Elle Toplama: Zeytin ağacının altına bir örtü serilir. Zeytin hasat örtüsünün kenarlarına küçük kazıklar çakılarak örtü yerden yükseltilir. Böylece toplarken zeytin yere düşse bile yaralanmaz. Yaralanma ya da ezilme zeytinin daha çabuk bozulmasına sebep olur.
Eğer sofralık zeytin toplamak istiyorsanız, yani çizme ve kırma yeşil zeytin olarak işlenecek zeytinler Eylül-Ekim aylarında toplanmaktadır. Siyah salamura veya sele zeytini olarak işlenecek zeytinlerin toplama işlemini yılın sıcaklık gidişine bağlı olarak Ekim-Kasım-Aralık ayları olarak belirtebiliriz.
Siyah salamuraveya sele zeytini olarak işlenecek zeytin ise bölgeye ve yılın sıcaklık gidişine bağlı olarak Ekim-Kasım-Aralık aylarında toplanır .Yağlık zeytinlerin hasadı ise ağaçta yeşil meyvenin kalmadığı ve meyvede yağ oranının en üst seviyeye çıktığı zaman yapılır.
Hem yağlık, hem de sofralık zeytin üretiyoruz. Zeytinlerimizin büyük bir kısmı trilye cinsi, ancak tekir ve domat denen türler de 4 yıldan beri ekilmeye başladı. Genelde hasat Ekim ayının ilk haftası başlar, dekarın büyüklüğüne göre 35 ila 40 gün sürer .
Zeytinlerin üretiminde en önemli basamaklardan bir tanesi hasattır. Hasat , zeytinlerin ağaçlardan toplanmasına verilen addır. Hasadın ne zaman yapıldığı zeytinlerin kalitesini belirlemede çok önemli bir rol oynar. Zeytinlerin kalitesi için doğru zamanda doğru bir şekilde toplanması çok önemlidir.
Yeşil sofralık zeytin hasadı meyvelerin sarımsı- yeşil renge döndüğü dönemde (Eylül sonu-Kasım), siyah sofralık zeytin hasadı kararmanın kabuktan meyve etine geçtiği dönemde (Kasım ayı ve sonrası), yağlık zeytin hasadı ise yeşilden Page 2 pembeye döndüğü dönemde (Ekim-Kasım) erken hasat olarak veya ağaçtaki zeytinlerin ...
Zeytin yaprağı toplamak için mevsimin kış olması gereklidir. Çünkü ağaçların ilaçlanma zamanının geçmiş olması gereklidir. Buna göre de Aralık ayı zeytin yaprağı toplamak için ideal zamandır. Ayrıca budama dönemine denk geldiği için yağmurların en fazla yağdığı ve yaprakların en temiz olduğu dönem olarak bilinir.
1- Yeşil zeytinler sert bir zemine konup su bardağı altıyla zeytinin üzerine vurarak kırma işlemi yapılır . 2- Kavanoza konulan zeytinin üzerine eklenen su her gün değiştirilir. 3- Sürekli tatlı su ile değiştirmek, zeytinin acısını atmasını ve kısa sürede yeşil zeytinin tatlanmasını sağlar.
SON YAZILAR
Bursa minibüs saatleri sabah kaçta başlıyor?
EG nedir nasıl çekilir?
10 yıl önce çeyrek altın ne kadar?
Koleksiyon ne demek Tıpta?
Antifiriz nedir nereye konulur?
Hafta içi sokağa çıkma yasağı sürüyor mu?
Ihlamur çayı demlendikten sonra ne kadar sürede tüketilmeli?
Kaptan olmak için hangi bölüm okunmalı?
Metalik madenler nelerdir?
Zahide Yetiş kaç kez evlendi?
Adetliyken ezan duası okunabilir mi?
Asist 200 mg ne işe yarar?
Ayşe Şasa Kürt mü?
En iyi iletken altın mı gümüş mü?
Anaç ruhlu ne demek?
Vahdeti vücut ne demek?
Bebeklerde çarpma sonucu morarmaya ne iyi gelir?
3 Selim döneminde yapılan yeniliklere genel olarak ne ad verilir?
Ortanca nasıl Çoğaltilir?
Maradona'nın eliyle attığı gol hangi maç?
Kendall Jenner ın babası kimdir?
Damla sakızlı dibek kahvesi nasıl yapılır?
Reyyan ismi Kur'an ı Kerim'de geçiyor mu?
Jöper ne demek?
iPhone'da fotoğraflardan slayt nasıl yapılır?
Ordu Üniversitesi hangi bolumler var?
Hesap özeti borcu ne güncel borç ne?
Doğalgaz sayacı bozuk olduğu nasıl anlaşılır?
Omurilik soğanı zarar görürse ne ölür?
Artemis heykelleri nerede?
Cahiliye dönemi nedir ve bu dönemin genel özellikleri nelerdir?
Türk Dil Kurumu egzoz nasıl yazılır?
1 tabak yoğurtlu ıspanak kaç kalori?
Balıkesir bit pazarı hangi gün?
Bursa Teleferik e nasıl gidilir?
Tenizol tablet ne için kullanılır?
GTA 5 toplamda kaç gb?
Yılan derisi çiçeği nasıl bakılır?
Saçların yumuşak ve düz olması için ne yapılmalı?
Ibrahim saraçoğlu akciğer enfeksiyonuna ne iyi gelir?