Mercimekler yıkanıp suyu süzdürülür ve üzerine 4 su bardağı su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir . İçerisinde bulgurların şişmesine yetecek kadar su olması gerekir; yoksa su ilavesi yapılabilir . Pişen mercimeklerin üzerine ince bulgur eklenip karıştırılır ve 15 dk tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
Önce kırmızı mercimek yıkanır ve üzerine yeterli su bırakılır ve pişirilir , sonra bir yoğurma kabına biz kiliste leyençe deriz, leyençeye kısırlık bulgur yani simid bırakılır salçası baharatşları üzerine dökülür, bir kuru soğan ve sarmısaklar incecik kıyılır ve kaynamakta olan pişmiş mercimek leyençedeki simidin ...
Gaziantep'imin Meşhur Maltıhalı ( Mercimek ) Köftesi .
Kırmızı mercimek, Gaziantep ve yöresinde malhuta veya malhıta diye bilinir. Bundan dolayı, Gaziantep yöresinde mercimek köftesine malhıtalı (malhutalı) köfte denir. Bilindiği gibi mercimek köftesi , Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşidi değildir.
SON YAZILAR
Aydın Tansel neden oldu?
Selena gerçek adı ne?
Digitürk internet nasıl izlenir?
Gümüşhane'de Alevi var mı?
Sudan Bıkmış Balıklar neden bitti?
Güvenli ticaret nasıl yapılır?
Patates ayakkabı kokusunu alır mı?
Teknosa teşhir ürünü nedir?
Ataşehir Hangi SGK?
Kemik suyu ile mercimek çorbası nasıl yapılır?
Kimdir bu tekniğinin amacı nedir?
Konfirme ne anlama gelir?
Komşu tümler iki açıdan biri diğerinin 4 katı olduğuna göre büyük açının öl..
Eşkiya ömür kiminle evli?
12 Aralık hangi burç olur?
Lisede sağlık hizmetleri alanı nedir?
Namazlarda kamet getirmenin hükmü nedir?
Yavuz Sultan Selim kiminle savaştı?
Tebellüğ tarihi ne demek?
İncir ağacı neden dökülür?
Lise branşları nelerdir?
Roller Coaster tehlikeli mi?
925 ayar gümüş kaç TL kolye?
Battalname nedir ve özellikleri nelerdir?
Palmiye meyvesi yenir mı?
Kıvanç Kasabalı şu an ne yapıyor?
How can I use IDM integration module in Chrome?
Cunda Adası pazarı ne zaman?
Latte Macchiato nasıl yapılır Barista?
Istanbul üniversitesi formasyon belgesi nereden alınır?
Pergamon Status ne iş yapar?
AW ne demek argo?
60000 BTU klima kaç kw?
Rüyada sazan balığı tutmak ne demek?
İç mimarlık ve çevre tasarımı iş imkanı var mı?
iPhone 3D Touch hangi telefonlarda var?
AWOX TV hangi servis bakıyor?
Bitkilerde klorofil maddesi en çok nerede bulunur?
Refleksiyon etkisi nedir?
Kirlenmiş mermer nasıl temizlenir?
