Kuymak Karadeniz Bölgesi'nin en meşhur yemeklerinden biri olup Rize ve Trabzon illerine ait bir yemek türüdür. Bu iki il dışında da ülke genelinde de bilinen bir lezzet olan kuymak çevre illerde de sıkça yapılan bir yemektir.
İkiside Karadeniz mutfağının çok sevilen lezzetleri olan Mıhlama ve Kuymak sık sık birbirleriyle karıştırılıyor. ... En belirgin fark, kuymakta öne çıkan malzeme mısır unu iken, mıhlama da asıl malzeme peynirdir. Her iki yiyecek de mısır unu, peynir ve tereyağ ile yapılır. Kuymağa çok fazla peynir koyulmaz.
Kayseri ile özdeşleşen ' Mantı 'nın 36 çeşidinin bulunması ve her birinin diğerinden lezzetli olması mantının haklı şöhretinin kaynağı olsa gerekir. Etli Mantı ,Börek Aşı,Tepsi Mantısı , Peynirli Mantı ,Yağ Mantısı , Şebit Yağlaması hamur ağırlıklı ev yemeklerinin önde gelenleri arasında yer alır.
İkisi de Karadeniz bölgesi yöresine ait bir yiyecektir. Trabzon'da kuymak , Rize'de mıhlama daha fazla tercih edilir. En önemli fark Kuymakta önem arz eden malzeme mısır unu iken, Mıhlamada en önemli malzeme peynirdir. Her iki yiyecekte mısır unu, peynir ve tereyağ dan yapılır.
Geleneksel testi kebabı , Avanos ilçesinde üretilen testi ve çömlek adı verilen toprak kapların içine, et ve malzemelerin konularak, tandırda pişirilmek suretiyle hazırlanır. Daha çok özel günlerde, gruplara göre yapılan bu yemek, lokanta ve restoranlarda müşterinin hizmetine sunulur.
SON YAZILAR
Hazır paketteki puding nasıl yapılır?
Kara mizah nasil yapilir?
BLACKPINK ne zaman dağıtılacak?
Evin Kürtçe ne anlama gelir?
Sunum yazı tipi ne olmalı?
Kıbrıs'ta alkol nereden alınır?
Aracın değişen parçalarını nasıl öğrenirim?
Ilk Yeniçeri kışlası hangi şehirde açıldı?
Stajyer kısaltması nasil yazılır?
Osman rolünü kim oynuyor?
Carrefoursa kapıda ödeme var mı?
Kapanmada araç muayene istasyonları açık mı?
Erkeklerin neden memesi vardır?
London kuvveti güçlü mü?
Milli benlik ne demek?
Anadolu Hayat sigortası hangi hastanelerde geçerli?
Tokluk kan şekeri eczanede ölçülür mü?
Boxer köpek Türkiye'de yasak mı?
Ikindi namazı en geç saat kaça kadar kılınır?
Inayet ve ihtira delili kim?
Sanat felsefesi nedir kısa bilgi?
Hazır sütten yoğurt yaparken kaynatmak gerekir mi?
Havaalanından üsküdara nasıl gidilir?
Google doğrulama kodu neden geldi?
Hangi ülkenin üzümü meşhur?
Kitap sırtı nedir?
Bilgisayar sıcaklığı ne kadar olmalı?
Mental retardasyon hastası evlenebilir mi?
Ankara gardan Ulus'a nasıl gidilir?
Pos hata kodu 57 ne demek?
Dinde reca ne demek?
İdrar tahlili Leu pozitif ne demek?
Hakiki çörek otu yağı nasıl yapılır?
Müşerref Akay kaç kere evlendi?
32 sayısının 140 ile 330 arasındaki katları nelerdir?
Kıraat etmek ne demek?
Hukuk ihraz nedir?
Uygulama kilitleme uygulaması nedir?
Gökkuşağı okaliptüs ağacı Türkiye'de nerede yetişir?
Beyaz çamaşırlar kaç derecede hangi programda yıkanır arcelik?