Salep , şeker ve soğuk sütü derin bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alması için sütü kaynatın. Salep süte kıvamını verdiğinde ocaktan aldığınız salep karışımını bardaklara paylaştırın. Tarçın ilave edip sıcak olarak bekletmeden bir tutam sevgiyle servis edin.
Toz şeker ve toz salep ayrı bir kapta karıştırınız. ( 1 litre süt için 6,7 gr salep ortalama 2 çay kaşığı olmakta. Toz şeker de sizin damak tadınıza göre normal olan 1 litre süte 2 yemek kaşığı toz şeker ama siz bunu kendi isteğinize göre ayarlaya bilirsiniz. Dilerseniz şekersiz salep de yapabilirsiniz.)
En pahalı şekli ile ortalama 2020 toz salep fiyatı kalitesine göre 400 TL ile 1750 TL arasında değişebilmektedir.
Salep yapımı için mutlaka toz salep almanız gerekmektedir. ... Malzemelerimizden 5 su bardağı sütü , 1 yemek kaşığı toz salebi ve toz şekeri bir tencereye koyun. Ocağın altına orta ateşte açın ve bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak sütü kaynatın.
Süt ateşe konup ısınıp taşma devresini aştıktan sonra 30 dakika ( 1 kg için 1 dakika) normal ateşte kaynatılacaktır. Bu süre tamamlandıktan sonra ateş hafif kısılacaktır. Bu kaynama süresince süt kepçe ile karıştırılacaktır. 7200 gr şeker ile 180 gr iyi salep ayrı bir kapta karıştırılacaktır.
Eğer bu sütü tartarsanız yaklaşık 1.026 Gr geldiğini görürsünüz. Yani 1 lt süt 1 kilo ediyor, hatta birazcık daha fazla.
Kastamonu taş köprü, Yozgat ve bucak olarak en iyi salep burada yetişmektedir. Kış mevsiminde evlerimize konuk olan salep bol tarçınla içimizi ısıtmaktadır. Salep orkide gibi yetişen kökleri toplanan ve toz haline gelen birçok üründe kullanılmaktadır.
Salep , Orchidaceae (orkideler) ailesinin birçok türünün toprak altı yumrularından elde edilen tozla hazırlanır. Salepgiller familyasından; tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru vardır. Bu yumrular nişasta benzeri glucomannan ismi verilen bileşikler içerir.
Çeşitli kullanım alanları var. Saf salepi dondurma yapımında kullanabilirsiniz, ya da muhallebilerde, ama ben en çok kış aylarında içmesini severim. 50 gr. aldığınız saf salepten iki kişi için baya bi salep çıkar. 1 su bardağına bir silme çay kaşığı diye düşünürseniz bol bol içersiniz.
Türkiye'de yılda 200 ton salep üretiliyor. Bunun 150 tonu Bucak'tan geçiyor. Çünkü kaliteli salebin büyük bölümü Toroslar'da elde ediliyor” dedi. 8 kilo salep kökünün kaynatılarak 1 kilo salep elde edildiğini belirten Çangır, kilosunun 4 lira arasında değiştiğini söyledi.
SON YAZILAR
Ifrit ediyor ne demek?
Didim en güzel yeri neresi?
Bisküvili pasta kreması nasıl yapılır?
Word sayfasındaki gölgelendirme nasıl kaldırılır?
Pek çok şey nasıl yazılır?
Menemen nobetci eczane hangisi?
Nugget bimde kaç TL?
Fanustaki su neden köpürür?
Sağ elle yazarken ışık nereden gelmeli?
Küçükçiftlik Park oturmalı mı?
En ucuz benzin hangi ülkede?
PUBG kaç yaş için uygun?
2021 Açık Ortaokul sınav Sonuçları ne zaman açıklanacak?
Iris gözün hangi tabakasında bulunur?
Sonsuz sayı ne kadardır?
Ada öğretir kaç yaşında?
Volim votka mı şarap mı?
Aprol Fort nedir niçin kullanılır?
Zula ne kadar?
Pastavilla makarna sosu nasil kullanilir?
Vestel TV Netflix nasıl yüklenir?
5 sınıf doğal sayılar nelerdir?
Sözlü kaynaklar nelerdir?
Aranjör nedir ne iş yapar?
1 piko kac kalori?
Nefsi köreltmek ne demek?
Asayiş Şube polisi ne iş yapar?
Erzincan Sosyal Bilimler Lisesi kaç yıl?
Twitter Scope nasıl kullanılır?
Ankara Aselsan lisesi kaç puan?
Adet geciktirici ilaç Primolut aç mı tok mu?
Hasanpaşa köftenin yanına ne yapılır?
Banka işlemlerinde Lehdar ne demek?
13 Aralık hangi burç erkeği?
Instagramda aramalar neye göre sıralanıyor?
Prof Dr Mehmet Öz çalışmaları nelerdir?
Ses kayıt cihazının adı nedir?
Allahümme salli nin anlamı nedir?
Yeni yıl 8 GB nasıl iptal edilir?
Bilgisayarda debug nedir?