Anne usulü kayısı reçeli nasıl yapılır?

Anne usulü kayısı reçeli nasıl yapılır?

• Kayısıları yıkayıp ikiye bölün.
• Çekirdekleri fındık ya da ceviz kıracağı ile kırarak içlerini çıkartın.
• Kayısıları tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün.
• Çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
• 5-6 saat yada gece boyunca bu şekilde bekletin.

Kayısı reçeli nasıl yapılır püf noktasi?

Buradaki en mühim püf nokta kayısıları en az bir gece şekerle dinlendirmek. Bu sayede şeker eriyip kayısılarla beraber sulu bir hale gelecektir. Ekstra su ilavesi olmadan pişirmenizi sağlar. Ertesi gün tencerenizi ocağa alın ve pişirmeye başlayın.

Kayısı reçeline ne kadar su konulur?

Kayısı Marmelatı Yarım kilo kayısı iyice yıkanıp ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılır ve küçük küçük doğranır. Tencereye alınıp üzerine bir su bardağı toz şeker, dört – beş karanfil ve bir adet çubuk tarçın eklenir. Kısık ateşte birkaç dakika karıştırın. Daha sonra iki su bardağı su eklenir.

Kayısı reçeli ne kadar kaynatılmalı?

Su kaynadıktan sonra üzerine kayısıları ilave edin ve kayısılar yumuşayıp, şeker koyu bir kıvam alıncaya kadar 30 dakika pişirmeye devam edin. Kaynama süresinde ortaya çıkan köpükleri temizlemeyi de ihmal etmeyin. Reçelin ocaktan inmesine 5 dakika kala üzerine limon suyunu da ekleyin.

Kayısı reçeli kaç saatte kaynar?

Kayısı reçeli kaç dakika kaynatılır? Bir gece önceden şekerde bekletilen kayısılar şekerlenirken aynı zamanda yumuşarlar. Bu sebepten böyle sert kayısılarla yapılan reçellerde pişirme süresi genellikle kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30 dakikadır.

Kireç kayısı reçeli nasıl yapılır?

• 1 bardak kirecin üzerine 4 litre suyu ekleyin ve karıştırın.
• Berrak su kireçten ayrılınca ayıklayıp temizlenen kayısıların üzerine dökülür.
• 1 gün bekletilir.
• Şerbeti için 2 kg şeker ve 6 bardak su 30 dk kaynatılır.
• Kireç suyunda bekletilen kayısının suyu dökülerek normal suda iyice yıkanır.

Kireçte reçel nasıl yapılıyor?

Kireç nasıl yapılır ? Sönmemiş taş kireç ve su birleştirildikten birkaç saat sonunda kireç tabana çöker. Kireç tortusunun üstünde kalan berrak su reçel ve tatlılar için kullanılacak hale gelir. Meyveler 18 – 48 saat aralığında sertlik derecesine göre kireçte bekletilir ve sonra pişirilir.