Salep , şeker ve soğuk sütü derin bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alması için sütü kaynatın. Salep süte kıvamını verdiğinde ocaktan aldığınız salep karışımını bardaklara paylaştırın. Tarçın ilave edip sıcak olarak bekletmeden bir tutam sevgiyle servis edin.
Toz şeker ve toz salep ayrı bir kapta karıştırınız. ( 1 litre süt için 6,7 gr salep ortalama 2 çay kaşığı olmakta. Toz şeker de sizin damak tadınıza göre normal olan 1 litre süte 2 yemek kaşığı toz şeker ama siz bunu kendi isteğinize göre ayarlaya bilirsiniz. Dilerseniz şekersiz salep de yapabilirsiniz.)
En pahalı şekli ile ortalama 2020 toz salep fiyatı kalitesine göre 400 TL ile 1750 TL arasında değişebilmektedir.
Salep yapımı için mutlaka toz salep almanız gerekmektedir. ... Malzemelerimizden 5 su bardağı sütü , 1 yemek kaşığı toz salebi ve toz şekeri bir tencereye koyun. Ocağın altına orta ateşte açın ve bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak sütü kaynatın.
Süt ateşe konup ısınıp taşma devresini aştıktan sonra 30 dakika ( 1 kg için 1 dakika) normal ateşte kaynatılacaktır. Bu süre tamamlandıktan sonra ateş hafif kısılacaktır. Bu kaynama süresince süt kepçe ile karıştırılacaktır. 7200 gr şeker ile 180 gr iyi salep ayrı bir kapta karıştırılacaktır.
Eğer bu sütü tartarsanız yaklaşık 1.026 Gr geldiğini görürsünüz. Yani 1 lt süt 1 kilo ediyor, hatta birazcık daha fazla.
Kastamonu taş köprü, Yozgat ve bucak olarak en iyi salep burada yetişmektedir. Kış mevsiminde evlerimize konuk olan salep bol tarçınla içimizi ısıtmaktadır. Salep orkide gibi yetişen kökleri toplanan ve toz haline gelen birçok üründe kullanılmaktadır.
Salep , Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumrularından elde edilen tozla hazırlanır. Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Bu yumrular nişasta benzeri glucomannan ismi verilen bileşikler içerir.
Çeşitli kullanım alanları var. Saf salepi dondurma yapımında kullanabilirsiniz, ya da muhallebilerde, ama ben en çok kış aylarında içmesini severim. 50 gr. aldığınız saf salepten iki kişi için baya bi salep çıkar. 1 su bardağına bir silme çay kaşığı diye düşünürseniz bol bol içersiniz.
Türkiye'de yılda 200 ton salep üretiliyor. Bunun 150 tonu Bucak'tan geçiyor. Çünkü kaliteli salebin büyük bölümü Toroslar'da elde ediliyor” dedi. 8 kilo salep kökünün kaynatılarak 1 kilo salep elde edildiğini belirten Çangır, kilosunun 4 lira arasında değiştiğini söyledi.
SON YAZILAR
Adnan Menderes Üniversitesi hangi şehirde?
Dönüşlülük zamiri nedir örnekler?
Aperatif TDK nasıl yazılır?
Madencilik neden ekran kartı ile yapılıyor?
Trafik borcu olan araç satılır mı?
Adana Kayseri tren seferleri ne zaman başlıyor?
Alacakaranlık 1 film hangisi?
553 Hangi operatör numarası?
Tek tırnaklı hayvanlara ne denir?
Güneş hangi gazlardan oluşur 5 sınıf?
Zeynep Ilıcalı ne zaman doğdu?
Güzellik merkezleri kapanıyor mu?
Log4 nedir?
Selçuklu Şehnamesi adlı mesnevi kime aittir?
Karenin köşegeni ne demek?
Ya Hayyu Ya Kayyum Ya Allah ne demek?
Kanlıca mantarı nasıl tüketilir?
Atatürk Lisede hangi şehirdeki askeri okulda öğrenim gördü?
Anıttepe Yaşam Boyu Koşu parkuru kaç metre?
1 penny kaç dolar?
Tuttur com Yasal site mi?
1 kepekli sandviç kaç kalori?
Halk Bankası gümüş hesabı nasıl açilir?
Apple Watch 6 orjinal olduğunu nasıl anlarız?
Araç Ruhsat seri no nerede yazar?
Tacülmülk anlamı nedir?
Snobluk yapmak ne demek?
Isparta kışı nasıl geçer?
Snap ekran görüntüsü nasıl anlaşılır?
For Honor kaç GB ps4?
İETT otobüslerinin nerede olduğunu gösteren uygulama?
Uydu kanal düzenleme nasıl yapılır?
NFS Heat kaç gb?
Tuz ruhu ile tuvalet temizliği nasıl yapılır?
Adana Alanya kaç saat surer?
İzmir dikili Nerede Kalınır?
Hangi marketin pirinci güzel?
Küçük Ağa kitabı ne anlatıyor?
Tatlı elma yağı nasıl kullanılır?
Instagramda birini engelleyince begeniler gider mi?