Yumurtaları kırıp üzerine toz şeker ilave ederek, şeker eriyip yumurtayla beraber kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Süngerimsi bir kıvamı olmasını isterseniz revani hamurunuzun içerisine mutlaka yoğurt ilave edin. Yoğurdunuzun hafif sulu kısmından koyarsanız da revaniniz daha güzel kabarır.
Bunun için Revani üzerine şerbeti dökmeden önce mutlaka dilimlemelisiniz. Şerbetinizin dökmeden önce soğuk olduğuna dikkat etmelisiniz. Soğuk olan şerbet için sıcak olan bir Revani keki gerekmektedir.
Tatlıyı ılık şerbet ile buluşturduktan sonra tatlının şerbetini içine iyice çekmesini beklemeniz gerekmektedir. Bunun için en az üç saat kadar beklemeniz gerekebilir. Bu süre sonunda tatlınızı ikram etmeden önce bir yarım saat kadar da buzdolabında bekletin tatlının servis esnasında biraz soğuk olması gerekiyor.
Pişme süresi en fazla birkaç dakika sarkar veya öne gelir. Bu nedenle revanini pişip pişmediğini kontrol etmek için fırının kapağını açmayınız. En az kesintisiz 27-28 dakika o kapak kapalı kalmalı. Revani keki kabarma sürecinde iken fırının kapağının açılarak içerideki ısının aniden düşmesi kabarmayı engelliyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
Burada 3 bardak şeker ve 3 bardak su kullanıyoruz. Beraber kaynatıyoruz ocaktan almadan önce 2 damla limon sıkıyoruz. Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı. Tatlıyı fırından çıkardığınız anda üzerine soğumuş şerbeti dökeceksiniz.
Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası Şerbetli tatlılarda şerbetin kıvamı ve dökülme zamanı çok önemlidir. Bu tür tatlılarda tatlı fırından çıkınca yani sıcakken üzerine ılık şerbet dökülmelidir.
Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi dilimleyin ve üzerine ılık şerbeti dökün.
Fırının 1 rafın da 180 derecede 30 dakika pişirilir. Soğuk şerbet ilk sıcaklığı giden tatlıya dökülür . Tatlı dinlenip soğuduktan sonra krem şantisi çırpılıp üzerine ince bir şekilde sürülür.
Eğer tatlı sıcaksa, şerbeti soğuk kullanmalısınız. İkisi sıcak olduğunda, tatlınız hamur olabilir. İkisinin de soğuk olma durumunda, şerbetiniz çekmez. Bunun yanında, baklava gibi tatlılarda, tatlı güzel pişerse hem şerbet hem de baklava sıcakken dökülür.
Şerbetinizi 20 dakikadan az bir süre kaynatırsanız şekerlenmenin de önüne geçmiş olursunuz. Aynı zamanda ekleyeceğiniz limon suyu da şerbetin şekerlenmesini engelleyecektir. Tatlının şerbeti çekmediği gibi durumlarda, tatlınızı fırında bir süre ısıtabilirsiniz.
SON YAZILAR
Masal Kuranda Geçiyor mu?
Rakamla 200 TL nasıl yazılır?
AYT sayısal hangi dersten kaç soru?
Mobil sistem ne demek?
YAZZ yan etkileri nelerdir?
Seramik ne ile boyanır?
Sibel Akbulut Kimdir?
Baykar Savunma kime ait?
Lisede kaç ders var 12 sınıf?
Al Pacino hangi filmi ile Oscar aldı?
V12 motor kaç beygir?
Konvansiyonel silah ne demek TDK?
Ahmet Çakar doktor mu?
Sahibindene Ücretsiz kaç ilan?
Zıt karşıt anlamlı sözcükler nelerdir?
13 yaşında hangi dişler çıkar?
14 inç lastiğe ne kadar hava basılır?
Doku takip cihazı ne işe yarar?
Erasmus hibesi ne kadar 2020?
Etil alkolle tekila nasıl yapılır?
Hepsiburada eskiyi getir yeniyi al nasıl alınır?
127 saat filminin konusu nedir?
Aksaray Öğretmenevi hangi mahallede?
Istanbul'da ters ev nerede var?
Futbolda dripling ne demek?
Birleşik zamanlı fiiller nedir örnekler?
Kara merhem ne için kullanılır?
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre sağlıklı bireylerde günlük protein ihtiyacı?..
10 sınıf tarih vakıf nedir?
BAL ligi ne zaman başlıyor 2021-2022?
Siemens iletkenlik nedir?
Sosyal medyada davetiye paylaşırken ne yazılır?
Ilhan Mansız şu an ne iş yapıyor?
Huawei Mate 20 Lite kaç hatlı?
Johann Sebastian Bach ne çalıyor?
Go4WorldBusiness nasıl bir site?
Yüksek lisans yapan pedagojik formasyon yerine geçer mi?
KidZania hangi şehirlerde var?
Metraj ne demek Ekşi?
Instagram bilgisayara nasıl yüklenir?