Yumurtaları kırıp üzerine toz şeker ilave ederek, şeker eriyip yumurtayla beraber kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Süngerimsi bir kıvamı olmasını isterseniz revani hamurunuzun içerisine mutlaka yoğurt ilave edin. Yoğurdunuzun hafif sulu kısmından koyarsanız da revaniniz daha güzel kabarır.
Bunun için Revani üzerine şerbeti dökmeden önce mutlaka dilimlemelisiniz. Şerbetinizin dökmeden önce soğuk olduğuna dikkat etmelisiniz. Soğuk olan şerbet için sıcak olan bir Revani keki gerekmektedir.
Tatlıyı ılık şerbet ile buluşturduktan sonra tatlının şerbetini içine iyice çekmesini beklemeniz gerekmektedir. Bunun için en az üç saat kadar beklemeniz gerekebilir. Bu süre sonunda tatlınızı ikram etmeden önce bir yarım saat kadar da buzdolabında bekletin tatlının servis esnasında biraz soğuk olması gerekiyor.
Pişme süresi en fazla birkaç dakika sarkar veya öne gelir. Bu nedenle revanini pişip pişmediğini kontrol etmek için fırının kapağını açmayınız. En az kesintisiz 27-28 dakika o kapak kapalı kalmalı. Revani keki kabarma sürecinde iken fırının kapağının açılarak içerideki ısının aniden düşmesi kabarmayı engelliyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
Burada 3 bardak şeker ve 3 bardak su kullanıyoruz. Beraber kaynatıyoruz ocaktan almadan önce 2 damla limon sıkıyoruz. Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı. Tatlıyı fırından çıkardığınız anda üzerine soğumuş şerbeti dökeceksiniz.
Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası Şerbetli tatlılarda şerbetin kıvamı ve dökülme zamanı çok önemlidir. Bu tür tatlılarda tatlı fırından çıkınca yani sıcakken üzerine ılık şerbet dökülmelidir.
Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi dilimleyin ve üzerine ılık şerbeti dökün.
Fırının 1 rafın da 180 derecede 30 dakika pişirilir. Soğuk şerbet ilk sıcaklığı giden tatlıya dökülür . Tatlı dinlenip soğuduktan sonra krem şantisi çırpılıp üzerine ince bir şekilde sürülür.
Eğer tatlı sıcaksa, şerbeti soğuk kullanmalısınız. İkisi sıcak olduğunda, tatlınız hamur olabilir. İkisinin de soğuk olma durumunda, şerbetiniz çekmez. Bunun yanında, baklava gibi tatlılarda, tatlı güzel pişerse hem şerbet hem de baklava sıcakken dökülür.
Şerbetinizi 20 dakikadan az bir süre kaynatırsanız şekerlenmenin de önüne geçmiş olursunuz. Aynı zamanda ekleyeceğiniz limon suyu da şerbetin şekerlenmesini engelleyecektir. Tatlının şerbeti çekmediği gibi durumlarda, tatlınızı fırında bir süre ısıtabilirsiniz.
SON YAZILAR
Burak Gacemer kimdir?
Prof Dr Suzan Özer kimdir?
WPP Türkiye nedir?
Nokia 3310 şarjı kaç gün gidiyor?
507 nerenin numarası?
Sherlock Holmes'un kız kardeşi var mıdır?
PUBG Emulator hangi tuşla ateş edilir?
Akvaryum için hava motoru şart mı?
Yapyap kanalı Cem nasıl öldü?
Hangi benzinlikte HGS var?
Nemrut Firavun mu?
BTT kaç TL?
Ortalama hız nasıl bulunur hız problemleri?
Serenad hikayesi gerçek mi?
Kurşuni renk ne demek?
Arnica markası kime ait?
Başlık yazım kuralları nelerdir?
Haşema alirken nelere dikkat edilmeli?
1 adet pideye kaç gram kıyma konur?
Akyurt PMYO açılıyor mu?
TRT 1 Ana Haber spikeri kim?
Tareksav burs miktarı ne kadar?
Sacher pasta ne demek?
Kara Birgün makalesi kimin?
Halikarnas ismi nereden gelir?
Traktörün vergisi var mı yok mu?
Aberasyon nedir ve çeşitleri nelerdir?
Körling nasıl bir spor?
Pekiştirmeler nasıl yazılır?
Fazıl Say kimdir hayatı?
Kırmızıya ne uyar?
Birim zamanda alınan yol nasıl bulunur?
Adanalı eki ayrılır mı?
Yazılımcı klavyesi nasıl olmalı?
En büyük doğal sayı hangisi?
Dilim dana nuar nasıl pişirilir?
Kitapyurdu Üye olmak ücretli mi?
Irem Helvacıoğlu nun kardeşi kimdir?
Pop-up engeli nasıl kaldırılır iphone?
İstanbul il mi ilçe mi?