Konç, çikolata kütlesini karıştırmak ve pürüzsüzleştirmek amacıyla çikolata imalatında kullanılan bir makinedir. İlk konçlar deniz kabuklarını andırdığı için isimlerini buradan almışlardır. ... Konçlama , çikolatanın kalitesini belirlemede önemli bir rol oynadığı için kritik bir işlemdir.
Temperleme ; birbirinden farklı ısıdaki iki sıvının, yavaş yavaş birbirine karıştırılarak ısılarının eşitlenmesi işlemine deniyor. Bu teknikle, mutfaklarda çokça yaşanan "kesilme" olayının önüne geçiliyor.
Cam temperleme işlemi özel ısıtma tekniği ile yapılır. 600 – 650 santigrat derece hızlı bir şekilde soğutulur. Yüksek sıcaklığın düşürülmesi ile camlar sertleşir. Ayrıca dış kısımlar, sonra ise iç kısımlar soğur. Bu soğuma ile camların yüzeyinde basınç ve iç alanlarda ise çekmeler meydana gelir.
Bitter çikolatanın çalışma derecesi 30-31 derece arasıdır. Isısını ölçtüğünüzde, derecenin daha fazla olduğunu görürseniz, biraz daha karıştırarak harmanlayın.
Tavlama (metalürji): Bir metalin sertlik ve gücünü artırmak için belli bir sıcaklığa kadar ısıtılıp sonra soğutulması.
Tavlama işlemi, çeliğin sertliğini azaltmak, sünekliliğini arttırmak ve iç gerilimleri yok etmek için uygulanır. Yeniden kristalleşme tavı, soğuk işlem görmüş metallare uygulanıp, faz değişikliği olmadan yeni tanelerin çekirdeklenmesi ve büyümesi için yapılır .
Tavlama , metali yumuşatma amaçlı uygulanan ısıl işlemlerin geneline verilen isimdir. ... Bunun yanında sertleştirme öncesi yapılan tavlama malzemenin iç yapısını sertleştirmeye uygun hale getirir. Tavlama terimi genellikle östenit fazı içinde ısıtma ve daha sonra yavaş soğutmayı ifade eden “tam tavlama ” olarak belirtilir.
Tavlama İşlemi, malzemenin belli bir sıcaklığa çıkarılması, o sıcaklığın belli bir süre muhafaza edilmesi ve kontrollü şekilde soğutulması sonucunda, malzemenin mukavametinin ve sertliğinin arttırılması yoluyla fiziksel özelliklerinin iyileştirilmesidir.
Tavlama , daha yavaş ve daha kontrollü bir soğutma yöntemi kullanan bir metal işleme işlemidir, temperleme ise daha hızlı ve daha az kontrollü bir soğutma yöntemi kullanan bir metal işleme işlemidir. Tavlama ile çelik belirli bir sıcaklığa ısıtılır, daha sonra uzun bir süre boyunca yavaşça soğutulur.
Küreselleştirme Tavı : Küreselleştirme tavı , çelikleri Ac1 sıcaklık çizgisi civarında uzun süre tuttuktan ve bu bölgede salınımlı olarak tavladıktan sonra, yavaş soğutma ile karbürlerin küresel şekle dönüştürülmesi işlemidir (Şekil 2). Bu işlem, ostenitleştirmeden sonra kontrollü soğutma ile de yapılabilir.
Yapılışı Yüksek sertliğe sahip numuneyi 860 °C sıcaklıkta bulunan ısıl işlem fırınında 30 dk beklettikden sonra fırın sıcaklığını kontrollü şekilde 680°C sıcaklığa kadar düşürüp, bu sıcaklığa eriştikden sonra su banyosunda soğutma işlemine tabi tutulmuştur.
Östemperleme , beynit adı verilen metalurjik bir yapı üreten, orta karbonludan yüksek karbonluya kadar değişen demir alaşımlarına uygulanan bir ısıl işlemdir.
Gerilim giderme tavı kaynak, döküm, ısıl işlem ve soğuk şekillendirme sonucu oluşan iç gerilimleri azaltmak amacıyla çeliklerin dönüşüm sıcaklıklarının altındaki bir sıcaklıkta ısıtılması ve yavaş soğutulması ile gerçekleştirilir.
Normalizasyon ; tane küçültmek, homojen bir mikroyapı elde etmek ve mekanik özellikleri geliştirmek amacıyla, çeliğin üst dönüşüm sıcaklığı üstündeki sıcaklıkta ısıtma ve durgun havada soğutma aşamalarından oluşan bir ısıl işlemdir.
Isıl işlem (İng: heat treatment) metallerin mekanik özelliklerini (sertlik, mukavemet vb.) geliştirmek amaçlı uygulanan işlemlerin genel adıdır. ... Bu faz genellikle malzemenin daha üstün mekanik özellikler gösterdiği bir fazdır.
Normalizasyonun iki temel amacı vardır. Veri tabanında veri tekrarlarını ortadan kaldırmak ve veri tutarlılığını (doğruluğunu) artırmak. Normalizasyon , veri tabanlarına seviyelerle (normal formlar) uygulanır. ... Başarılı bir şekilde uygulandığında normalizasyon işlemi veri tabanının süratini büyük oranda artırır.
sertlik ne demek ? Sert, katı olma durumu. Fazla içliliği erkekliğe yakıştıramadığından kendini her zaman yapma bir sertliğin arkasına gizlerdi. Minerallerin çizilmeye karşı gösterdikleri direnç.
Kaba Perlit (coarse pearlite): Tabakalar (lameller) halinde dizilmiş iri ve Fe3C fazlarından oluşur. Nispeten yumuşaktır. Yüksek dönüşüm sıcaklıklarında oluşmaktadır, dolayısıyla çekirdeklenmesi yavaş büyümesi ise hızlı olarak gerçekleşir.
Beynit , perlit burnunun altında izotermal sıcaklıkta östenitin dönüşümü sonucu oluşan bir yapıdır. Östenitin bozunması sırasında soğuma difüzyon kontrollüdür ve bu esnada perlitin oluşmasına imkân yoktur. Ayrıca soğuma yeterli miktarda yavaş olduğu için martensit oluşumunu da engellemektedir [5].
Perlit , östenitin ötektoid dönüşüm mekanizması ile ferrit ve sementite parçalanması ile oluşan ötektoid dönüşüm ürünüdür. ... Bu dönüşüm sonucunda lameller şeklinde dizilmiş olan ferrit ve sementit fazları perlit yapısını oluşturmuş olur. Beynit Nedir . Beynit, östenit fazından izotermal dönüşüm sonucunda oluşan yapıdır.
SON YAZILAR
Plaj şemsiyesi bime ne zaman gelecek?
Gün gelir hesap döner atasözü nedir?
Viagra tok karnına içilir mi?
Hotmail spam kutusuna nasıl bakılır?
Gov ve Edu neden güvenli?
Rüyada abdest alırken suyun kesilmesi ne anlama gelir?
Bilgisayar kursu ne öğretiyorlar?
Michael Jackson Lisa Marie neden ayrıldı?
Midede kimyasal sindirim gerçekleşir mi?
Büyük yük gemileri kaç konteyner alır?
Futbolcular antrenmanda ne kadar koşuyor?
2020 de dershaneler kapanacak mı?
Akıncı şiirinin içeriği nedir?
Fatih Sultan Mehmet Üniversitesi Tercih bursu var mı?
Mete Horozoğlu eşi kimdir?
Muayenesiz araç cezası ne kadar 2021?
Turkcell SMS ayarları nasıl yapılır?
Yay esnekliği nedir iktisat?
Anadolu'nun ilk uygarlığı nedir?
Rüyada pirinç pilavı yemek nedir?
İtalya İspanya maçının sonucu kaç kaç?
Timsah nasıl üreme yapar?
5400 gün kaç yıl eder?
1 5 yaşındaki çocuğa bıldırcın yumurtası nasıl verilir?
Demet Özdemir'in annesi babası kim?
5 genin iç açıları toplamı nasıl bulunur?
Taner Tolga Tarlaci öldu mu?
Etçil ve otçul hayvanlar nelerdir?
DHL Türkiye kimin?
Birinci dünya savaşında hangi cephelerde kimlerle savaştık?
3 sınıf dünyanın iç katmanları nelerdir?
Turktelekom lira paylaş servisi nasıl açılır?
Hamilelikte pembe akıntı ne kadar sürer?
Aşçılık sözel mi eşit ağırlık mı?
TYT 180 Baraji icin kac net lazim?
Valorant na hesap nasıl açılır?
Yumurta kartonun ismi nedir?
Rüyada cinsel ilişkiye girenleri görmek ne anlama gelir?
Ayakkabıdan kurumuş yağ lekesi nasıl çıkar?
Teletabiler son bölümde ne oldu?
