Roka , vitamin , mineraller, antioksidanlar, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, yüksek düzeyde C vitamini ve folik asit, yağda çözünen A, E ve K vitaminleri ve az miktarda diğer B vitaminlerine sahiptir.
Rokanın zararları ; Rokanın gereğinden fazla tüketilmesi durumunda bazı sıkıntıların ortaya çıkmasına sebebiyet verebilir. Rokayı, kalp ve kan rahatsızlıkları yaşayan kişilerin kontrollü bir şekilde tüketmesi son derece önemlidir. Fazla tüketilmesi durumunda gaz probleminin oluşmasına neden olabilir.
Diyet yapanlar listelerinde genellikle salata tarzı yemekler olur. Bu salatalar içinde yeşillik olarak roka da yer alır. Roka sindirim sistemini hızlandır ve vücuttaki toksinleri atar. Kilo vermek isteyenler yemeklerin yanında roka seçeneğini de ekleyebilirler.
Yine yapraklarının taze olarak ya da pişirilerek yenildiğinde şeker hastalarında kan şekerini düşürdüğü, yüksek tansiyon hastalarında kan basıncını dengelediği bildiriliyor.
Rokanın sağlık açısından faydaları oldukça fazladır; kalbinizi korur, kilonuzu kontrol altına alabilir, göz sağlığını iyileştirebilir, kanser riskini azaltabilir, sindirime yardımcı olabilir, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olabilir, diyabetin önlenmesine yardımcı olur, sağlıklı kemikler için K vitamini ve ...
Vitamin ve mineral açısından oldukça güçlü bir sebze olan roka , bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Özellikle içerdiği C vitamini ile metabolizmayı güçlendirir ve hücrelerin yenilenmesini destekler.
Tek mevsime ait olmayan, 4 mevsim her zaman her yerde bulabileceğiniz maydanoz, dereotu, roka , nane ve tere yemeklere lezzet vücuda sıhhat kazandıracak mucizelerdir. Ödeminizi atarlar, sindiriminizi rahatlatırlar ve tok tutarlar .
Diyabet Hastalığına İyi Gelir: Rokanon içerdiği çok çeşitki ve bir çok antioksidan diyabet hastaları için de önemli bir şifa kaynağıdır. İçersinde bulunan bazı maddeler insülin duyarlılığını arttrır ve kan şekerini sağlıklı bir seviyede tutar.
Anemi yani kansızlığa karşı da oldukça faydalı bir bitkidir. Mideyi rahatlatır, mide için faydalıdır. Karaciğer için büyük bir sağlık kaynağıdır. Antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir.
Hasat edilen rokalar serin ve gölge yerlerde muhafaza edilmelidir. Buzdolabında en fazla bir hafta taze kalır. Sonra sararıp bozulmaya, kokmaya başlar. Bir m2 alandan her hasatta ortalama 22-35 demet roka hasat edilebilir .Birden çok biçim yaptığınızda birim alandan alınan ürün miktarı azalmakta ve kalite düşmektedir.
Yetiştirme dönemlerine bağlı olarak bir dekar alandan ortalama olarak ilk hasatta 2-4 ton pazarlanabilir roka elde edilir . Bir m2 alandan her hasatta ortalama 22-35 demet roka hasat edilebilir . Ülkemizde roka yetiştiriciliği tek hasat şeklinde yapılmaktadır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Özkahya da rokada bulunan yüksek demirin balıkla birlikte yendiğinde kalsiyumun emilimini azalttığı uyarısında bulunuyor ve sözlerine şöyle devam ediyor: "Özellikle kılçığıyla birlikte tüketilebilen küçük balıklardaki kalsiyumun vücut tarafından kullanılması için yanında roka ...
Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Özkahya, rokanın içeriğinde bulunan yüksek demirin balıkla birlikte yendiğinde kalsiyumun emilimini azalttığı uyarısında bulunarak “Dolayısıyla özellikle kılçığıyla birlikte tüketilebilen küçük balıklardaki kalsiyumun vücut tarafından kullanılması için yanında roka yememeye özen ...
SON YAZILAR
Hasan Ağın evli mi?
Fiber optik nedir ne ise yarar?
Büro Personeli nedir ne iş yapar?
Nahif ne demek sözlük anlamı?
Kunduz eğitmen ücreti ne kadar?
Jülide Kural Hangi dizilerde oynadı?
Evde gıda üretim izni nasil alinir?
Abant suyun pH kaç?
Masallar Mensur mu manzum mu?
Namaz kılıp sonra bırakmak günah mı?
