Eski model düdüklü tencerelerde, tencerenin düdük kısmı elle ayarlanıyor. Hava çıkışının doğru bir şekilde sağlanması için, tencerenin kapağını kapattıktan sonra düdüğü mutlaka dik konuma getirin. Yeni model tencerelerde bu işlem otomatik olarak yapılıyor. Düdüğü bir dakika sonra indirin.
İçinde basınç oluşacağından buhar için boşluk gerekir. Bu sebeple içindeki maksimum çizginin üzerine çıkılmamalıdır. Düdüklü tencere içindeki gıda suyunu fazla çekerse patlar . ... Eğer düdüklü tencerenin havasını almadan ve tencereyi birazcık soğutmadan açmaya çalışırsanız patlar .
Ana contayı kapağın içine yerleştiriniz. Silikon ana contayı kapağa yerleştirirken dikkatle oturtunuz tam yerleştiğinden emin olunuz. Açma kapama tutamağını saat yönünde çevirerek düdüklü kapağının kelepçelerinin açıldığını görünüz. Kapağı tencerenin üzerine yerleştirip hafifçe bastırarak kapatınız.
Pişme süresi sonunda ocağı kapatarak 10 dakika daha beklenmeli ve bu süreçte düdüklü tencerenin buhar çıkış kanalından havası alınmalıdır. Düdüklü tencerenin buhar çıkış borusu aracılığıyla havasının alınmasının ardından kapağını artık açabilirsiniz. Dikkat: Düdüklü tencerenizin kullanım kılavuzunu mutlaka inceleyiniz.
| Malzemeler | Dakika |
|---|---|
| Tavuk (bütün) | 15 |
| Tavuk (parçalanmış) | 10 |
| Hindi (parçalanmış) | 30 |
| Dana biftek | 10 |
Düdüklü tencereden korkalım mı ? Eğer kurallarına göre kullanılırsa düdüklü tencereler hem hızlı hem de sağlıklı ürünlerdir. Besinlerin içindeki vitaminin gitmesini engeller. Bu nedenle gönül rahatlığıyla düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
Düdüklü tencerelerin patlamasını önlemek için kapak kısmında pişme derecesine göre ayarlanabilen bir supap bulunuyor. Bu bahsettiğimiz supap, basınç artınca hava kaçırarak tencerenin patlamasına engel olur.
Pirinç ve yaprakların mideye rahatsızlık vermemesi için yumuşacık pişmesi gerekir. Bunun için bazen düdüklü tencere tercih edilir. Düdüklü tencerede dağılmadan, lokum kıvamında sarma pişirmek için: Kısık ateşte 15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Düdüklü tencere kullanımı sırasında düdüğü tencere basınç altında bulunduğu süre boyunca açmaya çalışmayın. Düdük ses çıkarmaya başladığında içerideki hava çıkmaya başlar, 30-60 saniye gibi bir süre havanın çıkmasını bekleyin.
Eğer otomatik düdüklü tencerelerden değilse tencerenin düdüğünden ses çıkmaya başladığında 30-60 saniye gibi bir süre hava çıkmasını beklemeli ve sonrasında düdüğü indirip ocağı kısmalı, yemeğinizin pişirme süresine göre bir süre daha düdüklü tencerenizi ocakta tutmaya devam etmelisiniz.
Kereviz pişirecekseniz bütün halde olanı 10-15 dakika arasında, doğranmış olanı ise 6 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bezelyeler için 6-8 dakika, havuç için 8-10 dakika, pancar için de 10 dakika pişirmek gerekiyor. En sevdiğim ama pişirmekten en çok kaçtığım sebze "enginar" ise 8 dakikada pişiyor .
Sonra da önceden yıkadığınız ve süzdüğünüz bulguru , tuzunu ve en son sıcak suyu ekleyip karıştırın. Tencere kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 12-15 dakika pişirin .
Düdüklü tencereniz 1. kademede 0,5 bar , 2.'de 0,6 bar , 3.'te 0,7 bar basınçla pişirme yapar, oluşan fazla basınç pişirme ventilinden dışarı atılır. Herhangi bir nedenle pişirme ventili tıkanırsa tencere içindeki basınç 1,4 bar 'a ulaştığında emniyet ventili devreye girerek fazla basıncı boşaltır.
SON YAZILAR
Dijital ateş ölçer nasıl kullanılır?
Uzayda kaç gezegen var ve isimleri?
140 gr Kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır?
Akın Koçovalı aslen nerelidir?
Kolalı gömlek ne demek?
Izmit saat kulesi nerededir?
Ateş buz etkisi kaç saat sürer?
DeFacto kime satıldı?
Neslihan Atagül ve sevgilisi kim?
Burcu güldür güldür kiminle evli?
