Borcamı fırına koyacaksanız, koymadan önce oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Hem soğuk hem de sıcağa karşı oldukça dayanıklı olan borcamların uzun ömürlü olmasını istiyorsanız buzdolabından ya da derin dondurucudan çıkardığınız borcamı, doğrudan fırına atmayın.
Homekolik Marinex Prediletta Kulplu Oval Cam Fırın Kabı 31 cm. BUZLUĞA FIRINA GİRER . YÜKSEK VE DÜŞÜK ISILARA DAYANIKLIDIR. BULAŞIK MAKİNESİNDE YIKANABİLİR.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin ve sadece üst kısmını açın. Bu yüksek ısıda ve önceden ısıtılmış bir fırında sütlaçlarınızın üst kısmı hafif hafif kızarmaya başlayacaktır.
Kaynayan sütlacı ısıya dayanıklı olan fırın kaselerine pirinci ve sütü eşit olacak şekilde kepçeyle paylaştırın. Kaseleri tepsiye yerleştirin.tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar kenarından soğuk su ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında (üst ayarda ) üst rafta üzeri kızarıncaya kadar bekletin.
Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alın. Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Süt kaynadıktan sonra sütlacı ocakta iyice kıvamlı olarak 40-45 dakika kadar pişiriyorum fırının ızgara bölümünü yakıp sütlaçları fırına veriyorum.
Bir sudan geçirin ya da hiç geçirmeden tencereye aktarın. Eğer çok fazla yıkarsanız pirincin kendi nişastası gidecektir ve tatlıyı yaparken kıvamının koyulaşmamasına neden olacaktır. Suyu tencereye koydunuz, su güzelce kaynadı. Pirinçleri ilave edin ve güzelce yumuşayana kadar pişirin.
Fırınızı ısıtmaya başlarken içi su dolu, ısıya dayanıklı bir kap koyduğunuzda o nem dengesi sağlanmış oluyor, ekmeğinizin içerisi yumuşacık pişiyor. Dışı da çıtır çıtır kalıyor. Bu sayede o hep hayalinizi kurduğunuz ekmekleri evlerinizde pişirebilirsiniz.
Sütlaca Su Konur mu ? Evet pirinci haşlarken bir miktar su koyulur, çok yumuşak olmayacak şekilde pirinçler pişirilir. Çok pişirirsek sütle pişme esnasında lapa bir kıvam alabilir, buna dikkat etmek gerek. Kullanılan su sütün ağırlığını alarak sütlacın daha lezzetli ve hafif olmasını sağlar.
ILIK YENİR ! +1 ne ılık ne soğuk hafif serin olacak yoksa tadı anlaşılmıyor soğuktan . ILIK YENİR ! Çok soğuk olursa tadını anlayamazsın.
Nişastalı Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler 3 su bardağı süt. 1,5 su bardağı su. 3/4 çay bardağı pirinç 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası) 1 paket vanilya.
Yapımı için malzemeler 1 litre süt. 2 çay bardağı yıkanmış pirinç 1 su bardağı toz şeker. 1 paket vanilya. 4 su bardağı su.
Sadece bir kez sudan geçirerek yıkadığınız pirinci tencereye alın ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın. Bu sırada ara ara nazikçe karıştırın. Pirinç , suyu çekip lapa hale gelince üzerine sütü ilave edin. Karıştırın ve süt kaynayana kadar ara ara karıştırmaya devam edin.
SON YAZILAR
