Kimyon iyi olgunlaşmış bitkilerinin koşullu ortamda kurutulup çekilmiş lezzet vermesi amacıyla kullanılır. Tarçın sucuk yapımda lezzet amaçlı konulur. Karanfil çekilmiş toz halinde koku amaçlı kullanılır. Zencefil az miktarda sucuğa katılması lezzet verir.
1.2 kilogram etten 1 kilograma yakın sucuk elde edilebilir. 30 TL'lik bir ürüne işletme giderlerini de eklediğinizde maliyetiniz 37 TL olur.
YAPILIŞI: Sucuk için; kıymanın iki kere çekilmiş olması gerekiyor. Bu, sucuğun pişerken dağılmamasını sağlıyor. Sucuk baharatını aktarlardan temin edebilirsiniz. Normalde 1 kilo et için, 70-80 gram sucuk baharatı yeterli geliyor.
SON YAZILAR
Fenerbahçe parkında ne yapılır?
Futbolda aut atışı nedir?
Dışarıda oynanan oyunlar nelerdir?
1 mil kaç km?
Tart kalıbında portakallı kek nasıl yapılır?
Pizza hamuru hamur kabartma tozu ile olur mu?
Telif hakkı nasıl ve nereden alınır?
Kaka kaç yaşında bıraktı?
Tıbbi sekreterlik kaç net 2021?
Gayri safi iş hasılatı ne demektir?
