Sonbahar aylarında yetişen güvem eriğinden; meyve suyu, marmelat ve reçel yapılır. Bunun yanı sıra meyveden çay da yapılır. Bu çay da kandaki tüm toksin ve yağları temizler. Sıfır yağ içerdiğinden şeker hastalarının da kolayca tüketebileceği bir meyvedir.
Ülkemizde bazı yörelerde doğal olarak yetişen ÇAKAL ERİĞİ (Prunus spinosa) , güvem bir tür eriktir. İçi tek çekirdekli ve genelde siyah renkli meyvesi bulunmaktadır. Latince adı Prunus spinosa olan güvem , yaban mersini (blueberry) meyvesi ile bir akrabalığı yoktur.
Ünlülerin tercih ettiği şifa kaynağı ' güvem eriği ' doğada yetişiyor Uludağ eteklerinden tek tek toplanan erik , kilosu 5 liradan satılıyor.
Güvem Eriği Ne Zaman Toplanır ? Çakal eriği ; nisan ayı gibi çiçek vermeye başlar ve son baharda meyveler olgunlaşmaya başlar. Olgunlaşan meyveler toplanarak marmelat, reçel vs. yapımında kullanılır.
a) Taze veya kurutulmuş Çakal eriği çiçeklerinden 2 tatlı kaşığı demliğe konur ve üzerine 300-500 ml kaynar su ilave edilerek 5-10 dakika demlemeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.
Vücuda dinnçlik veren güvem eriği; terletici, söktürücü, kan temizleyici özellikleriyle de kilo verme üzerinde belirgin destekleyici sonuçlar vermektedir. Güvem eriği Trakya mutfağında özellikle marmelatı ve şurubu yapılarak değerlendirilir.
Güvem eriklerini yukarıda anlattığımız gibi temizleyip, duruladıktan sonra derince bir encereye alın. Üzerini bir-iki parmak aşacak kadar su ilavesi ile kaynamaya alın. Güvemler yumuşayıp rengini suya verdikten sonra güvemleri arzuya göre marmelat yapmak üzere ayırın.
Güvem- Çakal Eriğinin belli başlı faydaları şunlardır: Prostat Büyümesinde, Akne ve Sivilce için kullanılıyor. Kan temizleyici, idrar söktürücü, terletici özellikleri sayesinde zayıflamaya çok etkili olabildiği söylenir. Kan şekerini dengeleyici özelliği olduğu söylenmekte ve şeker hastaları kullanabilmektedir.
Vücuda dinnçlik veren güvem eriği ; terletici, söktürücü, kan temizleyici özellikleriyle de kilo verme üzerinde belirgin destekleyici sonuçlar vermektedir. Güvem eriği Trakya mutfağında özellikle marmelatı ve şurubu yapılarak değerlendirilir.
Yetiştirme Kuralları Çakal eriği çok yıllıktır, nispeten az bakım gerektiren, yavaş büyüyen bir çalılıktır ve dirençlidir. *Yazın ekilir. Kireçli toprakların yanı sıra killi topraklarda da en iyi şekilde büyür. *Çelikle veya tohumla kolayca çoğaltılabilir.
Çakal eriği marmelatı doğal, katkısız ve ev yapımıdır. Ormanda kendi kendine yetişen Çakal Eriklerini ayıklayıp yıkadık, az miktarda pancar şekeri ile pişirerek marmelatı yaptık. Çakal eriği marmelatı ile bu meyvenin içerdiği faydadan lezzetli bir biçimde yararlanmak mümkün.
Güvem- Çakal Eriğinin belli başlı faydaları şunlardır: Kabızlık için ve özellikle midesi zayıf olan çocuklara veriliyor. Prostat Büyümesinde, Akne ve Sivilce için kullanılıyor. Kan temizleyici, idrar söktürücü, terletici özellikleri sayesinde zayıflamaya çok etkili olabildiği söylenir.
C vitamini ve E vitaminini içerisinde bolca bulunduran çakal eriği farklı biçimlerde tüketilebilir . Eriği çiğ olarak tüketebileceğiniz gibi pişirerek çeşitli biçimlerde de lezzetlendirebilirsiniz. Çakal eriği marmelat ya da reçel olarak da faydalarını devam ettirir.
SON YAZILAR
Organik hindistan cevizi yağı bozulur mu?
Viking Kralı Ragnar kimdir?
Kargo gönderi kodu nedir?
Apple Kimliği güncel değil nasıl çözülür?
Taner Kaya kaç yaşında öldü?
Okey taşları hangi maddeden yapılır?
Telefon rehberimdeki kişileri Facebook'ta nasıl bulabilirim?
Manuel araba el freni nasıl kullanılır?
Asma suyu neye iyi gelir?
ISU hangi üniversite?
Mıknatısın uçlarına verilen ad nedir?
Güvem eriği nasil Tuketilir?
Sol kürek kemiği ağrısı için hangi doktora gidilir?
TT Arena sahibi kimdir?
Kara basan kimlere musallat olur?
Lületaşı rengi nedir?
Zimmi ne demek tarih?
Kızın ailesi ile tanışmaya giderken hangi çiçek alınır?
Mustafa Can Keser Kimdir Kaç Yaşında?
Saklıkent Kanyonu Yürüyüşü kaç saatte gezilir?
Serdar Ortaç in kardeşine ne oldu?
Yılancık taşı nasıl kullanılır?
En kolay höşmerim nasıl yapılır?
Ses şiddeti nedir kısaca yazınız?
Entüisyonizm filozofları kimlerdir?
Ata Demirer su an nerede?
Soğuk fırında yoğurt kaç saatte mayalanır?
Osmanlı devletinin imzaladığı son antlaşma nedir?
Alev Leventoğlu hangi hastanede?
İstiklal Marşı 10 kıta kaç mısra?
Söyleyeni belli olan kısa ve özlü sözlere ne ad verilir?
Canlı dersler kayıt altına alınıyor mu?
Yüz ne ile yıkanmalı?
Tarçınlı yoğurt neye iyi gelir?
Mensur eserler ne demek?
Revzen ne demektir?
150 gr kaç ml?
Vird ne demek din?
Ayak parmak ezilmesi ne kadar sürede iyileşir?
Eczane Hizmetleri DGS ile hangi bolume gecer?