Mısır yağı 235 dereceye kadar ısıya dayanıklı, yanmayan ve okside olmayan bir yağ çeşididir. Bu nedenle çoğunlukla kızartmalarda kullanılır . Soğuk tüketilen yemekler için uygun bir yağ çeşidi olmamakla birlikte; sıcak yemeklerin ve salataların içinde de kullanımı tercih edilebilir.
Mısırözü yağı kızartma, fırınlama ve derin kızartma tarifleri için önerilmektedir. Zengin tadı ve yüksek vitamin içeriği nedeniyle salata, sos ve mayonez hazırlanmasında kullanılabilir. Endüstriyel uygulamalarda ise atıştırmalık gıda endüstrisinde dayanıklı ve güvenilir bir kızartma yağı olarak kullanılır.
Mısır yağı kolesterol emilimini, kolesterolü de düşürdüğü için kalp dostu bir yağ olarak kabul edilir. Mısır yağının düzenli tüketimi arter tıkanıklarını engeller. Mısır yağı özellikle kalp sorunları olan insanlara önerilir. Çoklu yağ asitlerini içerdiği için daha sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturulmasını sağlar. 6.
Kızartmalarda Hangi Yağı Kullanmalısınız? Zeytinyağı zannedilenin aksine kızartma için de en uygun yağdır. Yanma sıcaklığı diğer yağlardan daha yüksektir.Yaklaşık 210 derecedir.
Yanma noktası yüksek olan Mısır yağı kızartma için en sağlıklı yağlar içerisindedir.Sunar Mısır yağı ile kızartmalarınızın dışı çıtır çıtır içleri iyi pişmiş olur.
Mısır yağının yanma derecesi yüksek olduğu için yumurta hemen yanmaz kıvamında pişer. Diğer yağlara göre tavanın temizlenmesi daha kolaydır. Mısır yağı tavaya yapışmaz. Mısır yağı ile yapılan yumurta daha canlı ve parlak bir görünümde olur iştah açar.
100 gramlık bir mısır içerisinde %75 oranında karbonhidrat, oranında protein ve oranında yağ bulunur.
Özellikle yemek pişirirken tereyağının yanında zeytinyağı kullanmanız, tereyağının yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Profesyonel dünya mutfaklarında en çok kullanılan yağlardan biri olan sade yağ (ghee) eski Hindistan kökenli tereyağının sadeleştirilmiş halidir.
Yağ , vücudumuz için gerekli olan enerjinin en önemli kaynaklarındandır. Bir gram yağda 9 kalori bulunur. Önerilen günlük yağ alımı, günlük gereksinim olan kalorinin yüzde 25-35'ini karşılayacak miktarda olmalıdır.
Ayçiçek yağı %66 oranında çoklu doymamış yağ içermektedir. Mısırözü yağı ise %56 oranında çoklu doymamış yağ içerir. Her iki yağ türü de bitkisel yağlardan olduğu için ölçülü miktarda tüketilmesi önerilir. Mısırözü yağı ve ayçiçek yağı omega yağ asitleri bakımından zengindir.
Doymuş yağların enerjiye katkısı %10'un üzerine çıkmamalıdır. Hayvansal kaynaklı bir besin olmasına rağmen yumurtanın yağ içeriği düşüktür. Büyük bir yumurtada 4.5 gram civarında yağ bulunur. Bunun 1.5 gramı doymuş yağ asitleri, diğer kısmı ise, doymamış yağ asitleri şeklindedir.
SON YAZILAR
Rüyada düğün görmek ne anlama gelir diyanet?
Aöf Dikey Geçiş Sınavı Kaç Puanla Kazanılır?
Ilk kapitülasyon kime ne zaman verildi?
Ingilizce alfabe sıralaması nasıl olur?
Redmi Note 8 128 GB fiyat ne kadar?
Minimalist ne demek kısa?
Facebooktan mesaj nasıl gittiği belli olur?
Beylikdüzü Eyüp nasıl gidilir?
Caption this ne demek çeviri?
Kars Kağızman Kürt mü?
Diyarbakır Hatay kac?
Rüyada Hayat kurtarmak ne anlama gelir?
Aşk Şarkısı filmi nerede çekildi?
58 ekartman gözlük büyük mü?
Tramvay ile Çapa'ya nasıl gidilir?
Bas Donmesine hangi dua okunur?
Bir fizyoterapist ne kadar maaş alır?
Ibaret ne demek cümle?
12 gram bilezik ne kadar tutar?
Işletme fakültesi sözel mi?
PMYO taban puanı kaç olur?
Herbalife yan etkisi var mı?
Sure okumak için abdest şart mı?
Saki ne demek türkçe?
Flash Player neden kaldırılıyor?
Instagram ekran görüntüsü büyük nasıl küçültülür?
Yeşil soğanın faydaları ve zararları nelerdir?
Tam altın kaç çeyrekten oluşur?
Mısır unundan muhallebi yapılır mı?
Resim Paspartu nasil yapilir?
Sınıf ve tertibat bekliyor ne demek?
A101 filtre kahve var mı?
Kıyma nasil yapılır?
S 10 lite su geçiriyor mu?
Fulsac aile hekimi yazabilir mi?
Suboxone nedir ne işe yarar?
Acun Ilıcalı Şeyma Subaşı kaç çocuğu var?
Yesevilik nedir kısa ve öz?
Gümüldür Izmir arasi kac km?
Hafızalı tabanlık nedir?
