Kengerler koyu kabuklarından ayrılıp temizlenir. 15 dk suda bekletilip çamurlarından arınması sağlanır. Bol suda yıkanıp tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su konulup yumuşayıncaya kadar haşlanır, süzgece alınır.
Önce kengerlerimizin dikenli olan bölümünü kesiyoruz temiz yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerine soğuk ve tuz ilave edip kaynamaya bırakıyoruz kaynatıp bir süzgece alıp soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra önce soğanımızı kup şeklinde küçük küçük doğrayıp kızartıyoruz.
Yarım kg yağlı parça kuzu ya da koyun etini suda hafif pişiriyoruz. Daha sonra tencereye margarin ekleyin ve temizlenmiş suda bırakılmış 2 kg kengeri etin üzerine ilave ediyoruz. İkisini birlikte hafif ateşte pişirdikten sonra bir kaşık salça ekliyoruz. Diğer yanda sumak suyunu hazırlıyoruz.
Kenger Çorbası Yapılışı Kaynarken mutlaka kefini (köpüğünü) almayı unutmayalım. Dikenlerini ayıklayıp suda parlayıncaya kadar kengerleri yıkamaya devam edelim. kengeri çorbalık olarak ince ince kıyıp kemikli suya atalım. Kurutları da sulandırıp tencereye dökelim. Yaklaşık bir saat daha kaynatıp arpa ununu sulandıralım.
Kenger Dolması Yapılış Tarifi Yemeklik doğranan soğan yağda kavrulur, salça ilave edilerek kavurmaya devam edilir. pişmiş pilavın üzerine ilave edilerek karıştırılır. Kenger otu temizlenir ve içi oyularak boşaltılır. Hazırlanan iç harcı, kenger otlarına doldurularak una bulanır.
Limonun suyunu tuz, sarımsak ve zeytinyağı ile bir sos hazırlayın. Şevketi bostanları süzüp sıcakken sos malzemeleriyle bir araya getirin ve karıştırın. Kapağı kapalı halde 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun…
Maydanozu, semizotunu, naneyi çok ince kıyın. Sivri yeşilbiberi, daire şeklinde mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Hepsini salata kasesine koyun ve nar pekmezi veya ekşi nar suyu ile karıştırın, hafifçe ezin. Ağzını streç filmle kapatıp bir süre buzdolabında bekletin, soğuk soğuk servis yapın.
Şevketi bostan nasıl saklanır derseniz, birçok yolu vardır. Konserve şeklinde saklanabilir. Haşlandıktan sonra tuzlanıp, hava almayacak şekilde kavanozlara konup, kapağı sıkıca kapatılmalıdır. Haşlanıp, şoklandıktan sonra derin dondurucuya da atılabilir.
Havalar ısınana dek, bahar aylarına kadar doğadan toplanabilir. Ekim için yaz ortası beklenir. Haziran ayının 15'inden sonra Ağustos ortasına dek şevket otu tohumu ekimi yapılabilir.
Domatesler. Biberler. Salatalık Acur. Patlıcan. Kabak. Mısır. Kavun - Karpuz. Fasulye - Nohut.
Madımağı saklamak için; ayıklanır ve berrak suyu çıkıncaya kadar (en az üç defa) yıkanır. Ardından suyu çok iyi bir şekilde süzdürülür. Süzülen madımak , çok ince olarak kıyılır veya mutfak robotunda parçalanır. Kıyılmış madımak , ihtiyaç ölçüsünde buzdolabı torbalarına konularak derin dondurucuda saklanır .
Düdüklü tencerede yemeklik doğranmış soğan ve zeytinyağı konularak kavrulur. Üzerine kuzu eti eklenerek kavurmaya devam edilir. Etler pembeleştikten sonra ayıklanmış şevket -i bostan ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılıp 20 dakika pişirilir. Pişen yemeğe bir limonun suyu, un ve tuz eklenir.
Yemeğin suyundan birkaç kaşık alarak terbiyeye ekleyin. Ilık terbiyeyi tencereye boşaltın. Tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte şevketi bostan yumuşayana kadar 20-25 dakika civarında pişirin. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberini ekleyin.
Vitamin ve mineral zengini. Şevketi bostan bitkisi vitamin ve mineral zenginidir. ... Bulaşıcı cilt hastalıkları tedavisi. ... Solunum yolları hastalıkları ... Hazımlık problemlerinde. ... Balgam söktürücü özelliği. ... Anti mikrobiyel. ... Menapoz dönemindeki semptomları azaltıyor. ... Adet sancılarını azaltır.
Kültür bitkisi olarak üretimi yapılan, papatyagiller ailesinden olan sarı çiçekli ve dikenli bir yapıya sahip bitkiye şevketi bostan otu adı verilmektedir. Halk arasında Bostan otu , akkız ve mübarek otu olarak da bilinir. Kokusu anason gibi olan bu ot insan sağlığı için adeta mucizevi bir bitki türüdür.
Oda sıcaklığında iyice soğumuş olan yemeği cam kavanozlara ya da kilitli poşetlere aktarın. Kavanoza koyarsanız ters çevirerek bekletmeyi unutmayın. Eğer kilitli poşete ya da buzdolabı poşetine koyacaksanız hava almadığından emin olun. Ardından buzluğa kaldırın.
Taze yemeklik sakız kabağı yemeklik olarak doğranır, 2 dakika süre ile şok*lanır, soğutulur ve poşetlenerek dondurucuya konur . Yemek yaparken donmuş halde kullanılır. Depolama süresi 9 aydır.
SON YAZILAR
Karnabahar bebeğe gaz yapar mı?
Apartman yöneticisinin görev süresi ne kadar?
Ianis Hagi Türk mü?
Leyleği havada görünce ne olur?
Tv'de Google nasıl açılır Philips?
Sentriol kimlerde var?
Bitci nedir güvenilir mi?
Oto lastik son kullanma tarihi nerede yazar?
Pirinç Haşlamadan sütlaç nasıl yapılır?
4 yıllık Grafik Tasarım mezunu ne iş yapar?
Kenger nasıl tüketilir?
iPhone 11 Almanya fiyatı kaç euro?
Coveram 10 mg ne için kullanılır?
Debreli Hasan kimdir nerelidir?
Nahçıvan a pasaport gerekli mi?
Adj neyin kısaltması?
Camasir sodası nasıl kullanılır?
Osmanlı devletinin Balkanlarda hakimiyet kurmasında neler etkili olmuştur?..
Barkod ne demek kısaca e ödev?
Excel tarih sıralaması nasıl yapılır?
Kitapseç uygulamasında kapıda ödeme var mı?
PTT Kargomata teslimat nedir?
Yeni yıl 8 GB nasıl yapılır?
Türklerin kullandığı takvimler sırasıyla nelerdir?
Kahve neden çarpıntı yapar?
Grundig laptop a nasıl format atılır?
Bursa Mersin arası kaç saat sürüyor?
Nikahsız biriyle öpüşmek orucu bozar mı?
Dudaktan öpüşmenin faydası var mı?
Un Tarhanasının malzemeleri nelerdir?
İndikatör nelerdir?
Muhterem Nur ün oğlu var mı?
Japon balığı ömrü kaç yıl?
Kaybolan mesaj modu nasil kapatilir?
Sihirli Annem deki Çilek şu anda kaç yaşında?
Yüze limon sürmek zarar verir mi?
Bir maddenin hacmi nasıl bulunur?
Bebe bisküvisi bebeğe kilo aldırır mı?
Samsung telefonda 4 5 g nasıl kapatılır?
1 bardak domates çorbası kaç kalori?