Salep , şeker ve soğuk sütü derin bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alması için sütü kaynatın. Salep süte kıvamını verdiğinde ocaktan aldığınız salep karışımını bardaklara paylaştırın. Tarçın ilave edip sıcak olarak bekletmeden bir tutam sevgiyle servis edin.
Toz şeker ve toz salep ayrı bir kapta karıştırınız. ( 1 litre süt için 6,7 gr salep ortalama 2 çay kaşığı olmakta. Toz şeker de sizin damak tadınıza göre normal olan 1 litre süte 2 yemek kaşığı toz şeker ama siz bunu kendi isteğinize göre ayarlaya bilirsiniz. Dilerseniz şekersiz salep de yapabilirsiniz.)
En pahalı şekli ile ortalama 2020 toz salep fiyatı kalitesine göre 400 TL ile 1750 TL arasında değişebilmektedir.
Salep yapımı için mutlaka toz salep almanız gerekmektedir. ... Malzemelerimizden 5 su bardağı sütü , 1 yemek kaşığı toz salebi ve toz şekeri bir tencereye koyun. Ocağın altına orta ateşte açın ve bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak sütü kaynatın.
Süt ateşe konup ısınıp taşma devresini aştıktan sonra 30 dakika ( 1 kg için 1 dakika) normal ateşte kaynatılacaktır. Bu süre tamamlandıktan sonra ateş hafif kısılacaktır. Bu kaynama süresince süt kepçe ile karıştırılacaktır. 7200 gr şeker ile 180 gr iyi salep ayrı bir kapta karıştırılacaktır.
Eğer bu sütü tartarsanız yaklaşık 1.026 Gr geldiğini görürsünüz. Yani 1 lt süt 1 kilo ediyor, hatta birazcık daha fazla.
Kastamonu taş köprü, Yozgat ve bucak olarak en iyi salep burada yetişmektedir. Kış mevsiminde evlerimize konuk olan salep bol tarçınla içimizi ısıtmaktadır. Salep orkide gibi yetişen kökleri toplanan ve toz haline gelen birçok üründe kullanılmaktadır.
Salep , Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumrularından elde edilen tozla hazırlanır. Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Bu yumrular nişasta benzeri glucomannan ismi verilen bileşikler içerir.
Çeşitli kullanım alanları var. Saf salepi dondurma yapımında kullanabilirsiniz, ya da muhallebilerde, ama ben en çok kış aylarında içmesini severim. 50 gr. aldığınız saf salepten iki kişi için baya bi salep çıkar. 1 su bardağına bir silme çay kaşığı diye düşünürseniz bol bol içersiniz.
Türkiye'de yılda 200 ton salep üretiliyor. Bunun 150 tonu Bucak'tan geçiyor. Çünkü kaliteli salebin büyük bölümü Toroslar'da elde ediliyor” dedi. 8 kilo salep kökünün kaynatılarak 1 kilo salep elde edildiğini belirten Çangır, kilosunun 4 lira arasında değiştiğini söyledi.
SON YAZILAR
Gül fidanı nasıl dikilir?
Dr Öğr Üyesi nasıl yazılır?
Turkcell Kontratlı alım nedir?
Bağcılar hangi tarafta?
Samsung televizyon kanal ekleme nasıl yapılır?
Van'da nerede denize girilir?
Bizimkiler dizisindeki Ali kimdir?
Otomatik vites S ne demek?
Kurşunlu Şelalesi doğal mı?
Rüyada kendi gelinini görmek ne demek?
Yapay aydınlatma kaynakları nelerdir?
İstanbul kıble yönü kaç derece?
Toyota Corolla 98 model fiyatı ne kadar?
Ikinci bahar 1 sezon kaç bölüm?
Türkiye'nin kuzeydoğusu nasıl yazılır?
Adalet ve eşitlik aynı anlama gelmektedir doğru mudur yanlış mıdır?
120 gr köfte kaç adet?
Nil Karaibrahimgil Suavi nin kızı mı?
3 köprü devlet garantisi kaç yıl?
Antep Usulü Ezogelin çorbası nasıl yapılır?
Acımak adlı roman kaç sayfadır?
CV de bilgisayar bilgisi ne yazılır?
Cumartesi Pazar berberler açık mı?
Havalimanı Nasıl Yazılır TDK?
Yves Rocher SLS var mı?
Edebiyatta az sözle çok şey anlatma sanatı nedir?
Kadının kısır olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Eşeysel bezler nedir?
Aybike kuranda geçiyor mu?
Başaran Holding sahibi kimdir?
Instagram bio nerede?
Beş başlı köpek balığı saat kaçta?
Buruna küçük sinek kaçarsa ne olur?
Kemoterapi sırasında kefir içilir mi?
HDS nin açılımı nedir?
850 USD kaç euro yapar?
Instagram'da takip ettiklerimi nasıl gizlerim?
Yoga aslında nedir?
Beşiktaş eski stadı kaç kişilik?
Asi hangi denize dökülür?