Az şekerli kahve 1 çay kaşığı şeker , Orta şekerli kahve 2 çay kaşığı şeker , Çok şekerli kahve 3 çay kaşığı şeker kullanılarak yapılır. – Cezvenin içerisine her fincan kahve için; bir fincan su, 2 çay kaşığı kahve ve şeker koyun. – İyice karıştırın, cezveyi kısık ateşe yerleştirin ve yavaşça kaynama derecesine getirin.
- Tepeleme 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi .
- 1 tatlı kaşığı toz şeker.
- 1 fincan soğuk su.
Türk kahvesinde herkesin şeker tercihi farklıdır. Sade kahveye hiç şeker atılmazken; az şekerli kahveye yarım, orta şekerli kahveye 1, şekerli kahveye ise 2 küp şeker atılır. 4. Hepsini ayarlayıp cezveye koyduktan sonra ateşe vermeden önce bütün malzemeler iyice karıştırılır.
- Cezveye önce kahve ve şekeri katıyoruz. Karıştırıp ardından suyu ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
- Cezveyi ocağa bırakıp üstünün köpüklenmesini bekliyoruz. ...
- Kahveyi de kaynatıp fincanlara döküp servis ediyoruz.
- Cezvenin içine kahvemizi koyuyoruz.
- Soğuk suyu ve şekeri ilave ediyoruz.
- Püf noktası kahveyi ezip eritmemektir.Yani azıcık karıştırmamız yeterli, üstünde kahve ve köpük kalabilir.
- Cezveyi kısık ateşe koyuyoruz.Karıştırmamıza gerek yok.
- Cezveye şeker ve kahve konulur.
- Daha sonra 2 fincan su eklenerek karıştırılır ve ocağa konur.
- Cezvede kaynayan ve kabaran kahvenin köpükleri alınarak fincana azar azar ilave edilir.
- Daha sonra ocağın altını kapatarak tüm kahve fincanlara dökülür.
- Kişi sayısı kadar fincan ile suyu cezveye boşaltın.
- Cezveye kişi başına bir kaşık olacak şekilde dibek kahvesi ile yarım tatlı kaşığı Türk kahvesi ilave edin.
- İsteğinize bağlı şeker ekleyin. ...
- Hazırladığınız kahveyi ateşe koymadan önce iyice karıştırın.
- Cezveye şeker ve kahve konulur.
- Daha sonra 2 fincan su eklenerek karıştırılır ve ocağa konur.
- Cezvede kaynayan ve kabaran kahvenin köpükleri alınarak fincana azar azar ilave edilir.
- Daha sonra ocağın altını kapatarak tüm kahve fincanlara dökülür.
- Cezvenin içine kahvemizi koyuyoruz.
- Soğuk suyu ve şekeri ilave ediyoruz.
- Püf noktası kahveyi ezip eritmemektir.Yani azıcık karıştırmamız yeterli, üstünde kahve ve köpük kalabilir.
- Cezveyi kısık ateşe koyuyoruz.Karıştırmamıza gerek yok.
- 5 tatlı kaşığı Türk kahvesi (isterseniz 10 çay kaşığı da koyabilirsiniz)
- 5 kahve fincanı süt.
- İsteğe göre şeker (ben orta şekerli yaptım her bir fincan için 2 adet küp şeker koydum)
Hayalinizdeki kahveyi yapabilmenizin bir diğer kuralı da iyice karıştırmaktır. Kahve , su ve tercihinize göre şekeri cezveye ekledikten sonra 30 saniye kadar karıştırıp iyice homojenleşmesini sağlayın. Unutmayın, kahveyi ateşe koyduktan sonra bir daha karıştırmayacaksınız.
SON YAZILAR
