Salep , şeker ve soğuk sütü derin bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alması için sütü kaynatın. Salep süte kıvamını verdiğinde ocaktan aldığınız salep karışımını bardaklara paylaştırın. Tarçın ilave edip sıcak olarak bekletmeden bir tutam sevgiyle servis edin.
Toz şeker ve toz salep ayrı bir kapta karıştırınız. ( 1 litre süt için 6,7 gr salep ortalama 2 çay kaşığı olmakta. Toz şeker de sizin damak tadınıza göre normal olan 1 litre süte 2 yemek kaşığı toz şeker ama siz bunu kendi isteğinize göre ayarlaya bilirsiniz. Dilerseniz şekersiz salep de yapabilirsiniz.)
En pahalı şekli ile ortalama 2020 toz salep fiyatı kalitesine göre 400 TL ile 1750 TL arasında değişebilmektedir.
Salep yapımı için mutlaka toz salep almanız gerekmektedir. ... Malzemelerimizden 5 su bardağı sütü , 1 yemek kaşığı toz salebi ve toz şekeri bir tencereye koyun. Ocağın altına orta ateşte açın ve bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak sütü kaynatın.
Süt ateşe konup ısınıp taşma devresini aştıktan sonra 30 dakika ( 1 kg için 1 dakika) normal ateşte kaynatılacaktır. Bu süre tamamlandıktan sonra ateş hafif kısılacaktır. Bu kaynama süresince süt kepçe ile karıştırılacaktır. 7200 gr şeker ile 180 gr iyi salep ayrı bir kapta karıştırılacaktır.
Eğer bu sütü tartarsanız yaklaşık 1.026 Gr geldiğini görürsünüz. Yani 1 lt süt 1 kilo ediyor, hatta birazcık daha fazla.
Kastamonu taş köprü, Yozgat ve bucak olarak en iyi salep burada yetişmektedir. Kış mevsiminde evlerimize konuk olan salep bol tarçınla içimizi ısıtmaktadır. Salep orkide gibi yetişen kökleri toplanan ve toz haline gelen birçok üründe kullanılmaktadır.
Salep , Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumrularından elde edilen tozla hazırlanır. Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Bu yumrular nişasta benzeri glucomannan ismi verilen bileşikler içerir.
Çeşitli kullanım alanları var. Saf salepi dondurma yapımında kullanabilirsiniz, ya da muhallebilerde, ama ben en çok kış aylarında içmesini severim. 50 gr. aldığınız saf salepten iki kişi için baya bi salep çıkar. 1 su bardağına bir silme çay kaşığı diye düşünürseniz bol bol içersiniz.
Türkiye'de yılda 200 ton salep üretiliyor. Bunun 150 tonu Bucak'tan geçiyor. Çünkü kaliteli salebin büyük bölümü Toroslar'da elde ediliyor” dedi. 8 kilo salep kökünün kaynatılarak 1 kilo salep elde edildiğini belirten Çangır, kilosunun 4 lira arasında değiştiğini söyledi.
SON YAZILAR
Kurumuş zift lekesi arabadan nasıl çıkar?
Piyade Asker ne iş yapar?
Devit-3 ampul ne kadar?
Maden suyu ayran karışımı neye iyi gelir?
Dünyanın yuvarlak olduğunu ilk kez kim söyledi?
Sarı ve kırmızı karışırsa hangi renk olur?
Rusya hangi kıtada sayılıyor?
Kış ayları hangi mevsim?
Sosyal medyada WP ne demek?
Tüy dökücü krem kısırlık yapar mı?
Vaz etmek ne demek TDK?
Sarımsak ne zaman ekilir ne zaman toplanır?
Cennet kapısının isimleri nelerdir?
3 aylık muhabbet kuşu konuşur mu?
Dünyada kaç tane millet var?
Nitril eldiven nerelerde kullanılır?
Evde şarap yapmak yasak mı?
Izmir Balıkesir otoban kaç saat?
Züğürt Ağa nerede çekildi?
Kurtlar Vadisi Muro hangi bölümde girdi?
ETS nin açılımı nedir?
Arkadaşlar iyidir seda kim?
Oliviumda Hangi mağazalar var?
Does GeForce now have Valorant?
Esterleşme tepkimesi nedir 9 sınıf?
Eklem ve çeşitleri nelerdir?
P ile başlayan hayvan nedir?
Bandana nasıl baglanir erkek?
Seda Sayan ve Nihat Doğan evlendi mi?
NetD Müzik Türk kanalı mı?
Tabi olmak ne demek TDK?
Asdep PDR ne iş yapar?
Atatürkün öz kardeşi var mı?
Kan ağlamak gerçek mi?
Sistem kaç watt tüketiyor Hesaplama?
Makine tavuğu gurka yatar mı?
Rüyada araba anahtarı kaybetmek ne demek?
Alfabe de kaç tane sesli harf var?
Sütlü hamur çorbası nasıl yapılır?
Yılmaz Güney filmleri hangi kanalda oynuyor?