İstavrit yüzey balığıdır. Civa tutmaz sağlıklıdır. Azman istavrit yakalanamayan istavrit neslinin lüfer kadar olmuş şeklidir, tadına, lezzetine doyum olmaz!
İstavrit balığının avlanma mevsimi kış ayrıdır. Bu sebeple kış mevsiminde avlanan balıkların çoğunu istavritler oluşturmaktadır. Sürü halinde dolaşan istavritler bu sebeple rahat ve bol yakalanır.
İstavrit balığı küçük, kılçıklı ve yağsız bir balıktır. Bu nedenle genellikle tavada kızartılarak tüketildiği görülür.
İçini temizleyip yıkadığınız istavritin suyunu süzdürün. Balıklar orta kısımlarına da gelecek şekilde tuzlayın. Balıkları rahat bulamak için mısır ununu düz bir servis tabağına alın. Tuzladığınız balıkları mısır ununa buladıktan sonra arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
O BALIĞIN ADI TİRSİ DİR.
Kasım ve Şubat aylarında gereken büyüklüğe ulaşan istavritler, en çok bu iki ayda lezzetli olmaktadır. Ancak özellikle Karadeniz ve İstanbul Boğazı'nda yaz mevsimi boyunca istavrit avı yapmak mümkündür.
İstavrit balığının lezzetli olduğu kadar sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. ... Bu kadar faydalı bir balık olan istavrit diğer balıklar gibi omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir.
Halk arasında kemik erimesi olarak bilinen 'Osteoporoz'a karşı istavrit ve hamsiyi kılçığı ile tüketmenin çok faydalı olduğu belirtildi.
Çanakkale'den Gelibolu'ya kadar sahillere yakın kumluk, çakıllık ve taşlık bölgelerde yaşar. Ege adalarında çipuranın büyüğüne 'hirisof' Marmara bölgesinde ise 'alyanak' denir . Küçük çipuralar ise 'lidaki' diye adlandırılır. Ortalama boyları 20-35 cm arasındadır.
Çenesi çok kuvvetli olan çipura , küçük kabuklu canlıları, bazı balıkları ve beslendiği diğer hayvanları kolaylıkla yiyebilen, etçil bir balıktır.
Sardalya 'nın küçüğüne papalina tabir edilir; ayıklamadan yemeği yapılır.
Sardalya veya sardalye (Sardina pilchardus), Clupeidae familyasından ekonomik değeri düşük bir balık türü.
Denizlerimizde hamsiden sonra en fazla bulunan istavrit balığı yazın ılıman denizlerin sahil bölgelerinde yaşar. Kışın ise 100m derinliğe kadar olan kesimlere çekilir. İstavrit balığının gövdesi yanlardan biraz basık ve füze şeklindedir. Kafası gövdesi ile orantılı büyüklükte olup ağzı ufaktır.
Trachuridae familyasının balıklarından biri olan istavrit , Türkiye'de sarıkanat istavrit (sarıkuyruk istavrit ) ve karagöz istavrit olmak üzere farklı şekillerde anılmaktadır. Karagözler en fazla 25 cm olurken sarıkanat istavritler 50 cm kadar boya sahip olabilir.
SON YAZILAR
Kim Yohan hangi grupta?
Hangi spor 7 kişi?
Nebiyyin hangi peygamber için kullanılan bir sıfattır?
Palangalarda kuvvet kazancı nasıl bulunur?
Garanti müşteri danışmanı ne iş yapar?
KMH limit artışı nasıl yapılır?
Tuna nehri nereden başlayıp nerede biter?
Ashabı Kehf dizisi ne zaman çekildi?
Azman istavrit nedir?
Kırmızı kalp Emojisi ne anlama gelir?
Prison Break Final Yaptı mı?
Mayalanan kefir kaç günde tüketilmeli?
Yıldırım Mert Çetin nereli?
Nass kavram tanımı nedir?
Ankara Erdek arasi kaç km?
Ali Koç'un mal varlığı ne kadar?
Call of Duty 1 konusu nedir?
DOD belgesi nedir?
Emlak NACE kodu nedir?
Martı kac sayfa?
Simyacılar değersiz madenleri hangi maddeye dönüştürmeye çalışmışlardır?..
Tayin mi tayın mı?
Bölme işlemini ilk kim buldu?
Besin grupları nelerdir 4 sınıf?
Tırtıl kelebek nasıl olur?
Ezel dizisi kaç bölüm oynadı?
Garlı sabun ne demek?
Oysaki herkes öldürür sevdiğini kimin şiiri?
Unoda +4 üstüne +4 atılır mı?
Yezdan isminin manası nedir?
Koruyucu meleğin ismi nedir?
Murat Muratoğlu ekonomist kimdir?
Başkasına acı vermeyi seven insana ne denir?
Türkiyede kaç SUBWAY var?
DYS den olur yazısı nasıl yazılır?
Tecahül i arif nedir ve örnekleri?
iPhone 6 whatsapp nasıl yüklenir?
Ay tutulması Dünya'da gece yaşanan her yerde görülebilir mi?
Blokaj koyma nedir?
Ahşap kokusu nasıl geçer?