Sonbahar aylarında yetişen güvem eriğinden; meyve suyu, marmelat ve reçel yapılır. Bunun yanı sıra meyveden çay da yapılır. Bu çay da kandaki tüm toksin ve yağları temizler. Sıfır yağ içerdiğinden şeker hastalarının da kolayca tüketebileceği bir meyvedir.
Ülkemizde bazı yörelerde doğal olarak yetişen ÇAKAL ERİĞİ (Prunus spinosa) , güvem bir tür eriktir. İçi tek çekirdekli ve genelde siyah renkli meyvesi bulunmaktadır. Latince adı Prunus spinosa olan güvem , yaban mersini (blueberry) meyvesi ile bir akrabalığı yoktur.
Ünlülerin tercih ettiği şifa kaynağı ' güvem eriği ' doğada yetişiyor Uludağ eteklerinden tek tek toplanan erik , kilosu 5 liradan satılıyor.
Güvem Eriği Ne Zaman Toplanır ? Çakal eriği ; nisan ayı gibi çiçek vermeye başlar ve son baharda meyveler olgunlaşmaya başlar. Olgunlaşan meyveler toplanarak marmelat, reçel vs. yapımında kullanılır.
a) Taze veya kurutulmuş Çakal eriği çiçeklerinden 2 tatlı kaşığı demliğe konur ve üzerine 300-500 ml kaynar su ilave edilerek 5-10 dakika demlemeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.
Vücuda dinnçlik veren güvem eriği; terletici, söktürücü, kan temizleyici özellikleriyle de kilo verme üzerinde belirgin destekleyici sonuçlar vermektedir. Güvem eriği Trakya mutfağında özellikle marmelatı ve şurubu yapılarak değerlendirilir.
Güvem eriklerini yukarıda anlattığımız gibi temizleyip, duruladıktan sonra derince bir encereye alın. Üzerini bir-iki parmak aşacak kadar su ilavesi ile kaynamaya alın. Güvemler yumuşayıp rengini suya verdikten sonra güvemleri arzuya göre marmelat yapmak üzere ayırın.
Güvem- Çakal Eriğinin belli başlı faydaları şunlardır: Prostat Büyümesinde, Akne ve Sivilce için kullanılıyor. Kan temizleyici, idrar söktürücü, terletici özellikleri sayesinde zayıflamaya çok etkili olabildiği söylenir. Kan şekerini dengeleyici özelliği olduğu söylenmekte ve şeker hastaları kullanabilmektedir.
Vücuda dinnçlik veren güvem eriği ; terletici, söktürücü, kan temizleyici özellikleriyle de kilo verme üzerinde belirgin destekleyici sonuçlar vermektedir. Güvem eriği Trakya mutfağında özellikle marmelatı ve şurubu yapılarak değerlendirilir.
Yetiştirme Kuralları Çakal eriği çok yıllıktır, nispeten az bakım gerektiren, yavaş büyüyen bir çalılıktır ve dirençlidir. *Yazın ekilir. Kireçli toprakların yanı sıra killi topraklarda da en iyi şekilde büyür. *Çelikle veya tohumla kolayca çoğaltılabilir.
Çakal eriği marmelatı doğal, katkısız ve ev yapımıdır. Ormanda kendi kendine yetişen Çakal Eriklerini ayıklayıp yıkadık, az miktarda pancar şekeri ile pişirerek marmelatı yaptık. Çakal eriği marmelatı ile bu meyvenin içerdiği faydadan lezzetli bir biçimde yararlanmak mümkün.
Güvem- Çakal Eriğinin belli başlı faydaları şunlardır: Kabızlık için ve özellikle midesi zayıf olan çocuklara veriliyor. Prostat Büyümesinde, Akne ve Sivilce için kullanılıyor. Kan temizleyici, idrar söktürücü, terletici özellikleri sayesinde zayıflamaya çok etkili olabildiği söylenir.
C vitamini ve E vitaminini içerisinde bolca bulunduran çakal eriği farklı biçimlerde tüketilebilir . Eriği çiğ olarak tüketebileceğiniz gibi pişirerek çeşitli biçimlerde de lezzetlendirebilirsiniz. Çakal eriği marmelat ya da reçel olarak da faydalarını devam ettirir.
SON YAZILAR
Harmonik ortalama nedir istatistik?
Emlakçılık oyunu Nasıl Oynanır?
Sakalı Şerif kaç tane var?
31 Aralık A101 de ne var?
LC Waikiki internetten alınan ürün mağazadan değişir mi?
Ha Mim sureleri ne için okunur?
Sole ayçiçek yağı nedir?
Microsoft Visual C++ ücretli mi?
Aylin ismi kuranda geçiyor mu?
Sa ne kadar?
Ramazan ayında iki minare arasına yazılan yazıya ne denir?
Facebook arkadaşlık isteği nasıl geri alınır?
R and B açılımı nedir?
1 tabak bezelye kaç gr protein?
Cem Özkaynak ne iş yapıyor?
Caramel Macchiato içinde ne var?
MACFit üyelik iptal bedeli ne kadar?
Bershka şişme mont nasıl yıkanır?
Cipso Türk malı mı?
Konyada hangi liseler iyi?
Gürcistan'da oturma izni nasıl alınır?
Soyut Sanat Nedir Amacı ve Özellikleri?
Adana merkez ilçe neresi?
Sirilsiklam ne demek?
Sözcü TV nin frekansı kaç?
Gizli uygulama nasıl bulunur Redmi?
Eski Kasım günleri kaç?
Napolyon kiraz ağacı kaç kilo verir?
Osmanlı Devleti kaç yıl ayakta kalmıştır?
Flavel kahve makinesi hangi markanın yan ürünü?
Vergi müfettiş Yardimciliği sınavı ne zaman?
Memurun izin hakkı engellenebilir mi?
Bilgisayar mühendisi olmak için kaç puan gerekir?
Rey metodu nedir?
Bol kazanç için hangi esma?
1 bpm nedir?
+353 Hangi ülke kod?
Kadıköy'den Çengelköy'e hangi otobüsler gidiyor?
Gülmek gülmemek zıt anlamlı mı?
Engelli raporu olanlar ehliyet alabilir mi?