Kostik Üretim Prosesleri Sodyum Hidroksit doğal olarak meydana gelmez ama üretmek çok kolaydır. Genellikle Sodyum Klorür' ün elektrolizi sonucu %50′ lik çözelti şeklinde üretilir . Bu esnada Klor gazı da ortaya çıkar. Çözeltideki su buharlaştırıldığında ise katı haldeki kostik elde edilir.
Sıvı Kostik %32. Sulu çözeltisi renksiz ve kokusuz olan bir sıvıdır. Yanıcı değildir. Nem yada suyla teması yanıcı maddeleri ateşlemeye yetecek derecede ısı açığa çıkarabilir.
Aşırı kostik içeren bu köpükler aracınızın boya üzeri vernik,boya koruma , plastik ve metal aksamlarına zarar vermeye başlıyor. Plastik aksamlardaki deformasyonlar , aracın boyasının uzun vadede matlaşması, verniğin sararması, renk ve ton değişiklikleri gibi bir çok sıkıntılar oluşmaktadır.
Sodyum hidroksit olan ve kostik olarak adlandırılan solüsyon, zeytin tanelerine temas ederek, kısa sürede zeytinin acılığının gitmesine yardımcı olmaktadır. Zeytinin acılığı bu şekilde kısa sürede gittikten sonra, zeytinler yıkanıp havalandırılarak kostik kalıntılarının uzaklaştırılması sağlanır.
Oksidasyonla Karartılmış Zeytin Nedir ? Yeşil, siyah veya rengi dönük zeytinin alkali ile işlemden geçirilerek, oksidasyon ile karartıldıktan sonra fermente edilerek veya edilmeden elde edilen zeytindir.
1- Yeşil zeytinler sert bir zemine konup su bardağı altıyla zeytinin üzerine vurarak kırma işlemi yapılır. 2- Kavanoza konulan zeytinin üzerine eklenen su her gün değiştirilir. 3- Sürekli tatlı su ile değiştirmek, zeytinin acısını atmasını ve kısa sürede yeşil zeytinin tatlanmasını sağlar.
Yaptığınız zeytin miktarına göre siz bu oranı ayarlayabilirsiniz. 1 kg için %8-%10 arası kaya tuzu koyuluyor. 1 yemek kaşığı kaya tuzu 20 gr geliyor. Ben 1 kg için, 4 yemek kaşığı kullanıyorum. 4 ile 5 yemek kaşığı arasında yeterli oluyor. 1 yemek kaşığı limon tuzu ilavesini de unutmayalım.
Kaya tuzu zeytinlerin uzun süre muhafaza edilmesini sağlar. Bu aşamada bir parça limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Daha sonra kavanozu dolduracak şekilde su ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra ortalama 30-40 gün serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.
Zeytin salamurası nasıl yapılır ? Zeytinin salamurası için 2 kilo zeytine 4 yemek kaşığı kaya tuzu ve 4 adet limonun suyunu ekleyin. Üzerine de içme suyu ilave edip 3 veya 4 gün boyunca bekletin.
Zeytinleri pet şişelere ya da kavanozlara aktarırken ise 5 kg zeytine 1 çay bardağı kadar kaya tuzu ilave etmeye özen göstermelisiniz. Ekleyeceğiniz bu tuz, hem zeytinlerin lezzetlenmesini hem de çok daha uzun süre bozulmadan kalmasını sağlayacak, kolay kolay yumuşamayacaklardır.
Sofralık çizme yeşil zeytin yapımı Kalan zeytinler iyice yıkanır. Taneler bıçakla 2 veya 3 yerinden fazla derin olmayacak şekilde çizilir. Çizilen zeytinler %2-3 tuz oranı ile hazırlanmış salamura suyuna konulur. (%2-3 tuzluluk oranı için, 1 litre suya silme 2 yemek kaşığı kristal kaya tuzu yeterlidir.)
Kırma Zeytin Yapımı Tarifi Yapılışı Zeytinleri kırmaya başlamadan önce yanınıza su dolu bir kap alın veya zeytinleri kuracağınız kaba ortalama olarak yarısına kadar su doldurun. Zeytinleri tek tek kırıp kararmaması için suyun içine atın. ... Zeytinlerin en az 10 gün boyunca günde bir defa olmak suretiyle suyunu değiştirin.
Yapılışı: zeytinleri bıçak ile 3-5 yerinden çizelim. 5 litrelik cam kavanoza yerleştirelim. Üstü basa su dolduralım. Suyunu hergün değiştirelim. 5-10 gün arasında zeytinleri kontrol edelim tatlanmışsa artık salamurunu kurabiliriz.
Taze Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur Tarifi Yapılışı Ve tuzlu su yapıyoruz. Ölçüsüde şudur 9 bardak suyu bir kaba koyun, 2 avuç dolusu tuz içine aktarın tuzu içinde eritin ve bidonların içindeki zeytinlerin üzerine bidonda boşluk kalmayacak şekilde doldurun ,1 sene 2 sene ne kadar isterseniz bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çizik zeytin nasıl yapılır ? Yeşil zeytinleri yıkayın, 2 veya 3 yerinden bıçakla çizikler atın. Kavanoza doldurun. ... Sonra suyunu süzün, örneğin 2 lt.lik kavanoz için bir kaba bir avuç kaya tuzu koyun. ... 2 günde bir bu şekilde suyunu değiştirin.
Evde Zeytin Nasıl Yapılır ? kilo zeytine, 2 yemek kaşığı kaya tuzu yeterli olacaktır. Kavanozların kapaklarını kapattıktan sonra kuru ve serin bir ortamda yan yatırarak bekletin. günde bir kavanozu güzelce çalkalayın. ... günün sonunda kavanozdaki suyun bir kısmını ayırın ve kalanını tamamen süzün.
Siyah zeytin nasıl tatlandırılır? Siyahlanmış zeytinleri yıkayın. 10 kg.lık bidona bir sıra zeytin , bir sıra tuz olmak üzere yerleştirin. Bir hafta süreyle ara sıra sallayarak zeytinin suyunu bırakmasını sağlayın. Bir hafta sonunda zeytini naylon bir çuvala koyun.
zeytinler süzgeçte güzelce süzülsün… Zeytinler süzüldü.. şimdi zeytini kuracağınız bidona zeytinleri güzelce doldurun üstüne diğer malzemeleri,tuz,şeker,zeytinyağ ve sıkılmış limon suyunu ekleyin.. Bidonun ağzını sıkıca kapatın.Bidonu tezgaha yan yatırın ve 5 dakika kadar bidonu ileri geri sallayın..
Herkesin kendine ait bir ölçüsü var ben 1 kilo hatta 1 kilo 100 gram siyah zeytin için 3 yemek kaşığı kaya tuzu kullandım. Bu ölçü damak tadıma oldukça uygun, siz bir kilo için 100-150 gram tuza kadar çıkabilirsiniz ama yemeden önce illaki 1 gece suda bekletmelisiniz.
Öncelikle zeytinleri yıkıyalım güzelce ve çuvala bir kilosunu dökelim. Üzerine bir miktar tuzdan serpelim ve 1 kilo daha dökelim tekrar tuz serpelim. Bu şekilde tuz ve zeytini eşit şekilde çuvala serptikten sonra çuvalın ağzını bağlayıp balkon yada banyoya koyalım be iki günde bir ters yüz yapalım.
Yapımı için öncelikle ağaç üzerinde olgunlaşan daha doğrusu rengi kızıla dönen zeytinler toplanır elekten geçirilir isteyen zeytinleri yıkayabilir . Fakat yıkarsanırsa sele zeytini olduğu zaman kabuğunu atacaktır . Sonrasında iri deniz tuzu ile zeytinleri harmanlayarak sepet ya da selelerin içine doldurulur.
Evde Siyah Zeytin Yapımı Tarifi Yapılışı Zeytinleri önce temizliyoruz. Ardından sirkeli suda 20dk bekletiyoruz. Süzüyoruz ve kuruması için 30dk bekliyoruz. 5 lt pet şişenin içine zeytinleri yarıya kadar dolduruyoruz. 1 çay bardağı kaya tuzu ilave edip iyice ağzına kadar dolduruyoruz. Ağzını sıkıca kapatıyoruz.
SON YAZILAR
Eskihisar Topçular feribot ücreti ne kadar?
Petrol Ofisi hangi ülkenin malı?
Eski 50 Euro geçerli mı?
Umut hastanesi'nin sahibi kim?
B ve A2 ehliyet aynı anda alınır mı?
Fitness hocası nasıl olunur?
Jack Jones hangi ülkeye ait?
2021 de ehliyet sınavı kalkacak mı?
Kırıkkale bit pazarı nereye taşındı?
TS-2 puan türü nedir?
Boğaziçi Köprüsü kaça mal oldu?
Sperm birikmesi kasık ağrısı yapar mı?
EZMira nasıl kullanılır?
Babagannuş adı nereden gelir?
PlayStation 1 ler kaç para?
Sudoku nasıl oynanır kuralları nelerdir?
Uşak Üniversitesi yaz okulu var mı?
TYP numarası nerede yazar?
Kaplumbağa yavrusu ne ile beslenir?
NBA anlami nedir?
Diferansiyel hesabı kim buldu?
Rüyada kız kardeşinin öldüğünü görmek ne demektir?
9 Kırmızı gülün anlamı nedir?
Trafik kazası sonrası tutanak tutulmazsa ne olur?
Girdaplar ne kadar tehlikelidir?
Portakal türkiyeye ne zaman geldi?
Metpamid nedir ne işe yarar?
Adetliyken Ettehiyyatü okunur mu?
Osmanlı devletinde azınlık isyanları nedir?
TRT1 Ramazan Sevinci sunucusu kimdir 2020?
Digiturk program kaydetme nasıl yapılır?
1 kg kac kalori yakar?
iPhone 6 da 3D Touch nasıl açılır?
Bir kitabın künyesi nasıl yazılır?
Türk bayrağının rengini nereden almıştır?
Bim mounty bisiklet ne zaman gelecek?
Zula Maximus nereye yazılır?
Dilin tarihi süreç içerisindeki değişimini etkileyen sebepler nelerdir?..
Kedilere yoğurt zararlı mı?
iTunes nedir nasıl kullanılır?
