25 santimden sonrası gerçek lüfer olarak adlandırılırken bu cins balık 350 grama kadar büyüyebiliyor. 35 santimden sonrasına kofana ismi verilirken artık denizlerimizde bu cinse rastlanmıyor. En büyük boyu olan sırtıkara ise 50 santimden daha büyük balıklar ama 20 yıldır denizlerimizde görülmüyor.
Türkiye karasularında 10 yıldır nadiren görülen kofana balığı , bu yıl üçüncü kez sürü halinde denizlerde görüldü. Geçen yıl kilogram fiyatı tezgahlarda 2 lira arasında satılan kofana balığı bu yıl bollukla beraber 80 liraya düştü. Kofananın ağırlığı ise 7 kilodan ile 12 kiloya kadar çıktı.
Kofana göç balıkları arasında en lezzetli balık olarak bilinir. Büyüklüğüne göre değişik isimler almaktadırlar. Güçlü çeneleri, sivri ve keskin dişleri vardır. Oldukça yırtıcı bir balık olan kofana kendi boyunda, hatta kendisinden iri balıklara saldırıp parçaladığı da olur.
Akdeniz, Karadeniz, Marmara, Hint okyanusu ve atlas okyanusunda sürüler dolaşan lüfer pullu bir göçmen balıktır. Soğuk denizde yaşayanları daha yağlı olduğundan daha da lezzetli olur . Ülkemizde Karadeniz de ve İstanbul boğazı ile Marmara denizinde yakalananların tadı muhteşemdir.
Büyüğüne kofana, küçüklerine sarıkanat, çinakop ve defne yaprağı denir.
Uzunlukları 110 cm'ye, ağırlıkları 11,5 kg 'a ulaşabilir. Küçükten büyüğe doğru defneyaprağı, çinekop, sarıkanat, lüfer, kofana , sırtıkara olarak adlandırılabilir.
Kofana balığı , son yıllarda ülkemizde nadir olarak görülen, soyu tükenme noktasına gelen bir balıktır. Kofana balığı ayrı bir tür olmayıp lüfer balığı büyüğüne verilen isimdir. 35-50 cm büyüklüğünde lüfer balığı kofana olarak adlandırılır.
Kofana , önüne gelen hür türlü balığı parçalayan yırtıcı bir balıktır. Aç olmasa bile küçük balıkları öldürecek kadar yırtıcıdır.
Lüfer, boyu 1 metreye ağırlığı ise 12 kiloya kadar çıkabilen bir balıktır. Bilinen en büyük lüfer balığı 1972 yılında Amerika'da Kuzey Carolina açıklarında yakalanmıştır ve ağırlığı 14,4 kg'dır. Lüfer yavru iken dipte daha fazla bulunur ve yengeç, karides veya plankton gibi canlılarla beslenir .
Çinekop, tekir, kırlangıç ve kofana ocak ayında en bol dönemini yaşar ve en çok avlanan balıklardır. Midyenin başlangıç mevsimi Ocak ayıdır. 2-) Şubat ayı kalkan mevsiminin başlangıcı kabul edilir. Bu süre mayıs sonuna kadar devam eder.
Çoğu balık tezgahında lüfer yok ancak lüferin küçüğü yani sarıkanat ve çinekop var. Uzmanlar, lüferin boyunun en az 20 santim olması gerektiğini söylüyor. Lüferin büyümesine engel olmayın. Sarıkanat ve çinekopu tercih etmeyin diye uyarıyor.
Lüfer , boyu 1 metreye ağırlığı ise 12 kiloya kadar çıkabilen bir balıktır. Bilinen en büyük lüfer balığı 1972 yılında Amerika'da Kuzey Carolina açıklarında yakalanmıştır ve ağırlığı 14,4 kg 'dır. Lüfer yavru iken dipte daha fazla bulunur ve yengeç, karides veya plankton gibi canlılarla beslenir.
Palamut balığı ortalama olarak 5 gram ağırlığındadır. Ancak farklı isimlerle bilinen daha küçük veya daha büyük boyutlarda olanların ağırlıkları ve ebatları değişir. Bilinen en büyük Palamut balığı 1953 yılında Atlantik Okyanusunda Azores Adaları açıklarında yakalanmıştır ve ağırlığı 8,3 kg 'dır.
Kofana Ne Zaman Tutulur ? Kofana , her mevsim tutulabilecek bir balıktır ancak yumurtlama ve göç mevsimi sonrası sonbahar aylarında daha lezzetli olacaktır.
Başlıca yemleri zargana, istavrit, kıraça, izmarit, kolyoz ve uskumru vonozları, istrongilos, hamsi, aterina, çamuka ve ilaryadır.
Balıkçıların avlamayı en sevdiği balıkların başında gelen lüfer oldukça zeki bir balıktır. Karadeniz, Marmara ve Ege suları arasında durmadan dolaşır. Kış aylarında Ege'de yaşayan lüfer yaz aylarında ise Karadeniz'de yaşar.
Uzunlukları 110 cm'ye, ağırlıkları 11,5 kg 'a ulaşabilir. Küçükten büyüğe doğru defneyaprağı, çinekop, sarıkanat, lüfer , kofana, sırtıkara olarak adlandırılabilir.
Çinekop, tekir, kırlangıç ve kofana ocak ayında en bol dönemini yaşar ve en çok avlanan balıklardır.
SON YAZILAR
Porselen kapsül ne demek?
Google Chrome gelişmiş seçenekler nerede?
Kaç watt güç kaynağı almalıyım?
Bitter çikolatayı şeker hastaları yiyebilir mi?
Beklazon losyon ne için kullanılır?
Hikayede Repost nasıl yapılır?
Subay kaç tl maaş alıyor?
50 yaş sonra erkek haftada kaç kez yapılır?
Kimliğe fotoğraf ekleme ne kadar sürer?
Piraldyne günde kaç kere?
85 lira kaç dolar yapıyor?
Istanbul Tower 205 sahibi kim?
Tasarruf Teşvik Fonu parasını nasıl alabilirim?
Millet sistemi ne demek?
Hasretinle Yandı Gönlüm kim besteledi?
Bıldırcının GURK olduğu nasıl anlaşılır?
Kuşburnu marmelatı neye iyi gelir?
Bir ürünün antika olması için kaç yıl geçmesi gerekir?
D1 ehliyet kaç kişilik minibüs kullanır?
WhatsApp hakkımda ne yazabilirim?
Keklik ne tür yem yer?
Flamlı kumaş ne demek?
Ata nasıl yaklaşılmalı?
Levopront ne işe yarar?
Recep Tayyip Erdoğan in kaç çocuğu var?
Yeniçeri ocağını kuran ilk padişah kimdir?
Kocasinan hangi mahalle?
Periyodik sistemde soldan sağa gidildikçe ne olur?
Erik ağacı budaması ne zaman yapılır?
TEB in kaç şubesi var?
Sözgelimi ne demek TDK?
Da Vinci neyi icat etmiştir?
Müge Anlı ilk ne zaman başladı?
585 ayar kolye kaç para?
Bilgisayar ekran donunca ne yapılır?
Sin sin oyunu nedir?
Sheridan's içinde ne var?
Akhisar Antalya arası kaç?
Burun estetiği sonrası burun ucu kalkıklığı ne zaman iner?
10 üzeri 9 kaça eşittir?
