetlerine koyun. Poşetlerin içindeki havayı bir pipet yardımıyla ya da elinizle bastırarak aldıktan sonra poşetin ağzını sıkıca kapatın ve derin dondurucuya koyun.
Yıkamadan küçük boy olan buzdolabı poşetine birer yemeklik olarak doldurun. Poşetin havasını alıp, dibinden düğüm atın. Daha sonra bezelyeleri poşete güzelce yayın. Üst üste koyup, dondurucuya kaldırın.
Bunun için yapmanız gerekenler de bir hayli basit. Buzdolabı poşeti ya da kilitli poşetlerin içine bezelyeleri tek seferde kullanacağınız şekilde pay edin ve içindeki tüm havanın çıkmasını sağladıktan sonra buzdolabı poşetinin ağzını sıkıca kapatın. Ardından dondurucunuza koyun.
Zeytinyağını tencereye koyup üzerine küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz.Pempeleşene kadar kavuruyoruz. Daha sonra domates rendesi ve salçayı da ekleyip bir daha kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip az daha kavuruyoruz. En son bezelyeleri ve suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Su barbunyanın ūzerini 2 parmak kadar geçsin iyice karıştıralım yaklaşık yarım saat böyle beklesin ardından suyunu süzüp soğutalım istediğimiz miktarda buzdolabı poşetlerimize veya kilitli poşetlere doldurup dondurucumuza yerleştirelim yapacak herkese afiyetler olsun.
Yıkayıp suyunu süzdürerek kağıt havlu yardımıyla kurulanarak kullanacağınız miktarda poşetlenir. Hava almayacak şekilde poşetin ağzını bağlayın. Ve derin dondurucuya kaldırın. Saklama süresi 1 yıldır.
-Buhara tutulan bezelyeleri çabucak soğuması için ince bir tabaka halinde fırın tepsisine yayın. Pişen bezelyeler soğuduktan sonra birer yemek hazırlanacak miktarlara bölerek buzdolabı poşetlerine koyun. Ben 500 gr'lık porsiyonlar halinde donduruyorum. Bezelyeleri kesinlikle sıcakken poşetlemeyin.
SON YAZILAR
Iyiki doğdun iyiki varsın nasil yazılır?
Bebek kalça ultrasonu için hangi bölümden randevu alınır?
Adaletli bir insan nasıl olur?
Beylikdüzü Devlet Hastanesi hangi minibüs gider?
Diş uyuşukluğu geçmeden sigara içilir mi?
Rüyada babaannemi görmek ne anlama gelir?
Hatay Amik Ovası nerededir?
Türlü yemeği fırında nasıl yapılır?
Beceri tanımı nedir?
Nizip'te Kürt var mı?
Minder kapmaca oyunu nasıl oynanır?
Kayısı form çayı ishal yapar mı?
Badem karbonhidrat var mı?
Cihaz tanıma iptal menüsü nerede?
Sultanbeyli Plato Sinemada hangi filmler var?
Eczacılık taban puanı ne kadar?
Sarı prenses balığı akvaryumu nasıl olmalı?
Hormonlu spiral takıldıktan sonra ne zaman ilişkiye girilir?
Bugatti 2020 kaç beygir?
Sade paça çorbası nasıl yapılır?
Midedeki sucuk kokusu nasıl giderilir?
Kâzım Koyuncu hangi dilde şarkı söylüyor?
Orkide cicegi bakimi nasil yapilir?
Ebru Şallı kimlerle sevgili oldu?
Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı'na bağlı kreşler kapanıyor mu?
Sürmeli ne demek?
Milliyetçilik akımı ne demek?
3 malzemeli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Hacı Mehmet Zorlu neden öldü?
Sadece oksidan krem ile saç açılır mı?
Alman yemekleri nelerdir?
Anlam kayması nedir 7 sınıf kısaca?
Bilim araştırma merkezleri nelerdir?
Edirne Uzunköprü arası kaç TL?
Sakarya Üniversitesi Sağlık Yönetimi hangi fakülte?
Aslı Enver in boyu kaç santim?
Küçük şapkalı a nasıl yapılır?
Kırık demek ne anlama gelir?
15 Temmuz Şehitler köprüsüne nasıl gidilir?
Tahkiye nedir edebiyat?